09/05/2026
Markét a dáš mi recept?
Tenhle dotaz slýchám často už několik let. Dlouho jsem si říkala, že to co tvořím není žádná věda a to, že vařím a peču ráda s inspirací TČM, bez lepku a klasického cukru mi přišlo jako něco obyčejného, na co jsem léta zvyklá.
Ale pro mnoho z vás mají tyhle mé dobroty zjevně hodnotu a mohou vám pomoci s vymýšlením dobrot pro sebe a rodinu.
Takže budu přispívat více recepty. Někdy úplně obyčejnými, jindy možná pro někoho výjimečnými. Uvidíme a určitě mi dejte vědět, co byste rádi vařili a nevíte si rady.
často vařím a peču podle toho "co dům" dal. Tedy spoustu ingrediencí je možné nahradit nebo nějak vymyslet jinou variantu. Co mě napadne, dopíšu do receptu.
Dnes arašídový cheese cake bez lepku a cukru. 😍
Je to jeden z receptů, co sní celá rodina a nebude zkoumavě prohlížet složení. 😄
základ:
100 g datlové pasty (nebo datlí namočených na pár hodin a rozmixovaných)
150 g nesolených arašídů opražených a rozmixovaných nahrubo
60 g ovesných vloček
50 g kokooleje rozehřátého
náplň:
500 g tvarohu ve vaničce
250 g Lučiny nebo jiného krémového sýra
200 g arašídového másla (myšleno pasty z buráků, nedoslazené a nesolené)
150 g kokosového cukru (zvládne se i jiné sladidlo)
poleva:
100 g hořká čokoláda podle toho, co zvládnete (70 až 80 %)
2 lžíce kokosového oleje.
nasekané arašídy na posypání.
postup:
* ovesné vločky rozmixujeme nahrubo, stejně tak arašídy a vše smícháme s datlovou pastou a kokosovým olejem. Dortovou formu o průměru 18 až 20 cm vyložíme pečícím papírem a hmotu namačkáme na dno.
*na náplň smícháme všechny ingredience, množství kokosového cukru můžeme snížit nebo zvýšit dle chuti a potřeby. Náplň přidáme na spodní část.
*Rozehřejeme čokoládu a kokosovým olejem a polijeme dort. Posypeme arašídy a dáme do ledničky minimálně na 3 h, klidně přes noc.
