https://www.facebook.com/1217597198381438/

Výživové poradenství Healthy lifestyle výživa a pohyb, Náměstí 9. května 2310/15, Boskovice (2025)

22/05/2021

Batátové karbanátky s brokolicí jsem vymyslela,když narychlo nebylo doma z čeho vařit,takže jsem použila co dům dal a ve finále měly velký úspěch🤩💪🍠🥦🍲
Takže pokud budete chtít zkusit,přikládám recept😉.

Budete potřebovat:
2 velké batáty (asi 500g)
450 g brokolice
4 vejce
4 lžíce psyllia
1 lžička soli
1 lžička lahůdkového droždí
1 lžička kurkumy
1/2 lžičky kmínu
1/2 lžičky oregana
4lžíce kokosového oleje na smažení,nebo pečení.

Brokolici rozebereme na menší růžičky a dáme na 10 minut povařit.Mezi tím si očistíme Batáty a nastrouháme nahrubo. Přidáme 4 rozšlehaná vejce,psyllium,sůl a zbylé ingredience a necháme chvíli odstát.Přidáme uvařenou a rozmačkanou brokolici,vše ještě promícháme a tvarujeme karbanátky,které buď smažíme po obouch stranách asi 5-7 minut na pánvi dozlatova a nebo pečeme 30 minut v troubě na 180 stupňů.
Jako přílohu můžeme podávat s opékanými bramborami a zeleninou na másle,nebo zeleninovým salátem🍠🥦🍲💜

15/05/2021

Jeden mechový špenátový dort pro našeho nejmenšího oslavence🥳👶
Výhoda je v tom,že je hodně jednoduchý na přípravu a taky skvěle chutná🎂🍰

Indredience na korpus:
300-400g špenátových listů,nebo mraženého špenátu(pokud je špenát mražený dort nebude mít takovou nadýchanou konzistenci)
3 vejce
1/2 hrnku rostlinného oleje
1 hrnek třtinového cukru,nebo jiného sladidla
2 hrnky hladké pohankové mouky
1 prášek do pečiva
Kůra z jednoho citronu
Šťáva z půlky citronu

Na krém:
2 vaničky mascarpone
200 ml rostlinné smetany ke šlehání
Lžíce medu
Citronová šťáva

Špenát rozmixujeme spolu s olejem dohladka, bílky si ušleháme s cukrem s špetkou soli do hustého sněhu,žloutky se zbylým cukrem do hladka.Poté přidáme ke žloutkům špenátovou směs,přimícháváme mouka,sníh z bílků,citronovou kůru a šťávu z citronu.Nakonec přidáme prášek do pečiva a vložíme do rozehřáté trouby.Pečeme na 170 stupňů 40 minut.
Po vychladnutí korpusu si jej rozkrájíme podélně na několik plátů,které promažeme ušlehaným krémem ze smetany a mascarpone.
(Krém připravíme tak,že si nejdřív ušleháme smetanu tak,aby měla tužší konzistenci,vedle v misce mascarpone s medem,vše vmícháme dohromady a přidáme pár kapek citronové šťávy).
Vrchní vrstvu korpusu ještě promažeme krémem a nadrobíme trochu zbylého korpusu,aby dort vypadal nadýchaně.Okraje potřeme zbylým krémem.Dozdobíme čerstvým ovocem🎂🍰🥰

22/04/2021

Taková dnešní rychlovka🥩🥬🥔🍲☺️
Bramborovo-hráškové pyré,dušená zelenina na másle,panenka,červená karamelizovaná cibulka,kysané zelí,pesto z medvědího česneku🥬🥔🧅🥩🍲🍴

31/12/2020

Vše nej do Nového roku 2021💜🌟💫⭐️
Ať je Vaše cesta v tomto roce úspěšnější, než v roce předchozím, ať se vyplní všechny Vaše sny, ať je Vaše zdraví víc než pevné a hlavně,jděte si za svými sny,ať už jsou jakékoliv🦋💋💪🏋🏻‍♀️🧘🏼‍♀️🏊‍♂️🚴🏼‍♀️

