Veronika Jandová - osobní fitness trenér a výživový kouč

07/07/2025

🍋 Tvarohové lívanečky s citronovou kůrou

(bez lepku, bez rafinovaného cukru)

Měkké, jemné, plné bílkovin a tak fluffy 😍
Pro všechny milovníky zdravého mlsání 💪

📋 Suroviny (cca 8 lívanečků):
• 2 vejce
• 250 g čerstvého tvarohu (já dala Berchtesgadener)
• ½ sáčku kypřicího prášku
• 100 g ovesné bezlepkové mouky ( rozmixovala jsem vločky)
• 150 ml mléka, rostlinného (přilévej postupně)
• 2 lžíce medu nebo jiného sladidla
• Kůra z chemicky neošetřeného citronu
• Kokosový olej na smažení

🥄 Postup:
1. Vejce vyšlehej se sladidlem do pěny.
2. Přidej tvaroh a dobře promíchej.
3. Vmíchej mouku s práškem do pečiva.
4. Přilévej mléko podle potřeby, nakonec přidej citronovou kůru.
5. Smaž na lívanečníku nebo pánvi na kokosovém oleji.

💡 Podávej s ovocem, jogurtem nebo ořechovým máslem.

28/06/2025

ZDRAVÁ BUBLANINA
s mandlovou drobenkou a ovocem 🍒

Ingredience na těsto:
• 3 vejce
• 80 g třtinového cukru nebo 2 lžíce medu
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 200 g rostlinného nebo bílého jogurtu
• 50 ml rostlinného oleje
• 150 g celozrnné špaldové mouky
• 50 g ovesných vloček
• 1 prášek do pečiva
• Špetka soli
• 300–400 g ovoce (třešně, jahody,borůvky…)

🌰 Mandlová drobenka:
• 40 g mandlové mouky (nebo mletých mandlí)
• 20 g ovesných vloček
• 1 lžíce kokosového oleje nebo másla
• 1 lžíce medu nebo sirupu
• Špetka skořice
👉 Vše promíchej do sypké směsi

👩‍🍳 Postup:
1. Předehřej troubu na 180 °C.
2. Vejce vyšlehej s cukrem do pěny.
3. Přidej jogurt, olej a vanilku.
4. Vmíchej mouku, vločky, prášek do pečiva a sůl.
5. Těsto nalij do formy, přidej ovoce.
6. Navrch dej mandlovou drobenku.
7. Peč cca 30–35 min.

🔖 Ulož si recept a označ mě, až upečeš!

24/04/2025

🥰 Hele jako jde to! Jen musíš chtít!
😅 Jde se hýbat, vypadat dobře, i když mam furt za zadkem ty moje pindíky, který nadevše miluju.
💪 A hele jo je mi líp, i když nespim.
🙏 Cvičit můžeš kdekoli, nech si pomoct třebas od partnera nebo kamošky, nebo když děti spí, stačí pár minut několikrát týdně….
💩 Jak se říká, kdo chce hledá způsoby, kdo ne jen a pouze výmluvy….
A u nás ve fitku to jde taky, o víkendech je k tomu ideální doba 🩷.
…..

20/04/2025

🕒 LAST MINUTE BERÁNEK 🐑
(low carb ✨ bez lepku 🚫🌾

📋 Ingredience
• 350 g mandlové mouky
• 6× BIO vejce
• 300 ml rostlinného mléka (např. hrachové)
• 5 lžic medu
• 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
• 100 ml kokosového oleje
• kůra z ½ BIO citronu
• sušený strouhaný kokos (na vysypání formy)

⸻

👩‍🍳 Postup
1. Oddělte bílky od žloutků.
2. Bílky se špetkou soli vyšlehejte do tuhého sněhu.
3. Do mísy prosejte mandlovou mouku s kypřicím práškem.
4. V jiné míse vyšlehejte žloutky s medem a citronovou kůrou do světlé pěny, pak promíchejte s moukou.
5. Přidejte rostlinné mléko a kokosový olej, zamíchejte do hladka.
6. Po lžících zlehka zapracujte bílkový sníh.
7. Formu na beránka vymažte kokosovým olejem a vysypte sušeným kokosem, vlijte do ní těsto.
8. Pečte v předehřáté troubě na 175 °C (horkovzduch 160 °C) 40 min. Po vytažení nechte chvíli odpočinout.

