Výživa & styl

Výživa & styl Redukce nadváhy, zdravý životní styl a prevence civilizačních nemocí. Kontrola stavby těla

Budeme potřebovat: omyté okurky přibližně stejné střední velikost, menší cibule, hořčičné semínko, květ kopru, sklenici,...
28/06/2019

Budeme potřebovat:
omyté okurky přibližně stejné střední velikost,
menší cibule, hořčičné semínko, květ kopru,
sklenici, sůl, syrovátku.
Postup:
Na dno sklenice nasypeme lžčku hořčičného semínka,
naskládáme na těsno okurky a proložíme kolečky
cibule, květ kopru a můžeme přidat i kozí roh.
Ve 250 ml převařené vody rozpustme 1 lžíci soli
a po vychladnut můžeme pro urychlení mléčného
kvašení přidat čerstvou syrovátku.
Ponecháme místo cca 2 cm od hrdla a zatžíme.
Uzavřeme mikrotenem na gumičku. Ponecháme
na teplém místě cca 6-7 dnů, případně déle.
Uložíme pak v lednici do spotřebování.

04/06/2019

Pocházím z vesnice, kde jsem prožila dětství, a zůstaly ve mne vzpomínky na babičku, která mne jako malou vozila na dřevěném trakači do lesa, a tam jsme sbíraly šišky, kůru, chrastí a dřevo na topení, lesní plody a byliny. Pamatuji dobu, kdy se nedalo vše koupit, jak je tomu dnes. Lidé na vesnici byli zvyklí si vše pěstovat a mezi sebou různě směňovat. Tím měli k sobě i blíž. Bylo běžné chovat slepice a králíky.
U sousedů prase a kozy. V létě chodívala babička vypomáhat k sedlákovi mlátit obilí, vysloužila si mouku. Do obchodu se chodilo pro pečivo, které pekl pekař z vedlejší vesnice, mléko z nedalekého kravína se nalévalo lidem do konví.
To jsou moje nostalgické střípky vzpomínek.
Dnes je vše ke koupení hotové. Člověk chodí do práce, aby pak vzal peníze a koupil si cosi, čemu se říká potravina. Je to cosi, co vás má udržet v systému, dokud z toho neonemocníte, aby vás nahradil někdo další. Já mám práci, která mne naštěstí baví a má svůj smysl. Jsem zdravotní sestra a ještě doufám nejméně tři roky budu. Ve své práci vidím ale dopady toho systému. Nemocné z jídla a konzumu. Proto už posledních pět let zkouším lidem otevřít oči, založila jsem Poradnu pro výživu a zdravý životní styl. Pár lidem jsem pomohla, někteří se vrátili do systému a žijí dál jako nemocné ovce. Někteří se dokopou k rozhodnutí se sem objednat, ale už nepřijdou aniž by se omluvili. Je mi vás líto. Obezita a choroby dnešní doby je začarovaný kruh.
Svět potřebuje levně krmit obrovskou masu lidí a zároveň na tom nepřetržitě vydělávat. Tak to funguje v několika příbuzných oborech jako jsou: potravinářský průmysl, zdravotnictví a farmaceutický průmysl. Vše navzájem propojují všudypřítomné vtíravé reklamy na manipulaci lidí. K ovlivňování malých dětí slouží neodolatelné zboží u pokladen. Dnešní generace nevnímá, že je něco špatně, má již pozměněnou chemii mozku. Dnešní generace byla již tak společností znetvořena, že jí nepřijde nic divného ani na tom, jak stejným naučeným způsobem mrzačí svoje vlastní potomky. Kvůli tomuto “diktátu konzumu” pak obezita a nemoci jí způsobené, narůstají geometrickou řadou. Proti tomu nepomohou slova často již vyhořelých lékařů: “Méně jezte a více se hýbejte”. Lékaři se totiž na fakultách neučí o vlivu stravy na zdraví; mnozí z nich jsou také obézní. Řešení je přitom jednoduché: nejíst “otraviny” - výrobky, které dnešní obchody nabízejí. Jsou toho plné regály. Děti na obalech najdou hrdiny svých seriálů, nemocní zase usmívající se srdíčka na produktech s výživovou hodnotou rovnající se plastu, a ti ostatní, obrázky spokojených rodin se štíhlou figurou a bílými zuby. Skrytý cukr s dalším koktejlem chemie v potravinách působí jako droga. Tato droga je legální, a společností podporovaná: pro obchod je to výhodné. Lidé se krátkodobě nasytí a pocítí příval štěstí, po kterém ale následuje psychický propad, z jehož spárů se najivně hrabou uchýlením se k těm samým, nebo podobným produktům, “sh*tům”. Ve výsledku lidé tak těmito výrobky krmí začarovaný kruh svých chutí a závislostí. Prodej “sh*tů” pak také stoupá geometrickou řadou, regály nestačí a supermarkety se rozrůstají. Obezita u lidí způsobuje závažné nemoci jako cukrovka, srdečně-cévní choroby, rakovina. Farmaceutický průmysl neúnavně vyvíjí a produkuje léky, které potlačují příznaky těchto nemocí. Lékaři tyto léky neúnavně předepisují. Příznaky se sice tlumí, ale příčina nemizí. Protože nemoci chemické stravy neumí opravit cheme z léků. Pokračující nemoc se komplikuje, končí invaliditou a doživotním živořením v bolestech.