23/12/2020

Krásné vánoční svátky všem moji milí🤩🎄⭐️💫❄️
Prožijte je v poklidu s těmi,které milujete a užívejte si tento kouzelný čas❄️✨💜

02/12/2020

Krásný adventní čas všem🤩🎄✨
Od zítřka mám opět otevřeno☺️
Proto mně neváhejte kontaktovat v případě zájmu o osobní tréninky,nebo jídelníčky 💪🍲🥑. Ráda Vám poradím a pomůžu na cestě za Vaší vysněnou postavou,i zdravějším já🧘🏼‍♀️🏋🏼🥝🥦

18/11/2020

Fitness cookiesky jen z pěti surovin🍪🍫?
A proč by ne😃?
Nejen,že jsou jednoduché na přípravu,ale zatraceně dobré👌🍪

Na 8ks 🍪 budeme potřebovat:
2banány
1 a 1/2hrnku ovesných celozrnných vloček
20g hořké čokolády
2 lžičky čekankového sirupu
25g čokoládové proteinu

Troubu předehřejeme na 200 stupňů,banán rozmačkáme vidličkou na kaši,přidáme ovesné vločky,čekankový sirup,protein a nalámané kousky čokolády.
Vše smícháme dohromady a vytvarujeme na plechu oválné placky.
Vložíme do trouby a pečeme 15 minut.

05/11/2020

Není nad poctivou domácí kvalitku😃🥖🤩
Mám zde pro vás úžasný recept na celozrnné bezlepkové krásně křupavé rohlíky🥰🥖

Budete potřebovat:
200g bezlepkové mouky Shär B
175g celozrnné pohankové mouky
30g droždí
200ml vlažné vody
1lžičku cukru
1lžičku kmínu
1lžičku máku
2lžičky soli
2lžíce olivového oleje
1 vejce
5 lžic jogurtu

Droždí rozdrobíme do vlažné vody,přidáme cukr a necháme odstát,dokud nevznikne kvásek.
Mezi tím si do mísy připravíme mouku,sůl,kmín,olej,jogurt a nakonec přidáme kvásek.
Těsto uhněteme vařečkou a dáme jeste chvíli kynout.
Těsto rozdělíme na 10 přibližně stejně velkých kousků a tvarujeme rohlíky,které potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mákem.
Rohlíky vložíme na plech a dáme do předem vyhřáté trouby kynout na 15 minut.
Poté troubu nastavíme na 180 stupňů a pečeme 20 minut dozlatova.
Po vyjmutí z trouby je ještě potřeme trochou olivového oleje🙂🥖

29/10/2020

V jednoduchosti je síla a proto přikládám recept na domácí bezlepkovou pizzu,kterou zvládnete udělat doma s dětmi za pár chvil😉🍕🤩
A navíc,děti ji budou milovat🥰🍕

🍕Budeme potřebovat🍕:
380g bezlepkové celozrnné pohankové mouky
200ml vlažné vody
1/4 kostky bezlepkové droždí
1/2 lžičky soli
Špetka cukru
1 a půl lžíce olivového oleje

Nahoru:🍕🧀🥦🍅🧄🧅
1/2 krabičky rajčatového pyré
1 lžíce sušených italských bylinek
Zelenina (rajčata,papriky,cibule,brokolice a další,no prostě,co najdeme doma😀)
250 g šunky
150g plátkového sýra
1 mozzarella
Pár lžiček smetany

Do vlažné vody nadrobíme droždí,přidáme cukr a necháme chvíli odstát.
Vedle do mísy dáme mouku,sůl,olej a vzniklý kvásek z droždí a vypracujeme těsto,které necháme na teplém místě chvíli vykynout.
Plech vyložíme pečícím papírem a dáme na něj vyválené těsto. Těsto můžeme taky roztáhnout rukama přímo na plechu.
Potřeme rajčatovou šťávou,pokladem plátky šunky a sýra,nahoru dáme nakrájenou zeleninu a zalijeme trochou smetany.
Pečeme přibližně 15-20 minut při 180 stupních,dokud nejsou okraje pizzy zlatavé🍕🥓🍅🌶🥦🧀

