Ifigeneiak_healthyourway

31/01/2025

🥦🍏Τι σημαίνει υγιεινή διατροφή? Ρωτήστε τα παιδάκια 😉
👩‍🏫Σήμερα, είχα την χαρά να μιλήσω στους μικρούς μου φίλους για την υγιεινή διατροφή.
🥗Μέσα από παιχνίδι και διαδραστικές δραστηριότητες, μάθαμε τις ομάδες τροφίμων, τι μας προσφέρει καθεμία, πώς τις χωρίζουμε στο πιάτο μας και γιατί το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας 🥛.
💡Η διατροφική εκπαίδευση μπορεί να γίνει διασκεδαστική και είναι καλό να ξεκινά από νωρίς ⏰!
😁Είναι υπέροχο να βλέπεις την περιέργεια και τον ενθουσιασμό των παιδιών όταν ανακαλύπτουν νέα πράγματα!
🙏Ευχαριστώ θερμά το Α’ Νηπιαγωγείο Πάφου για την πρόσκληση και την εμπιστοσύνη και τα παιδάκια για το όμορφο δώρο που μου προσέφεραν 💚

18/10/2024

😔Πόσο σε επηρεάζει το νούμερο που βλέπεις στη ζυγαριά σου;
⚖️Τι θα πίστευες εάν σου έλεγα ότι η ζυγαριά δεν είναι απαραίτητα αντιπροσωπευτική της προσπάθειάς σου;
✅Πάμε να δούμε μαζί κάποια πράγματα που έχουν μεγαλύτερη βαρύτητα από το νούμερο στη ζυγαριά.
❌Η ζυγαριά ΔΕΝ σου λέει ότι:
1️⃣Διαμορφώνεις σωστές διατροφικές συνήθειες (διατροφική εκπαίδευση) 🥗
2️⃣Βελτιώνεται η υγεία σου 🩺
3️⃣Βελτιώνεται η σχέση με τον εαυτό σου ❤️
4️⃣Έχεις περισσότερη ενέργεια ⚡️
5️⃣Γίνεσαι πιο δυνατός 🏋️
6️⃣Αλλάζει η σύσταση σώματός σου 💪
‼️Μάθε να εστιάζεις στο πως ΝΙΩΘΕΙΣ και όχι σε ΕΝΑ ΝΟΥΜΕΡΟ στην ζυγαριά!

08/10/2024

🤔Τι θα σκεφτόσουν εάν σου έλεγα ότι πρέπει να περιορίσεις το κόκκινο κρέας και το επεξεργασμένο κρέας;
📍Πάμε αρχικά να ορίσουμε τι είναι:
1️⃣Κόκκινο κρέας: χοιρινό, βοδινό, αρνί, μοσχάρι 🐖🥩🐑
2️⃣Επεξεργασμένο κρέας: οποιοδήποτε κρέας έχει υποστεί επεξεργασία για ενίσχυση της γεύσης ή της συντήρησης, όπως αλλαντικά και λουκάνικο 🥓🌭
🔬Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, το επεξεργασμένο κρέας 🥓 έχει καταταχθεί στην κατηγορία Group 1, «καρκινογόνο» κυρίως για καρκίνο παχέος εντέρου και στομάχου. Στην ίδια κατηγορία βρίσκεται και η κατανάλωση αλκοόλ 🍷και το κάπνισμα 🚬.
Το κόκκινο κρέας 🥩 έχει καταταχθεί στην κατηγορία Group 2A, «αυξημένες πιθανότητες να προκαλεί καρκίνο».
⚖️Η συνιστώμενη πρόσληψη είναι:
🥩Κόκκινο κρέας - μέχρι 300γρ/εβδομάδα.
🥓Αλλαντικά: καλύτερα αποφυγή, όχι περισσότερες από 1-2 φέτες/εβδομάδα.
‼️Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν θα φας ξανά για παράδειγμα καρμπονάρα, απλά δεν θα την καταναλώνεις καθημερινά.
🤔Και θα σκέφτεσαι: «Και τώρα εγώ τι θα βάζω στο σάντουίτς μου αφού θα κόψω τα αλλαντικά?».
✅Παραθέτω κάποιες εναλλακτικές επιλογές αντικατάστασης των αλλαντικών στο σάντουιτς και του κόκκινου κρέατος.
❓Για πες μου, τώρα που γνωρίζεις εναλλακτικές λύσεις, είναι πιο εύκολο να ακολουθήσεις τις συστάσεις για την υγεία σου;