⸻

✨ TIPY

💡 Po upečení nechte 5 min v pootevřené troubě, aby korpus zůstal křupavý
🧁 Podávejte s čerstvým ovocem nebo jogurtem

27/03/2025

🍓Jahodové pyré s mascarpone🍓

(Cca 3 porce)

4 lžíce mascarpone (vyzkoušejte i vegan mascarpone)
1 kokosový nebo (bílý jogurt 150g)
1 lžíce javorového sirupu
špetka vanilky z vanilkového lusku
2 velké hrsti povolených mražených jahod

Zvlášť rozmixujte jahody a naplňte jimi skleničky zhruba do půlky, pak rozmixujte zbytek a vrstvěte opatrně na pyré z jahod. Na vrch můžete zdobit jahodou a špetkou skořice 👌.

Za mě je to super recept na poslední chviličku a v létě to bude chutnat skvěle ve variantě se zmrzlými jahodami. 👍

21/03/2025

🍫 Zdravá vegan snikerska 👌

Na základ ⚠️

* 200g datlí bez pecky
* 100g směs ořechů
* 2 lžíce strouhaného kokosu

Na polevu ⚠️

* 3 kostičky hořké čoko 85 a víc
* 1 lžička kokosového oleje
* špetka soli

Ingredience na základ rozmixujte na hutnou kaši a přidejte 1-2 lžičky vody, mixujte znovu , aby směs byla lehce lepkavá.

Doporučuji kvalitním mixér, usnadnit přípravu. 🥴

Vše upěchujte buď do krabičky a nebo do formy na banánový chlebík. Dejte do lednice.

V rendlíku si rozpusťte čokoládu na mírném stupni spolu s koko olejem.
Čokoládu přelijte na vrch datlové směsi, posypte solí a dejte ztuhnout do lednice nebo mrazáku na pár hodin.

👌 Výsledek stojí za to, snědeno za pár minut 😅.

Dejte vědět jak vám chutnalo!

15/03/2025

Život je divadlo a my jsme herci 🎭.
Každý v tom životě žijeme jen to co se máme naučit vyřešit a zvládnout.
Vždy máme přesně naloženo, tak jak si zasloužíme, ani víc, ani míň.
Někdy je to těžké pochopit a zkousnout to co zakoušíme, ale buď se prostě po💩 a nebo se poučíme a jedeme dál.
Někdy taky zažíváme stejné situace stále dokola, dokud nepochopíme co nám přináší.

Karma je zdarma a pokud jsme nekonali dobro a nebo jsme v minulém životě hodně zlobili, musíme si projít někdy i pěkným peklíčkem, ale to je život. 😈 (Dostali jsme dar žít)

Zkrátka a jednoduše co nás nezabije…
Každý má naloženo jak zaslouží, buď můžeme fňukat a nebo s tím něco dělat.

Držím palce a pěsti všem co zrovna nemají lehké období, bude zase líp ♥️



Zkusme víc meditovat, vnímat a být vědomí, často odpovědi přijdou s převzetím odpovědnosti za vlastni život.

10/03/2025

Makový závin, který si zamilujete! 🖤✨

Máte chuť na něco sladkého, ale zároveň výživného? Tento makový závin je dokonalou volbou! Plný maku, vůně skořice a jemné sladkosti povidel. A co je nejlepší? Je hotový raz dva!

