19/12/2025
MEDVĚDÍ TLAPKY ZDRAVĚ
Medvědí tlapky (nebo také pracny) jsou typickým vánočním cukrovím. Pro ty z vás, které byste je rády zkusily o něco zdravěji, mám tenhle raw recept. 👍
Připravte si:
✅ hrnek pekanových ořechů,
✅ půl hrnku datlí,
✅ hrnek lískových oříšků,
✅ hrušku nebo jablíčko - pokud by těsto bylo moc suché,
✅ špetku soli.
Na náplň si nachystejte:
✅ hrnek mandlí,
✅ hrnek kešu oříšků,
✅ hrst datlí,
✅ 1/2 lžičky vanilky,
✅ vodu dle potřeby,
✅ 2 lžíce másla,
✅ kakao dle chuti.
Nejdřív si připravíme "těsto" na tlapky.
Ořechy přes noc namočíme ve vodě.
Všechny suroviny potom meleme společně tak dlouho, až vznikne těsto (můžete použít klasický nebo i tyčový mixér). Pokud by se vám zdálo moc suché a nedrželo pohromadě, přidejte do něj rozmixovanou hrušku nebo jablíčko. 👍
Připravené těsto pak natlačíme do formiček, z nich ho vyklepneme a na plechu s pečicím papírem sušíme v troubě při teplotě zhruba 50 stupňů po dobu 8-10 hodin. 🤩
Než se nám tlapky vysuší, připravíme si náplň. A to tak, že opět rozmixujeme všechny ingredience (ořechy na náplň jsme si také přes noc namočily ve vodě). Jen máslo si zatím necháme stranou a přidáme ho až na závěr. Nakonec náplň ještě ochutíme kakaem. 😉
Vysušené tlapky vždy po dvou slepujeme připravenou náplní. 👍
Aby tohle cukroví bylo ještě lákavější, můžeme je po slepení namočit do hořké čokolády. 😋
Držím vám všem palce, aby všechny vánoční přípravy šly dobře od rukou a vy jste si mohly co nejvíc vychutnávat tu pravou vánoční atmosféru. 🎄
Přeji vám krásný a pohodový předvánoční čas. 🌟
Vaše Petra
Zajímá-li vás zdravá strava a chcete se dostat do formy, mrkněte na moji e-knihu 👇👇👇
https://www.petra-dvorakova.cz/e-kniha/