18/10/2020

Klíčíme 😍🤩🌱

Naklíčit si můžete dát kde co (teda krom obyčejných fazolí,které jsou krom mungo fazolek a adzuki v syrovém stavu jedovaté.Na naklíčení jsou tedy vhodné mungo fazolky,čočku,řeřicha, ředkvičky a další) a ani k tomu nepotřebujeme nic zvláštního😉.

Stačí semínka proprat ve vodě,do rána ponořit do studené vody a dát do temna při pokojové teplotě.
Za 24 hodin ze semínek slijeme vodu a rozprostřeme po talíři. Pravidelně propláchneme. Asi za 2-3 dny můžeme konzumovat.

Nejvhodnější období pro klíčení je sice jaro,protože člověk potřebuje po dlouhé zimě doplnit množství munerálů,vitaminů a enzymů,ale klíčky můžete zařazovat klidně i celoročně a nebo začít i teď na podzim,kdy začíná období chřipek.

Klíčky obsahují dle druhu různý podíl vitaminů a minerálních látek.
Největší zastoupení mají vitaminy skupiny B,C,E,minerální látky jako je hořčík, kterého má naše populace většinou nedostatek,vápník,fosfor,železo a chlorofyly. Také obsahují množství enzymů a aminokyselin.

04/09/2020

Celerové pyré a trhané hovězí maso v rajčatové omáčce se sušenými švestkami🍲🥘🥩

Budeme potřebovat:
Na trhané maso:
3/4 kg hovězích žeber
3velké mrkve
1 rajský protlak
Olivový olej
1 cibuli
50 ml smetany
Sůl
Pepř
Římský kmín
50g sušených neslazených švestek
2deci vývaru
Celý pepř
Nové koření

Na celerové pyré:
2 velké celery
20g másla
100 ml smetany
Sůl

Vepřová žebra vložíme do tlakáče spolu s očištěnou mrkví a celerem,přidáme sůl,celý pepř.nové koření a necháme vařit na mírném plameni asi 2 hodiny.
Poté maso a kořenovou zeleninu vyjmeme a vývar přecedíme. Maso necháme zchládnout a nakrájíme spolu s mrkví na kousky.
Na pánvi si rozehřejeme olivový olej a orestujeme na něm dozlatova cibulku. Přidáme maso, mrkev, nadrobno nakrájené švestky a chvíli orestujeme,pak přidáme rajčatový protlak,asi 5 minut dál restujeme,poté osolíme,opepříme,přidáme římský kmín,podlijeme vývarem a necháme 20 minut dusit. Ke konci zjemníme smetanou,máslem a tekutinu zredukujeme na minimum.
Ještě horký celer vložíme do hrnce,přidáme smetanu,máslo a sůl a vše rozmixujeme dohladka.
Můžeme podávat s dozlatova orestovanou cibulkou.

21/08/2020

Dýňová sezóna pomalu,ale jistě začíná s já se přiznám toto období doslova miluju🤩🎃

Mám zde jeden můj vytuněný recept na dýňovou polívečku,která není ani tak složitá na přípravu a zvládne ji každý 😋🍵🥄

Budeme potřebovat:
800g dýně hokaidó
200ml mandlové nebo obyčejný smetany
1 větší cibuli
1lžíce kokosového nebo olivového oleje
50g slaniny
30g sušených rajčat
4 lžíce jablečného octa
Sůl
Pepř
2 stroužky česneku
1 lžíci sušeného medvědího česneku (nemusí být)
1lžíce kokosového cukru (kdo má rád méně kyselou verzi-polévka je mírně nakyslá díky rajčatům)
1litr vývaru,nebo vody
Pažitku na dozdobení