🥐 Co budete potřebovat?
✅ 200 g mletého máku
✅ 6 lžic kokosového cukru
✅ 500 ml rostlinného mléka
✅ 2 lžíce povidel nebo švestkové marmelády
✅ 2 lžíce rumu na ovonění
✅ 1 lžíce strouhaného kokosu
✅ 1 lžička skořice
✅ 1 balíček listového těsta
✅ 1 happy vejce na potření

🔥 Jak na to?
1️⃣ Všechny ingredience kromě povidel svaříme v hrnci asi 10 minut, poté přidáme povidla a necháme vychladnout.
2️⃣ Směsí naplníme rozválené listové těsto.
3️⃣ Zavineme, potřeme vejcem a pečeme na 180 °C přibližně 30 minut.

Voňavý, křupavý a dokonale lahodný! 😍 Kdo si dá ke kávě? ☕💛

16/02/2025

🥴Už je to 2 týdny bez pohybu, dřív bych se z toho hroutila a vytvářela na sebe zbytečně stres.

⚠️Někdy je potřeba dát tělu prostor si odpočinout, když mu není dobŕře a nebo okolnosti nedovolí se hýbat.

👍Důležité, ale je vrátit se zpět a pokračovat, protože často se v praxi setkáváme s tím, že se na to lidé zkrátka vyprdnou a ujede jim vlak, no pak uteče půl roku jako voda, do toho se přidá špatné stravování a máme tu problém v podobě obezity.

🙏prosím nezapomeňte, že pohyb je lék na bolavou duši a spolu se zdravým životním stylem klíčem ke zdraví 🩵

💪 dejte vědět jaký je váš oblíbený sport, pochlubte se👍👌
*****

14/02/2025

🥕 Ořechová mrkvová bábovka 🍌

Zdravá, vláčná a plná chutí! Vyzkoušej tento jednoduchý recept bez cukru, laktózy a lepku.

✨ Ingredience:
🔸 3 nastrouhané mrkve 🥕
🔸 200 g namletých ořechů (kešu, mandle, para) 🌰
🔸 2 rozmačkané banány 🍌
🔸 4 žloutky 🥚
🔸 50 g pohankové mouky
🔸 2 lžičky kypřicího prášku
🔸 4 lžíce strouhaného kokosu 🥥
🔸 1 lžička skořice
🔸 ½ lžičky kurkumy
🔸 Špetka pepře a soli
🔸 4 vyšlehané bílky

🔥 Postup:
1️⃣ Banány rozmačkáme a vyšleháme se žloutky do pěny.
2️⃣ Přidáme mouku, kypřicí prášek, ořechy, kokos, koření a mrkev. Promícháme.
3️⃣ Opatrně vmícháme sníh z bílků.
4️⃣ Pečeme na 170 °C cca 40 minut.

💡 Necháme vychladnout a můžeme podávat! Dobrou chuť! 🤍

03/02/2025

28/01/2025

🔥 Domácí Ginger Shot – Imunitní bomba 💛
Perfektní start do dne a podpora imunity 💪🍋

Ingredience:
• 40 g oloupaného zázvoru
• Šťáva ze 2 citronů
• 1 lžička kurkumy
• Špetka černého pepře
• Špetka skořice
• 2 lžičky medu
• 130 ml vody

Postup:
1️⃣ Oloupejte zázvor a nakrájejte ho na menší kousky.
2️⃣ Vložte všechny ingredience do mixéru (zázvor, citron, kurkumu, pepř, skořici, med, vodu).
3️⃣ Mixujte dohladka.
4️⃣ (Volitelné) Směs přeceďte přes sítko pro jemnější konzistenci.
5️⃣ Nalijte do skleničky, vypijte a dejte si dávku zdraví! 💥

Skladování:
🔸 V lednici vydrží až 2–3 dny, ale nejlepší je čerstvý!

💡 Tip: Přidejte špetku kajenského pepře pro extra „nakopnutí“ 🌶️

👉 Tohle může být váš nový ranní rituál co pomůže v chřipkovém období! Kdo zkusí? 💛✨