Poradnu budu letos ukončovat, už nemůžu.
Měla bych žít konečně i svůj život.

Gravlax (pohřbený losos).. marinovaný losos ... delikatesa:500 g syrový losos6 lžiček mořská sůl4 lžičky kokosový cukr 1...
03/11/2018

Gravlax (pohřbený losos).. marinovaný losos ... delikatesa:
500 g syrový losos
6 lžiček mořská sůl
4 lžičky kokosový cukr
1 lžíce vodka
2 hrsti kopr
Postup:
Nakrájíme kopr, smícháme se solí, cukrem, vodkou. Směsí potřeme syroveho lososa (kůží vně) a co nejvíce natěsno zabalíme do potravinářské fólie. Balíček položíme na talířek a zatěžkáme. Použila jsem k tomu tři šamotové cihly. Necháme takto dva až tři dny marinovat v lednici.
Nakrájíme na tenké plátky.
Dobrou chuť.

Třešnový džem 100% třešní, 0% přidaných cukrů, a 0% dalších nezdravotin.Třešně vypeckujte (strojkem to jde snadno a rych...
08/06/2018

Třešnový džem 100% třešní, 0% přidaných cukrů, a 0% dalších nezdravotin.
Třešně vypeckujte (strojkem to jde snadno a rychle).
Vařte za občasného zamíchání několik hodin až do vyvaření většiny šťávy. Nic nepřidávejte. Nalejte do skleniček a zavařte.

Semínkové sušenky560 g  +/- pyré z vařené mrkve, půl banánu (nebo lze různě  nakombinovat: např. pyré z pečené dýně Hokk...
13/05/2018

Semínkové sušenky
560 g +/- pyré z vařené mrkve, půl banánu (nebo lze různě nakombinovat: např. pyré z pečené dýně Hokkaido)
Vmíchat přibližně: 100 g pomleté zlaté lněné semínko, 50 g sezamové semínko vcelku, 10 g chia, 30 g drobné světlé rozinky, 100 g strouhaný kokos (nebo jiné kombinace a poměry: slunecnicová, dýňová semínka, ořechy, ovesné vločky, jiné drobné sušené ovoce).
Vytvoříme tvary. Sušíme v sušičce na 46°C cca 3 hodiny. Lze i v troubě. Uchováme v chladničce, co nehodláme spotřebovat do třech dnů, zamrazíme.
Funguje jako svačina na cesty
První pomoc když není čas uvařit
Upraví se vyprazdňování ...
Dávka na den: max 100 g: (E: 1200 kJ, B: 7 g, S: 18 g, T: 20 g)

Hrajeme si s výživou stylově.Osvěžte si, co již znáte a naučte to děti.“ Kde je ta mňamka ke snídani?Tady ne, tady taky ...
22/11/2017

Hrajeme si s výživou stylově.
Osvěžte si, co již znáte a naučte to děti.
“ Kde je ta mňamka ke snídani?
Tady ne, tady taky ne … á tady je ! ”.. tak to je motivační " PEXESO Výživa&Styl " pro Vás.
36 kartiček s obrázky zdravých jídel, včetně bohaté receptové přílohy,s jejichž pomocí vytvoříte rodinnou hrou pestré menu na děvět dnů. Zábavou a jednoduchým způsobem si objasníte základy zdravého stravování. Brožura s osmi kvalitními papírovými kartony, na kterých je 36 obrázků na rozstříhání pro děti a motivační texty pro rodiče.
Příloha k pexesu: 10 stran Receptů pro vytvoření vyobrazených pokrmů, a jejich eventuálních obměn.
Autor:
Lenka Drottnerová,
Certifikovaný poradce pro výživu a životní styl
Cena:
360 Kč
Zájemci mohou pexeso získat po telefonické domluvě
v ordinaci Výživa&Styl.

DŽUS  Z  HOKAIDO  DYŇOVÉHO  PYRÉ  Je výborný pro ozdravení organismu, a zdravý doplněk k pitnému režimu v podzimních měs...
24/10/2017

DŽUS Z HOKAIDO DYŇOVÉHO PYRÉ

Je výborný pro ozdravení organismu, a zdravý doplněk k pitnému režimu v podzimních měsících.

