
04/09/2025
🌸 Nahlédněte do zákulisí slavnostního menu 🌸
Při návštěvě paní Evy Pavlové v Karlově Studánce prošla velkou zkouškou i naše lázeňská kuchyně. Na fotografiích se sami můžete přesvědčit, jak jsme tuto čestnou výzvu zvládli. ❤️
„To víte, že to byl stres a tlak. Ale ruce se mi rozklepaly až ve chvíli, kdy bylo po všem. Člověka to musí bavit. Bylo to pro mě nesmírně prestižní,“ svěřil se náš kuchař Lumír Seifert, pro kterého příprava a logistika znamenaly tři dny soustředění.
„Musím se ale přiznat, že kromě přirozené nervozity je takové vaření vlastně stejné jako pro naše lázeňské hosty. Ať už vaříte pro první dámu, nebo naše klienty, největší odměnou je vždy jejich spokojenost a pochvala. V obou případech hraje hlavní roli kreativita, kvalitní suroviny a sehraný tým,“ dodává náš mistr kuchař. 🌸
Srdcem slavnostního menu byla kachní kroketka v panko strouhance, doplněná hráškovým krémem s medvědím česnekem. ➡️ Následoval kuřecí Wellington s hořčicovou omáčkou a sladkou tečkou se staly pralinky z naší vlastní lázeňské cukrárny. ❤️🍫