12/05/2025
Pondělní plazma piknik: Zdravé recepty pro každého 🥗🌞
Recept na poke bowl s tofu a quinoou
Barevný, výživný a plný svěžesti! Tenhle poke bowl vás zasytí i potěší na pohled 💛
Ingredience (na 2 porce):
100 g quinoy 🍚
100 g rýže (sushi nebo jasmínové) 🍚
200 g tofu (nejlépe marinovaného nebo uzeného) 🍢
Hrst rukoly 🌿
1/2 salátové okurky 🥒
1 větší mrkev 🥕
1 hrst cherry rajčátek 🍅
1 hrst červeného zelí (nakrájeného najemno) 🥬
Sezamová semínka na posypání
Sójová omáčka, olivový olej, citronová šťáva, sůl, pepř
Postup:
1️⃣ Quinoou i rýži uvař podle návodu a nech vychladnout.
2️⃣ Tofu nakrájej na kostky a lehce opeč na pánvi dozlatova.
3️⃣ Mrkev nastrouhej, okurku nakrájej na půlměsíčky, rajčátka rozpůl, zelí nakrájej nadrobno.
4️⃣ Do misky navrstvi: rýži, quinou, zeleninu, rukolu a tofu.
5️⃣ Pokapej sójovou omáčkou, citronem, můžeš přidat i trochu sezamového oleje.
6️⃣ Posyp sezamem a podávej ihned – nebo si ho vezmi s sebou do krabičky!
💛 Skvělá volba pro oběd, večeři i jarní restart!