Postup:
Dýni Hokaido omyjeme, rozdělíme na půlky nebo čtvrtky, semínka a třásně vydlabeme. Kůru ponecháme.
Položíme na plíšek kůrou nahoru. Povrch kůry potřeme kvalitním olejem (avokádový, řepkový, olivový),
a vložíme do rozehřáté trouby, nebo remosky. Pečeme při 200°C dle velikosti cca 20-30 minut.
Výsledek zkontrolujeme nožíkem: měl by dýní hladce projet. Vyndáme z trouby, necháme vychladnout,
a celé rozmixujeme do hladkého krému, pyré. V závěru můžeme přimixovat ještě lžičku panenského, například lněného oleje, pro maximální využití betakarotenu.
Uchováme v chladničce, kde vydrží minimálně týden.

Pro přípravu džusu rozmícháme přibližně 1 lžíci ve 250 ml filtrované vody nejlépe vlažné.
Směs zůstávé homogenní, a má sytou, žlutooranžovou barvu, příjemnou nasládlou plnou chuť.
Žádně doslazování.

Benefity

Dýně Hokaido je vitaminový a minerálový zázrak přírody.
Je ceněná především pro obsah betakarotenů, a draslíku.
Z dalších vitaminů : vitaminy skupiny B, z minerálů : vápník, železo, hořčík a další.
Díky betakarotenům funguje v organismu jako silný antioxidant, má blahodárné účinky
na celý trávicí systém, především žaludek, slinivku, je vhodná pro diabetiky.

"Prachanda"jak používala moje babička, když potřebovala něco osladit, a cukr tenkrát ani nebyl k mání... v mixéru rozdrc...
26/07/2017

"Prachanda"
jak používala moje babička, když potřebovala něco osladit, a cukr tenkrát ani nebyl k mání... v mixéru rozdrcené, a přes hrubé síto přesíté křížaly z ovoce: hrušky, jablka, švestky ...

16/06/2017

Lenka Musilová z Blanska a její výroba sýrů ... záznam z vysílání

Přehrávač stanice Český rozhlas Brno (Rozhlas jižní Moravy. Evergreeny, informace, vzdělání, zábava)

Lenka Musilová z BLANSKA miluje sýry. Jen ochutnávat jí ale nestačilo, a tak vyrazila přímo do Francie pomáhat místním f...
15/06/2017

Lenka Musilová z BLANSKA miluje sýry. Jen ochutnávat jí ale nestačilo, a tak vyrazila přímo do Francie pomáhat místním farmářům a zároveň se mistrům v sýrárnách dívat pod ruce. Teď už sýry a další mléčné výrobky dělá sama doma a učí to i ostatní. A možná pro svou vášeň nadchne i vás. Povypráví, co vše jako vystudovaná chemička ve Francii zažila a jaké byly její prvotní sýrařské neúspěchy. Přiblíží také, jak pečlivě vybírá dodavatele mléka a jak moc ovlivňuje chuť sýra to, čím farmáři krávy krmí. Který sýr ji dal doma nejvíce zabrat? A jak to voní ve zrárně sýrů? Moderuje Zuzana Plíšková.
http://www.rozhlas.cz/brno/program/ #/2017-06-15

BURČÁK  Z  BEZOVÝCH  KVĚTŮPoměr:Na každých 1000 ml filtrované, převařené a ochlazené vodypřidáme 200 g medua 100 g čistý...
14/06/2017

BURČÁK Z BEZOVÝCH KVĚTŮ

Poměr:
Na každých 1000 ml filtrované, převařené a ochlazené vody
přidáme 200 g medu
a 100 g čistých neopraných bezových květů, zbavených hrubších stonků.
Šťáva z půl citronu +/-
Kvasinky "vínka" (množství dle návodu na balení)

Med rozpustíme ve vlažné vodě, přidáme bezové květy.
Ponecháme přikryté ve vyšší nádobě na teplém místě, občas promícháme.
Podle návodu necháme vzejít kvasinky "vínka".
Přibližně třetí den vmícháme vzešlé kvasinky.
Ponecháme opět na teplém místě a občas promícháme.
Přibližně sedmý den je hotový burčák.
Odebereme květy které jsou shromážděné na hladině, zbytek přecedíme přes síto,
a následně můžeme ještě jednou přes jemnější sítko nebo plátno.
Burčák nalejeme nejlépe do ¾ pet lahví např. od Magnezie a uchováme v lednici.
Pokud nespotřebujeme hned, doporučuji jednou denně povolit víčko a upustit tlak v lahvi.
Cukernatost by měla být v tomto stádiu cca 4g sacharidů ve 100 ml.
Šťáva je poměrně silná a pro někoho kyselejší, ale je možné ji rozředit vodou,
nebo přidat pár kostek ledu.
V horkých dnech osvěžující nápoj, ale pozor, obsahuje alkohol jako u pravého burčáku.

Adresa

Blansko
67801

Otevírací doba

Pondělí 15:30 - 17:00
Úterý 15:30 - 17:00

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Výživa & styl zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Sdílet

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram