07/02/2021
Věděli jste, 💁 že petržel může být více než jen ozdobou na pokrmech. Díky svým výživovým vlastnostem a obsahem sloučenin snižuje riziko řady nemocí. Najdeme zde vitamíny A, C, riboflavin, niacin a kyselinu listovou. Je v ní také množství zinku, hořčíku, draslíku a vápníku. Podporuje trávení a působí protizánětlivě. To jsou jedny z mnoha benefitů, které nám tato běžná potravina přináší. Výživová poradkyně NATURHOUSE Mgr. Soňa Lovichová 👩⚕️ si pro vás připravila recept na lahodnou petrželovou polévku. 😋
Suroviny:
🔹 0,5 kg petržele
🔹 0,5 l zeleninového vývaru
🔹 1/2 vaničky měkkého tvarohu
🔹 1 lžička kari
🔹 špetka muškátového oříšku
🔹 sůl
🔹 pepř
🔹 na ozdobu můžete použít lehce opražená slunečnicová, dýňová a lněná semínka
Postup: 👨🍳
Petržel si pokrájíme na menší kousky a vaříme v zeleninovém vývaru, nebo lehce osolené vodě do změknutí (cca 15 minut). Rozmixujeme do jemného krému, přidáme tvaroh, koření, sůl a pepř, zamícháme, a ještě krátce povaříme, aby se nám chutě hezky spojily. Krémovou polévku servírujeme se semínky.
Pro získání kompletních jídelníčků od výživových poradců jděte na Zdravý-jídelníček: https://bit.ly/3qDbslW