Dýni omyjeme,vydlabeme vnitřek,nakrájíme na kostky a ve vývaru vaříme do měkka. Uvařenou dýni rozmixujeme dohladka,osolíme,opepříme a přidáme kokosový cukr.
Rajčata namočíme asi na hodinku do150 ml vody a pár lžic octa,aby změkly. Po vyjmutí nakrájíme na kousky.
Na pánvičce si orestujeme do zlatova cibuli, na kostičky nakrájenou slaninu a rajčata. Orestovaná směs přidáme do polévky a necháme 10minut provařit,aby rajčata ještě víc změkla.
Ke konci varu přidáme smetanu,prolisovaný česnek a dozdobíme pažitkou a medvědím česnekem.

18/08/2020

Občas už mě v kuchyni nudí klasické recepty a tak se snažím vymyslet zdravější alternativy typických českých jídel,jako třeba teď místo karbenátek s bramborovou kaší,které jsem milovala,jako malá😊🧆🍲👧🏼
Přikládám recepis😉

🥘🍲Pikantní karbenátky z červené řepy se smetanovým dýňovým pyré a fazolkami🍲🥘

🍲Karbenátky🍲
500g mletého masa
250g nastrouhané červené řepy
2 vejce
4lžíce psyllia
1lžička mleté papriky
Sůl
Pepř
Chilli vločky
Špetka oregana a majoránky
Římský kmín
2stroužky prolisovaného česneku
Kokosový olej na vymazání plechu

Všechny ingredience smícháme v míse dohromady a tvarujeme placičky,které naskládáme vedle sebe na vymazaný plech.Pečeme v předem rozehřáté troubě na 180 stupňů asi hodinu.Během pečení mírně podlijeme vodou,aby se nám karbenátky nepřipálily.

🍲Smetanové dýňové pyré🍲
800 g dýně hokaidó
100ml mandlové smetany
20g másla
Sůl
Špetka muškátového oříšku

Dýni okrájíme slupku,vnitřek vydlabeme a nakrájíme ji na kostky.Vložíme do hrnce do osolené vody a vaříme 15-20 minut do měkka.
Pak scedíme vodu,přidáme máslo a smetanu,sůl,muškátový oříšek a rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.

🍲Fazolky🍲

300g fazolových lusků
50 g slaniny
Sůl
1 stroužek česneku
1lžička olivového oleje

Fazolové lusky nakrájíme na poloviny a dáme na 10 minut povařit. Pak zcedíme vodu a dáme stranou. Plátky slaniny nakrájíme na kostičky a dáme na pánev chvíli orestovat. Přidáme fazolové lusky,olivový olej, osolíme a přidáme prolisovaný česnek.

07/07/2020

Tak tahle voňavá nádhera nám ted roste na balkoně💜🌱🌸
Letošní počasí sice nebylo do teď nic moc,ale na pěstování bylinek je ideální🙂. A hlavně mám radost,že si můžu od vaření odskočit na balkon,natrhat trochu bazalky do capréze salátu,libečku nebo pažitky a petrželky do vývaru,nebo meduňky a máty k domácí limonádě.
💚A co vy?Taky pěstujete nějaký ten zelený,zdravý poklad doma na balkoně??💚

03/07/2020

Letní grilovací sezóna zahájena a začali jsme zrovna mou oblíbenou makrelou,na kterou mám pro vás skvělý recept😉🤩🐟🍆🧅🥔

Makrelu dobře omyjeme, dovnitř ryby vložíme dva plátky citronu,snítku tymiánu, pažitky,libečku a bazalky. Osolíme mořskou solí,přidáme koření na ryby,pokapeme olivovým nebo kokosovým olejem a zabalíme do alobalu. Grilujeme 15 minut z obou stran,pak rybu rozbalíme a ještě 5 minut dopečeme na grilu se zaklopeným víkem.
Brambory nakrájíme na čtvrtiny,dáme na 15 minut povařit do osolené vody, po uvaření vodu slijeme,pokapeme olivovým olejem,přidáme sůl, drcený kmín a za občasné promíchávání opékáme na grilu asi 10 minut.

