07/01/2026
Hezký večer, dámy a pánové ;)
Tak leden se nám rozjel a nedá se říci, že pozvolně :D ...
Což chválím, protože jen za poslední dva dny se mi do rukou svěřilo dosti z Vás a já si Vaší důvěry moc vážím ;)
Takže já ještě teď makám jak lodní šroub což vůbec nevadí, protože venku dneska byla kosa, že by tam zmrznul i lední medvěd...
Ale něco jsme jíst museli a protože se doma válelo mleté kuřecí a zbytek dýně od polévky, znovuzrodila se tahle hvězda, oproti který duo Gaga-Cooper hrajou vesnickou cimbálovku vedle koncertu Rammsteinů :D
Jo a jestliže ještě dumáte nad jídelníčkem, pořád můžete objednávat nejen jej, ale i další z www.benefoods.cz
A teď recept:
Masové kuličky s hustou omáčkou z pečené dýně a rýží
5 velkých až 7 malých porcí
800g dýně, 3čl oleje, paprika mletá sladká, sůl, 300-400ml vývar/voda, 200ml mléko, sůl, pepř, česnek, skořice
1kg mleté maso, sůl, pepř, česnek, majoránka, petržel
Mleté maso (já použil 500g mleté kuřecí a 500g mleté mix, poněvadž starší z milovaných kuřecímu neholduje...) si osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, majoránku a čerstvou nasekanou petržel. Vytvarujeme kuličky a dáme na plech. Dýni si zpracujeme na větší kostky, smícháme s trochou oleje, paprikou a osolíme, promícháme a dáme na plech k masu. Pečeme 45 minut – dýni poté vezeme a dáme do menšího hrnce, podlijeme trochou vývaru, rozmačkáme/rozmixujeme a necháme provařit, poté vmícháme trochu mléka a muškátového oříšku (můžete klidně i smetany/kokosového mléka + kari – ale pak to bude výrazněji kaloričtější), lehce osolíme, opepříme a přidáme případně trošku česneku nebo chilli a pokud chceme, překvapivě v omáčce dobře ladí i skořice. Podáváme kuličky s rýží a dýňovou omáčkou
A jak vy se máte?? ;)