12/07/2024

🔎Μια γρήγορη αναζήτηση στο διαδίκτυο για “απώλεια βάρους” και “καλοκαίρι”, καθώς και διαφημίσεις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, αποφέρουν αποτελέσματα σαν:
“Πως να χάσω 5 κιλά σε 5 ημέρες” Ή “express αδυνάτισμα”.
❓Ποιο είναι το κοινό στοιχείο σε αυτές;
❗️Η ΑΠΟΤΥΧΙΑ!
Πάμε να δούμε τι πραγματικά προκαλούν οι express δίαιτες:
1️⃣💦Απώλεια υγρών - Αφυδάτωση.
2️⃣💪Απώλεια μυικής μάζας.
3️⃣🪫Επιβράδυνση μεταβολισμού.
4️⃣😡Κακή διάθεση - πείνα - κούραση (han-gry: hungry + anger).
5️⃣🥗Διατροφικές ελλείψεις.
⚖️Βραχυπρόσθεσμα: προκύπτει όντως απώλεια σωματικού βάρους.
❓Τι γίνεται όμως μακροπρόθεσμα;
📈Μακροπρόθεσμα παρατηρείται επαναπρόσληψη σωματικού βάρους, συνήθως περισσότερου από το αρχικό βάρος.
⁉️ΓΙΑΤΙ;
⛔️Ως αντίδραση του οργανισμού στην στέρηση και αντιρροπιστικά αύξηση της πρόσληψης τροφής για αποφυγή μελλοντικής κατάστασης “λιμού”.
🤔Για σκέψου ξανά τι θα επέλεγες τώρα.

05/04/2024

Χθες ο Παγκύπριος Διαβητολογικός Σύνδεσμος Πάφου, μου έδωσε την ευκαιρία να παρευρεθώ ως ομιλήτρια στην γενική τους συνέλευση μαζί με τον Παιδοενδοκρινολόγο - Παιδοδιαβητολόγο Χάρη Στυλιανού, και να τους ενημερώσω σχετικά με την πρόληψη και αντιμετώπιση του Σακχαρώδους Διαβήτη τύπου 2.
Ευχαριστώ θερμά τον κ. Ματθαίο Ιεροκηπιώτη, όπως και όλα τα μέλη του Συνδέσμου.

03/04/2024

Κοπιάστε αύριο να συζητήσουμε από κοντά για τον Σακχαρώδη Διαβήτη!

ΕΠΑΡΧΙΑΚΗ ΓΕΝΙΚΗ ΣΥΝΕΛΕΥΣΗ ΠΑΓΚΥΠΡΙΟΥ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ ΠΑΦΟΥ
ΑΠΟΧΩΡΕΙ ΑΠΟ ΤΙΣ ΕΠΑΛΞΕΙΣ Ο ΜΑΤΘΑΙΟΣ ΙΕΡΟΚΗΠΩΤΗΣ, ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΜΙΑ ΑΠΟΛΥΤΑ ΠΕΤΥΧΕΜΕΝΗ ΕΞΑΕΤΙΑ

Την Πέμπτη 4 Απριλίου 2024, στις 18.00 , στο Πολιτιστικό Τμήμα της Τράπεζας Κύπρου στο κέντρο της Πάφου , θα γίνει η Επαρχιακή Γενική Συνέλευση του Παγκύπριου Διαβητικού Συνδέσμου της πόλης. Σύμφωνα με τον Πρόεδρο του Παγκύπριου Διαβητικού Συνδέσμου Πάφου Ματθαίο Ιεροκηπιώτη, τα θέματα που θα απασχολήσουν την Γενική Συνέλευση, θα είναι απολογισμός της χρονιάς που πέρασε, ο ταμειακός απολογισμός και εκλογές για την ανάδειξη του νέου Διαβητικού Συνδέσμου Πάφου, για την επόμενη τριετία.
Ο απερχόμενος πρόεδρος, Ματθαίος Ιεροκηπιώτης ,που αποχωρεί μετά από μια πετυχεμένη εξαετία στις επάλξεις καλεί τα μέλη του όπως δώσουν μαζικό παρών, για ένα νέο ισχυρό Σύνδεσμο, από άτομα που έχουν ζήλο και όρεξη για προσφορά.
Στη Συνέλευση θα μιλήσουν ο Παιδοενδοκρινολόγος - Παιδοδιαβητολόγος Χάρης Στυλιανού και η Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Ιφιγένεια Κωμοδρόμου.