18/06/2020

Často přemýšlím,co jednoduchého si připravit k obědu a tak vymýšlím různé jednoduché recepty☺️🧾🍲
Třeba zrovna tento,který je tak trochu do indické kuchyně🙂.

Jehněčí s pečenou zeleninou,avokádem a bazalkou🥙🥑🍅🧅🥦🥕

Budeme potřebovat:
350g jehněčího masa
2lžíce kokosového oleje
2 červené cibule
2 červené řepy
1 batáta
1 mrkve
1/2 avokáda
Citronová šťáva
Lžička kurkumy
Špetka římského kmínu
1/2 lžičky koření garam masala
Sůl,pepř
Špetka oregana
Nasekaná bazalka
1/2 deci kokosové smetany

Batáty,mrkev a červenou řepu očistíme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půl kolečka, část cibule odložíme stranou.
Vše dáme na plech,osolíme,opepříme,přidáme sušené oregano,mletý římský kmín a dáme do trouby péct na 180 stupňů asi na 30 minut.V průběhu pečení promícháváme.
Mezi tím si nakrájíme jehněčí maso na menší kousky a přidáme zbývají část cibule. Maso orestujeme, osolíme,přidáme koření garam masala a kurkumu a ještě chvíli restujeme. Pak zalijeme vodou,aby bylo maso ponořené a necháme pod pokličkou dusit asi 30 minut.
Po 30ti minutách přidáme k masu upečenou zeleninu,přidáme kokosovou smetanu a restujeme dalších 10 minut.
Do hotové směsi přidáme nasekanou bazalku, na kostičky nakrájené avokádo a zakápneme citronovou šťávou.

07/06/2020

Co jiného dělat v neděli,než péct chleba😀💜🍞
Tenhle úžasný bezlepkový pohankový chia chleba nemá chybu😉😋

Recept:
400ml vlažné vody
20g droždí
150g pohankové celozrnné mouky
300g bezlepkové mouky Shär
2 1/2 lžičky himalájské nebo mořské soli
5 lžic olivového oleje
1/2 lžičky cukru
Lžíce chia semínek
2 lžíce psyllia
1 lžička kmínu

Psyllium a chia semínka namočíme půl hodiny předem do 250 ml vody. Všechny suroviny pořásně promícháme na robotu, nebo v míse vařečkou,až vznikne řidší vláčné těsto a necháme v teple asi 15 minut kynout.Já vždy dávám do předem vyhřáté trouby,kterou jsem předehřála na 70 stupňů. Do sádlem vymazané formy předěláme těsto,necháme ještě chvíli kynout a pak v troubě pečeme na 220 stupňů asi 45-50 minut.

06/06/2020

Krásné dobré ránko💜😎☀️⛅️
Věnujete nějaký čas plánování jídelníčku na celý den,nebo několik dní? Krabičkujete nebo kupujete hotovky v supermarketu a stravujete se v restauracích??
Plánovat jídlo předem se určitě vyplatí😉.
Budete připraveni,když vás přepadne hlad, svoje porce budete mít pod kontrolou,budete vědět,co jíte a kolik toho jíte🙏🏻🍛🥞🍳🥙. No a nebudete mít potřebu se dojídat nouzovkami a rychlovkami během dne🍩🍰🍔🍟.
Nad tím co dáváme denně do úst je třeba přemýšlet😉

Výživové poradenství Healthy lifestyle výživa a pohyb

22/05/2021

15/05/2021

22/04/2021

31/12/2020

23/12/2020

02/12/2020

18/11/2020

05/11/2020

29/10/2020

18/10/2020

04/09/2020

21/08/2020

18/08/2020

07/07/2020

03/07/2020

18/06/2020

07/06/2020

06/06/2020

Adresa

Telefon

Internetová stránka

Upozornění

Kontaktujte Praxe

Odkazy

Sdílet

Kategorie