NutriD poradna - specializované výživové poradenství

03/11/2022

Jste milovníci slaných snídaní?🥗 Máme pro vás inspiraci na jednoduché, zdravé a vyvážené snídaně. 🌯

30/10/2022

CHEAT DAYS / HŘEŠÍCÍ DNY - ANO NEBO NE?🥗

Všichni jsme “jen” lidi a na občasném zhřešení v rámci zdravé životosprávy není nic zlého. Ovšem za předpokladu, že to příliš nepřeženeme.

Celý týden se striktně držíte, ale o víkendu se nekontrolovatelně přejíte. Pokud vám to něco říká a stává se to často, tak zpozorněte.👆

Věděli jste, že i jeden “nevinný” hřešící den může zničit celý týden diety a pokazit snahu o hubnutí?

Předpokládejme, že 2000 kcal je váš udržovací kalorický příjem a vy máte nastavený hubnoucí příjem na 1600 kcal, což odpovídá 20% kalorickému deficitu.

Celý týden se držíte svých 1600 kcal a jíte zdravě, jenže potom si dopřejete cheat day (“prasečák”), během kterého zkonzumujete 5500 kcal (například v podobě čtyř donutů ke snídani, čokoládového zákusku s kamarádkou u frappucina, dvojitého burgeru a kuřecích nuget s velkými hranolkami a Coca-Colou na oběd, a pizzy s popcornem k večernímu filmu).🍩🍔

Jaký bude výsledek? Místo hubnutí budete naopak přibírat na váze. Díky takovému extrémně kalorickému dni můžete prakticky vyrušit celý týden diety. Průměrný týdenní příjem energie totiž nebude odpovídat kalorickému deficitu, ale naopak kalorickému přebytku.

To je něco, na co musíte při hubnutí myslet. Je to váš PŘÍJEM KALORIÍ V PRŮBĚHU ČASU, který určuje, zda zhubnete nebo ne. Není to jen o kalorickém příjmu během jednoho dne.

Stále si samozřejmě můžete dopřát a užívat si “nezdravých” dobrot, ale je to o tom, jak moc a jak často to děláte. Dokud budete v kalorickém deficitu, nemusíte se o hubnutí bát. Pokud to ale budete o víkendech s hřešením přehánět, může to bránit vašemu pokroku.

26/10/2022

VÁHOVÝ ÚBYTEK vs. ÚBYTEK TUKU

Většina lidí se až příliš stará o číslo na váze a nevnímá skutečný pokrok.

Proč se nezaměřovat jen na váhu?👇
Váha neříká nic o tom, jak se změnilo složení těla. Člověk může hubnout tuk, ale přitom nabírat svaly. A svaly jsou pro nás velké plus. Na udržení svalové hmoty je totiž zapotřebí více energie než na udržení tělesného tuku. Svaly tak přispívají k vyššímu energetickému výdeji. Kromě toho jsou to právě svaly, které dělají hezké křivky.

Tělesná hmotnost může navíc kolísat v závislosti na mnoha faktorech. Naše tělo je z velké části voda, takže celková hmotnost může být ovlivněna pitným režimem.💦

Také větší příjem soli může přispět k vyššímu číslu na váze během druhého dne, protože sůl v těle zadržuje vodu. To ovšem NEZNAMENÁ, že přibíráte tuk.📈

Naopak intenzivní cvičení, během kterého člověk ztratí spoustu vody a glykogenových zásob, může vést k nižší hmotnosti na váze následující den. To ovšem NEZNAMENÁ, že jste zhubli tuk.📉

V neposlední řadě je to i obsah střev a žaludku, co zkresluje tělesnou hmotnost.

Srovnávání váhy ze dne na den vám ukáže jedině rozdíl v tělesné vodě a obsahu střev, NE výsledek skutečného pokroku! Zvolte si proto raději přesnější metody hodnocení pokroku, jako je měření obvodů v pase nebo lépe - diagnostiku složení těla na přístroji InBody.👆

Na obrázku vidíte výsledky jednoho z našich klientů během 5 týdnů dodržování jídelníčku a pravidelného cvičení (3x týdně pohybová aktivita). Váhový rozdíl mezi prvním a posledním týdnem je sice jen 4,5 kg a hmotnost různě kolísala. Nicméně napravo vidíte, že skutečný úbytek tělesného tuku je mnohem výraznější. Během pěti týdnů došlo k úbytku 7,1 kg tělesného tuku. A to je ohromný pokrok.

