Po kapkách - Julie Bartoňková

08/10/2025

☯Tradiční čínská medicína (TCM) se po tisíce let spoléhá na sílu přírody, přičemž byliny tvoří jeden z jejích nejdůležitějších pilířů. Na rozdíl od západní medicíny, která se často zaměřuje na izolované chemické složky, TCM vnímá bylinu jako celek – hodnotí ji podle jejích energetických vlastností a schopnosti obnovit rovnováhu jin a jang (Yin aYang) v těle.

Pochopení toho, jak TCM klasifikuje a používá byliny, vyžaduje seznámení se s několika klíčovými pojmy: Tepelná povaha (Čtyři povahy), Chuť (Pět chutí), Tropismus (směr účinku) a Směr pohybu.

☯1. Tepelná povaha (Čtyři povahy – Si Qi)
Nejdůležitější charakteristikou byliny je její tepelná povaha, která určuje, jakým způsobem bylina ovlivňuje teplotní rovnováhu v organismu. Dělí se na pět základních kategorií:

☯Horká (Huo) a Teplá (Wen): Byliny s Yang povahou. Používají se k léčbě stavů způsobených chladem (např. studené končetiny, zimomřivost, průjmy z chladu). Ohřívají vnitřní orgány, rozhýbávají a tonizují Yang.
Příklad: Skořice (Rou Gui), Zázvor (Sheng Jiang).
Studená (Han) a Chladná (Liang): Byliny s Yin povahou. Slouží k léčbě stavů způsobených horkem (např. horečka, záněty, žízeň, neklid).
☯Ochlazují tělo, čistí horkost a oheň.
Příklad: Máta (Bo He), Chryzantéma (Ju Hua).
Neutrální (Ping): Byliny, které nemají výrazný tepelný účinek. Jsou často vhodné pro dlouhodobé užívání a pro jedince s nevyhraněnými tepelnými nerovnováhami, nebo působí harmonizačně.
Příklad: Lékořice (Gan Cao).

☯2. Chuť (Pět chutí – Wu Wei)
Každá bylina má specifickou chuť, která předurčuje její hlavní směr působení a vztah k Pěti prvkům a konkrétním orgánům:
❤Celou tabulku najdete na našem vzdělávacím blogu: https://apotekatcm.cz/povaha-bylin-v-cinske-medicine

☯3. Směr pohybu a Tropismus
Směr pohybu (Čtyři směry)
Kromě chuti má bylina i daný směr pohybu energie Qi, který je klíčový pro terapeutický účinek:

☯Vystupující (Sheng) / Vznášející se: Směruje Qi a účinek nahoru a ven (k hlavě, na povrch těla). Používá se k léčbě syndromů, které „klesají“ (např. prolapsy, spadlá víčka) nebo k rozptýlení vnější nemoci.
☯Klesající (Jiang) / Spouštějící se: Směřuje Qi a účinek dolů. Používá se k léčbě stoupající Qi (např. kašel, zvracení, neklid, vysoký krevní tlak).
☯Vnořující se: Směřuje účinek hlouběji do těla a orgánů.
Vystupující na povrch: Vede Qi z hloubky na povrch těla.
Tropismus
Tropismus označuje, na který orgán nebo meridián má bylina primární a nejsilnější účinek. Například bylina s tropismem k Játrům (Gan) bude primárně ovlivňovat funkce Jater, jako je plynulý tok Qi a uskladňování Krve.

💙Bylinné směsi a holistický přístup
V TCM se byliny téměř nikdy nepoužívají samostatně, ale v pečlivě sestavených bylinných směsích. Tyto směsi jsou přizpůsobeny jedinečnému stavu každého pacienta na základě důkladné diagnózy a fungují na principu vzájemné synergie:

🌱Císařská bylina: Hlavní bylina s nejdůležitějším léčebným účinkem na primární problém.
🌱Ministerská bylina: Podporuje hlavní účinek císařské byliny nebo řeší sekundární problémy.
🌱Asistentská bylina: Posiluje účinky, omezuje možné vedlejší účinky nebo usměrňuje účinek na konkrétní místo.
🌱Poselská bylina: Harmonizuje celou směs a směruje ji do cílového meridiánu či orgánu (často se používá Lékořice).
☯Cílem bylinné terapie v čínské medicíně je vždy obnovení dynamické rovnováhy mezi Yin a Yang a zajištění volného a dostatečného toku životní energie Qi (čchi) v celém těle. Správně zvolená bylina, ať už je horká, chladná, sladká nebo hořká, se stává klíčovým nástrojem pro návrat ke zdraví a vitalitě.

Zpracoval Tomáš Němec

27/09/2025

25/09/2025

☯Podzim podle tradiční čínské medicíny: tipy, recepty a jídelníček pro zdravé ledviny
Podobně jako na podzim opadává listí ze stromů a příroda se mění a zklidňuje, měli bychom i my nechat některé věci jít. Zklidnit svou mysl a utišit ducha.

