03/01/2026
VyLaděný KVĚTÁK - super zimní večeře
Na 1 porci:
Květák 200 g
Pesto Genovese 20 g
Mouka hladká pšeničná 10 g
Mléko nízkotučné 60 g
Kopr čerstvý
Lučina linie 25 g
Řecký jogurt bílý 0% tuku 70 g
Citronová šťáva 5 g
Čekankový sirup 5 g
Marinovaný losos 100 g
Granátové jablko 50 g
Nakrájejte celý květák na plátky cca 1,5 cm a rozložte ho na pečící papír. Potřete bazalkovým pestem a pečte v troubě při 180 st do změknutí i zhnědnutí.
Mezitím si v rendlíku na plotně zahřejte mléko, pěknou hrst sekaného kopru a mouku. Provařte alespoň 8 min, pak ztlumte na minimum a vmíchejte metličkami Lučinu, trochu oslaďte, kápněte citron. Nakonec vmíchejte řecký jogurt a už nevařte. Tímto koprovým přelivem přelijte upečený květák, ozdobte lososem a granátovým jablkem.
VEČEŘE
2090 kJ
Sacharidy 32 g,
Bílkoviny 42 g,
Tuky 19 g,