Co si z toho vzít?🧐
Rozdíl mezi úbytkem váhy a úbytkem tuku je v tom, že váha různě kolísá, zatímco
ÚBYTEK TUKU ODRÁŽÍ SKUTEČNÝ PROGRESS. Z tohoto důvodu není dobré spoléhat na číslo na váze jako na hlavní ukazatel vašeho pokroku v oblasti hubnutí. Mnohem lepší metodou je například měření složení těla na přístroji InBody nebo hodnocení úbytku tělesných obvodů.

23/10/2022

PRAVIDLO 80/20✅
UDRŽITELNÝ ZPŮSOB ZDRAVÉHO STRAVOVÁNÍ I HUBNUTÍ

Jíst zdravě nebo hubnout neznamená zapomenout na svá oblíbená jídla.🙏

Pokud se už nějakou dobu zajímáte o zdravou výživu, tak asi víte, že hubnutí / nabírání / udržování váhy záleží hlavně na kalorickém příjmu.

Za hubnutí není zodpovědná žádná speciální dieta (bez lepku, bez laktózy, nízkosacharidová nebo nízkotučná) - může za to jednoduše váš kalorický příjem za delší časové období.📈

Pokud je váš kalorický příjem nižší než váš celkový denní výdej, nacházíte se v kalorickém deficitu a budete hubnout. Kalorický deficit by však neměl být moc velký - ideální je 20 % dolů z udržovacího energetického příjmu, abychom zbytečně neztráceli svalovou hmotu.

Stejně tak přibírání na váze je důsledkem kalorického příjmu, který je ovšem dlouhodobě vyšší než kalorický výdej.

Nemusíte dodržovat žádnou striktní dietu nebo hladovku, abyste dosáhli své vysněné postavy. Ve skutečnosti si můžete čas od času užít i svá oblíbená "nezdravá" jídla za předpokladu, že se kaloricky udržíte na svém optimálním příjmu energie.

Zdravá výživa i zdravé hubnutí je o ROVNOVÁZE. Z tohoto důvodu zastáváme trvale udržitelný přístup ke zdravému stravování, kterým je PRAVIDLO 80/20.

80 % jídelníčku by měly tvořit nutričně plnohodnotné a minimálně průmyslově zpracované potraviny. Patří mezi ně zelenina, ovoce, libové maso, ryby, vejce, luštěniny, neochucené mléčné výrobky a zakysané mléčné výrobky, celozrnné obiloviny, žitné a celozrnné pečivo, ořechy, semínka, avokádo a kvalitní rostlinné oleje.🍓

20 % jídelníčku potom můžete zaplnit méně zdravými dobrotami, které vám chutnají. Může jít o nějakou sladkost, čokoládu, hamburger, chipsy, něco z tučnějších uzenin a sýrů, klasický český oběd nebo třeba pivko či sklenku vína.🍷

👉🏼 Zkrátka a jednoduše, cílem je jíst co nejméně průmyslově zpracovaných potravin, zaměřit se hlavně na přirozené potraviny a sem tam si dopřát nějakou tu “nezdravou” dobrotu v přiměřeném množství (tzn. "neprasit").

20/10/2022

Inspirace na zdravé a nutričně vyvážené tortilly, které máte do hotové do pěti minut.🌯

Jakou tortillu máte nejraději vy?🥗

19/10/2022

ENERGETICKÁ BILANCE A HUBNUTÍ

Abyste porozuměli hubnutí, přibírání a udržování váhy, musíte vědět, že naše tělo neustále přeměňuje energii, aby nás udrželo naživu.

Kolik vydáme energie závisí na řadě faktorů, jako je pohlaví, věk, hmotnost, množství svalové hmoty, denní aktivity, cílená pohybová zátěž... Kolik přijmeme energie, je už výhradně na nás (jídlo, nápoje).

Jak už asi tušíte, za hubnutí nemůže žádná zázračná dieta nebo pilulka na hubnutí. Je to rozdíl mezi kalorickým příjmem a kalorickým výdejem, co vede ke ztrátě tělesné hmotnosti.