26/02/2024

Με μεγάλη μου χαρά μοιράζομαι μαζί σας τη δημοσίευσή μας (πρώτη δική μου δημοσίευση) στο περιοδικό Nutrients (IF: 5.9).
Στην παρούσα συστηματική ανασκόπηση εντοπίσαμε διαφορετικά προφίλ εντερικού μικροβιώματος σε όλο το ηλικιακό εύρος, παιδιά μέχρι ηλικιωμένους, και τα συσχετίσαμε με τη σύσταση σώματος.
Στα κύρια αποτελέσματα της συστηματικής ανασκόπησης, όπως παρουσιάζονται συνοπτικά στις Εικόνες, φαίνεται πως το εντερικό μικροβίωμα διαφέρει ανάλογα με τη σύσταση σώματος, σε άτομα με φυσιολογικό βάρος συγκριτικά με άτομα με περίσσειο βάρος, αλλά και σε αθλητές συγκριτικά με νορμοβαρή άτομα.
Θα ήθελα να ευχαριστήσω όλη την ομάδα, έναν προς έναν ξεχωριστά, και ιδιαίτερα τον καθηγητή μου κ. Χριστόφορο Γιαννάκη, που με την στήριξή τους κατέστησαν δυνατή αυτήν την δημοσίευση.
Μπορείτε να βρείτε το πλήρες κείμενο της δημοσίευσης στον πιο κάτω σύνδεσμο:
https://www.mdpi.com/2072-6643/16/5/660

03/02/2024

🗣️Όλοι μας έχουμε ακούσει για κάποιον που έκανε τεστ δυσανεξίας και έχασε βάρος.
💨Πάμε αρχικά να ορίσουμε τι είναι η «διατροφική δυσανεξία»: η επαναλαμβανόμενη ανεπιθύμητη αντίδραση του οργανισμού ως αποτέλεσμα κατανάλωσης ενός τροφίμου ή θρεπτικού συστατικού εμφανίζοντας γαστρεντερικά συμπτώματα, όπως φούσκωμα, αέρια, ναυτία, έμετος ή δερματολογικά συμπτώματα, όπως ακμή και κνίδωση.
🔬Διαχωρίζοντας την τροφική δυσανεξία από την τροφική αλλεργία, «τροφική αλλεργία» ορίζεται η σοβαρή αντίδραση του οργανισμού ακόμη και ελάχιστης κατανάλωσης συγκεκριμένου τροφίμου με ταυτόχρονη ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος.
🐟Οι πιο κοινές αλλεργίες παρατηρούνται σε: ψάρια, θαλασσινά, ξηρούς καρπούς.
📚Οι τροφικές δυσανεξίες που έχουν επιστημονική βάση είναι:
1️⃣ Δυσανεξία στη λακτόζη - με το πέρας του χρόνου παύει να εκκρίνεται το ένζυμο λακτάση που μεταβολίζει τη λακτόζη 🥛
2️⃣ Δυσανεξία στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη - αυτοάνοσο νόσημα κατά την οποία τα άτομα αδυνατούν να μεταβολίσουν την γλουτένη και απαιτείται πλήρης αποκλεισμός της από τη διατροφή 🌾
❌ΟΛΕΣ οι υπόλοιπες εναλλακτικές μέθοδοι που χρησιμοποιούνται για τη διεξαγωγή τεστ δυσανεξίας ΑΠΟΥΣΙΑΖΟΥΝ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗΣ ΤΕΚΜΗΡΙΩΣΗΣ (επίσημη απάντηση από το Ελληνικό Υπ. Υγείας), αποτελώντας ένα από τα πιο έξυπνα επινοήματα του μάρκετινγκ που εκμεταλλεύονται ΟΧΙ Διαιτολόγοι-Διατροφολόγοι, αλλά λοιποί.
❓Που στηρίζουν τα τεστ την αποτελεσματικότητά τους;
🩸Ισχυρίζονται πως μπορούν να εντοπίσουν τις τροφές που δεν μπορεί να μεταβολίσει ο οργανισμός και έτσι η αφαίρεσή τους θα οδηγήσει σε απώλεια βάρους.
📈Για να κατανοήσουμε καλύτερα τις αιτίες που απορρίπτουμε τα συγκεκριμένα τεστ: φυσιολογικά η κατανάλωση τροφίμων προκαλεί αύξηση στα IgG αντισώματα στο σώμα μας, απαραίτητη για τη διατήρηση ανοχής μας στο συγκεκριμένο τρόφιμο.
‼️Τα τεστ δυσανεξίας αναγνωρίζουν τα αντισώματα αυτά ως αρνητική έκβαση και αιτία αποκλεισμού, ενώ το μόνο που επιτυγχάνουν είναι να επιβεβαιώσουν την κατανάλωση του συγκεκριμένου τροφίμου και δεν έχουν καμία σύνδεση με συμπτώματα δυσανεξίας ή με απώλεια βάρους!

