29/11/2025
🎄 Vánoční období z pohledu výživy: Jak minimalizovat zátěž pro trávení i metabolismus
Vánoční období přináší zvýšený příjem cukrů, nasycených tuků a soli. To může vést k vyšší zátěži na trávicí trakt, kolísání glykémie a následné zvýšené únavě. Přinášíme několik evidence-based tipů, jak svátky zvládnout nutričně vyváženěji:
🥗 1) Začněte nízkoenergetickou potravinou
Zelenina před hlavním chodem zvyšuje objem v žaludku, zpomaluje vstřebávání sacharidů a pozitivně ovlivňuje glykémii.
➡️ Doporučení: 100–150 g čerstvé zeleniny.
🍗 2) Minimalizujte zbytečně vysoký příjem nasycených tuků
Tradiční vánoční pokrmy lze upravit s ohledem na nutriční bilanci:
Místo smažení zvolte pečení horkým vzduchem (snížení tuku až o 40–80 %).
U bramborového salátu kombinujte majonézu s bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou → lepší poměr tuků.
💧 3) Dostatečná hydratace pro stabilnější glykémii
Nízký příjem tekutin v zimě vede k horšímu trávení i větší únavě.
➡️ Cíl: 30–35 ml/kg/den, případně teplé bylinkové čaje na podporu trávení.
🍪 4) Cukroví: kontrola porcí a glykemické nálože
Cukroví má vysokou koncentraci cukrů a tuků.
Vybírejte varianty s ořechy či hořkou čokoládou (nižší glykemická nálož).
Dopřejte si 2–3 kusy a jezte je pomalým, vědomým způsobem – snižuje to riziko přejedení.
🚶♀️ 5) Pohybová aktivita zlepšuje pracovní citlivost na inzulin
Po štědrovečerní večeři nebo nedělním obědě vyrazte na 20min procházku. Podpoří trávení a dá tělu energii.
🌙 6) Nezapomínejte na kvalitní spánek
Rozkolísaný režim a těžká jídla večer zhoršují spánkovou architekturu → následně ovlivňují hormony hladu (ghrelin vs. leptin).
➡️ Lehčí večeře + dodržení spánkového rytmu = lepší kontrola chutí následující den.
🎁 7) A nezapomeňte — Vánoce nejsou o dokonalosti
Nebuďte na sebe přísní. Jde o rovnováhu, radost a pohodu. Když se vrátíte ke svému běžnému režimu, nic se nestane.🎁🎉