Jinými slovy 👇
Pokud jíte méně kalorií než jich za den spálíte, bude vaše tělo využívat energii ze zásob, což povede k poklesu tělesné hmotnosti.

Pokud je váš kaloricky příjem stejný jako kaloricky výdej, budete si svou váhu udržovat.

Pokud ale jíte více kalorií než jich za den spálíte, bude se energie ukládat do tělesných zásob a váha půjde nahoru.

Vše je samozřejmě otázka dlouhodobějšího rázu, proto nikdy neztloustnete po jednom večírku nezřízeného jezení, stejně jako nezhubnete po jednom dni hladovění.

S optimálním kalorickým příjmem a správnou skladbou jídelníčku individuálně poradíme na 👉 www.nutridporadna.cz

17/10/2022

Spousta lidí se pořád ptá, kolikrát denně jíst při hubnutí. Je lepší jíst 5x denně menší porce nebo 3x denně větší porce? Pojďme si to tedy rozlousknout.

Určitě jste už zaslechli, že když budeme jíst více menších jídel za den, zrychlí se nám tím metabolismus a hubnutí půjde lépe. To ovšem není pravda.

Množství jídel za den nijak výrazně celkovou rychlost metabolismu neovlivňuje.

Ve skutečnosti nezáleží na tom, KOLIKRÁT denně jíme, ale KOLIK toho sníme. Neexistuje tedy správná odpověď na to, kolik jídel denně ideálně jíst. Je jen na nás, jakou cestu si zvolíme.

Zda budeme hubnout nebo přibírat, záleží na našem KALORICKÉM PŘÍJMU. Pokud tedy chceme hubnout, musíme být v přiměřeném KALORICKÉM DEFICITU.

Pravdou je, že některým lidem může pravidelnější strava pomoct s hubnutím kvůli menším výkyvům hladiny krevního cukru a nemají potom chutě na sladké. Nicméně jsou i lidé, kteří nezvládnou jíst 5x denně například z časových důvodů (manažeři, zdravotníci apod.). To ovšem neznamená, že by nemohli zhubnout na 3-4 jídlech denně.

O dost problematičtější je, když člověk jí jen jednou nebo dvakrát denně. Rozdělit svůj denní příjem kalorií a bílkovin do jednoho nebo dvou jídel denně je totiž velmi obtížné. Pro představu - pokud by váš denní příjem kalorií pro hubnutí byl 1900 kcal (8000 kJ) a příjem bílkovin 140 g, museli byste ve dvou jídlech sníst 950 kcal (4000 kJ) a 70 g bílkovin. To je dost slušná porce, kterou nemusí každý zvládnout.

Co si z toho odnést?
Množství jídel záleží jen na vás. Při redukci váhy je důležitý hlavně váš kalorický příjem. Přesto je z hlediska splnění optimálního příjmu živin a energie vhodnější rozdělit si jídelníček mezi 3-6 jídel denně.

13/10/2022

Běhání je v poslední době hodně v kurzu. Víte, jak správně doplnit živiny před a po tréninku? Poradíme v našem novém článku pro magazín Bezhladoveni.cz.

Víte, že správná strava je pro výkony stejně důležitá jako pravidelný běžecký trénink? Jak na to? Čtěte rady nutriční specialistky Mgr. Daniely Krčové.

21/07/2022

Naše nutriční specialistka Mgr. Daniela Krčová Vám prozradí nejčastější mýty o výživě, které slýchá ve své praxi. Věříte i Vy některému z nich?

Vyřazujete ze stravy sacharidy, tuky, některé druhy pečiva nebo nejíte po 17. hodině? Mgr. Daniela Krčová vám prozradí, kde je pravda.

29/04/2022

04/04/2022

Rádi bychom vás pozvali na první část veřejné přednášky s tématem JAK SE Z JÍDLA NEZBLÁZNIT aneb průvodce nutri světem, která proběhne ve spolupráci s Československý spolek mediků. V rámci této přednášky vás nutriční specialistka Mgr. Daniela Krčová provede základy zdravého stravování, naučí vás kriticky pohlížet na výživu a ukáže, jak se orientovat v potravinách i informacích o výživě, které se na vás dennodenně hrnou. Máte se opravdu na co těšit! ;)

Odkaz na event: https://www.facebook.com/events/779991502966828?ref=newsfeed