31/01/2024

🥗Το φαγητό δεν είναι εχθρός, είναι σύμμαχος για την υγεία μας.
📚Γνωρίζουμε, σήμερα, πως αποτελεί τη βασική πρόληψη ή/και αντιμετώπιση πολλών χρόνιων νοσημάτων.
🩺Έτσι, μην συνδυάζετε τις αλλαγές στη διατροφή ως κάτι αρνητικό, αλλά ως μια επένδυση στην υγείας σας.

22/01/2024

❓Επηρεάζει ο ύπνος το βάρος μου;
📚Αρχικά, σύμφωνα με το National Sleep Foundation, “καλός ύπνος” ορίζεται αυτός που:
⏱️ επιτυγχάνεται εντός 30 λεπτών από την ώρα που ξαπλώνεις στο κρεβάτι,
⏱️ διαρκεί ~7-9 ώρες και
⏱️ δεν διακόπτεται >1 φορά/βράδυ
😴 Κατά τη διάρκεια της νύχτας, ο ύπνος χωρίζεται σε στάδια, τα οποία εναλλάσσονται μεταξύ τους σχηματίζοντας τους κύκλους ύπνου.
😴 Κάθε κύκλος διαρκεί ~1.5 ώρα.
📍Στάδια ύπνου:
1️⃣ non-REM (N1)
2️⃣ non-REM (N2)
3️⃣ non-REM (N3)
4️⃣ REM (Rapid Eye Movement)
💤Κατά τη διάρκεια του ύπνου, ρυθμίζεται η έκκριση ορμονών που επηρεάζουν τον μεταβολισμό, το αίσθημα της πείνας και του κορεσμού και κατ’ επέκταση το σωματικό βάρος.
📍Οι ορμόνες που εκκρίνονται είναι:
1️⃣ Μελατονίνη
2️⃣ Λεπτίνη
3️⃣ Γκρελίνη
4️⃣ Κορτιζόλη
5️⃣ Ινσουλίνη
📈Τα δεδομένα από πλήθος μελετών έχουν συσχετίσει τον ανεπαρκή ύπνο με αυξημένο σωματικό βάρος και ΔΜΣ. Οι μηχανισμοί στους οποίους οφείλεται η συσχέτιση είναι:
🍔 Αύξηση θερμιδικής πρόσληψης
🔥 Μείωση Βασικού Μεταβολικού Ρυθμού
🍽️ Μεταβολή διατροφικών συνηθειών
😌Τέλος, ακολουθούν κάποιες συμβουλές που θα σε βοηθήσουν να βελτιώσεις την ποιότητα του ύπνου σου!
⁉️Πόσες ώρες κοιμάσαι την ημέρα;

24/11/2023

❓Επηρεάζει η σειρά με την οποία καταναλώνουμε τα τρόφιμα από το πιάτο μας την όρεξή μας;
🙋‍♀️Η απάντηση φαίνεται να είναι πως ΝΑΙ!
📚Πιο συγκεκριμένα, μέσα από μελέτες που πραγματοποιούνται, η στρατηγική που συστήνεται είναι:
1️⃣ Κατανάλωση πρώτα των λαχανικών/σαλάτας (πηγή φυτικών ινών) 🥗🥬
2️⃣ Κατανάλωση των πηγών πρωτεΐνης - ψάρι, κρέας, αυγά 🍖🍤
3️⃣ Τελευταία κατανάλωση των πηγών υδατανθράκων (κατά προτίμηση ολικής αλέσεως - πηγή φυτικών ινών). 🍞🥔
🔎Που στηρίζεται αυτή η στρατηγική;
📍Η στρατηγική αυτή στηρίζεται στην έκκριση ορμονών που ευνοούν το αίσθημα του κορεσμού και την καθυστέρηση της γαστρικής κένωσης, με αποτέλεσμα να νιώθουμε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
🔸Οι πρωτεΐνες, τα λιπαρά και οι φυτικές ίνες έχουν την ιδιότητα να καθυστερούν τη διέλευση του φαγητού από το στομάχι στο λεπτό έντερο, όπου θα απορροφηθούν.
🔸Εν αντιθέσει, οι υδατάνθρακες απορροφώνται πιο γρήγορα.
📈Στον σακχαρώδη διαβήτη, η υιοθέτηση της συγκεκριμένης σειράς κατανάλωσης τροφίμων, καθίσταται αναγκαία, ώστε να επιτευχθούν πιο σταδιακές και μη απότομες αυξομειώσεις της γλυκόζης στο αίμα μεταγευματικά.
🍽️Την επόμενη φορά που θα καθίσετε για φαγητό, δοκιμάστε να το καταναλώσετε με τη συγκεκριμένη σειρά και παρατηρήστε πως νιώθετε μετά.

22/11/2023

👩‍⚕️Health begins with self care!