15/09/2025
🍲 Takové příjemné podzimní prohřátí těla a zažívacího systému, podpora imunity a zdraví.
Krásné dny🍁🍂🌤️
🍲 Polévka pro plíce – podzimní recept podle TČM
Podzim je časem zpomalení a sbírání sil. Vládne prvek Kovu, který souvisí s plícemi a tlustým střevem. Ty potřebují v tomto období jemnou podporu – zvlhčit, pročistit a posílit obrannou čchi, aby tělo odolalo chladu a suchu.
📝 Ingredience (2–3 porce):
1 menší kousek dýně Hokkaido (nebo máslové dýně)
1/2 bílé ředkve (daikonu)
1 sladká hruška
1–2 plátky čerstvého zázvoru
hrst plodů goji (volitelně)
lžička sezamového oleje nebo ghí
špetka soli či kapka sójové omáčky podle chuti
👩🍳 Postup:
V hrnci krátce orestujte na oleji kostičky dýně a plátky zázvoru.
Přidejte na kousky nakrájenou ředkev a hrušku.
Zalijte cca 1 litrem vody, přidejte goji a vařte 20 minut do měkka.
Rozmixujte dohladka a dochuťte solí nebo sójovou omáčkou.
🌿 Tipy:
Dýně posiluje slezinu a žaludek, odvádí vlhkost.
Ředkev podporuje plíce a trávení, rozpouští hlen.
Hruška zvlhčuje plíce, utišuje kašel a sucho.
Zázvor chrání před chladem, podporuje imunitu.
💨 Na podzim je důležité posilovat dech a nechávat odejít to, co už nepotřebujeme – stejně jako příroda odhazuje listí. Tato polévka vám pomůže nadechnout se do nové sezóny s lehkostí.