❤Podzim, dle evropského kalendáře od 23. září do 21. prosince, vždy vnímám jako určitou očistu po horkém létě. Je třeba zvažovat a používat byliny, které rodí tekutiny a vyživují plíce a jejich čchi. Lze zde použít i lehkou očistu, protože dalším orgánem spojeným s podzimem je tlusté střevo.

☔Podzim z pohledu pěti elementů náleží kovu. Z pohledu emocí symbolizuje kuráž a vitalitu, bystrou mysl, spravedlnost i smutek. Vliv chladu a napadení chladným větrem v tomto období může vést k různým onemocněním spojeným s prochladnutím vlivem zraňujícího podzimního vzduchu. Dvojnásob to platí u osob typu kovu, které mají typický bledý obličej, hranatá ramena, dlouhé nohy a jsou z pohledu emocí velmi racionální, někdy trochu vypočítaví až melancholičtí. V tomto období je ideální čas na předpis zklidnění zčeřené hladiny. Tito lidé mohou mít též nesnášenlivost chladu a v tomto období více trpí.

☯Doporučení pro podzim
Obecně doporučuji pít více prohřívacích tekutin. Mírně pálivá chuť pomáhá čelit chladu a suchosti. Vždy je také dobré zpevnit povrch proti napadení chladným větrem. Na to nám krásně může pomoci například bylina zvaná astragalus neboli huang-qi.🌱

☯Z pohledu chutí se na podzim velmi hodí kyselá, která uzavírá póry a pomáhá odolat chladu při napadení větrem. Při napadení je lepší zvolit více prohřívací potraviny či byliny nebo koření. Z typických bylin, které mírně prohřívají, například kurkuma, koriandr, červený ženšen, skořice, černá ředkev, zázvor, masala, fenykl, kari🥗. Pozor, u pacientů s plnou horkostí, jako je například horečka, zarudlý ekzém či astma, se ostré nedává, a stejně tak u těhotných.

V období podzimu také velmi doporučuji silné vývary z tmavého masa posilující slezinu. Osobně tento vývar rád doplňuji například děhelem (dangguishen). Ten navíc pěkně vyživuje a posiluje krev. (Jen malá poznámka – na tuto bylinu pozor, je brukvovitá podobně jako celer, obsahuje hodně silic a konec chuti je velmi hořký. Pokud to přeženete, vývar zkazíte. Vím to z vlastní zkušenosti.)

☯Byliny a recepty
Na vyživení plic kromě fytoterapeutických směsí velmi rád používám bylinu zvanou paptačinec (taizhishen), ze kterého lze připravit odvar. Je dobrý u suchého kašle nebo u lidí s nedostatkem yin plic a srdce. Zkrátka velmi záleží na konstituci a typu pacienta.
Typický předpis s taizishenem je například odvar harmonie srdce❤

Připojuji ještě drobný recept na prohřátí při napadení chladným větrem. Je to pikantní rizoto, na které budeme potřebovat:

300 g rýže
150 g papriky
cca 3 g pálivých papriček (to nechám na vás, ne každý je může)
2 větší rajčata
150 g cukety
100 g řapíkatého celeru
1 větší cibuli
2 mrkve
80 g černé ředkve
olej, sůl, pepř, sušený zázvor podle chuti, tymián, šalvěj a máslo na zjemnění
Pro harmonizaci plic můžete také použít předpis harmonie plic (2–3 g na 1,5 l odvaru) + med.
Postup:
Připravte si vařenou rýži, jak jste zvyklí. Na pánvi orestujte jemně nakrájenou cibuli dozlatova, přidejte ostatní zeleninu. Černou ředkev a rajčata nakrájené na kostičky nebo nudličky a nakonec přidejte mletý zázvor, nasekané bylinky a vše orestujte do měkka. Nechte chvíli odpočinout a poté smíchejte s rýží. Přidejte máslo na zjemnění, případně kvalitní olivový olej.

Tento recept posiluje čchi sleziny a žaludku. Papričky a zázvor prohřívají plíce, otevírají povrch a uvolňují zbytkové škodliviny. Recept není vhodný u osob s plnou horkostí a u těhotných. Pro děti je vhodný, ale samozřejmě bez chilli.

👨‍⚕️Podzim a péče o ledviny
Na podzim je podle tradiční čínské medicíny (TČM) obzvlášť důležité pečovat o plíce a tlusté střevo. Protože je podzim přechodným obdobím, připravujeme tělo na zimu a na ledviny, které jsou hlavním zimním orgánem. Chránit a posilovat ledviny na podzim je proto klíčové.

Podle TČM jsou ledviny sídlem esence a vitality. Jsou spojené s prvkem vody a s chladem, proto je chráníme před zimním chladem. Velmi nápomocen je odvar harmonie ledvin, který doporučuji užívat v podzimním období.

☯Základní principy stravy na podporu ledvin
Jezte teplé a vařené pokrmy: Syrové a studené jídlo zatěžuje slezinu a žaludek, které jsou podle TČM zodpovědné za přeměnu potravy na energii. Tím se oslabuje celý organismus.
Zařaďte černé potraviny: Černá barva je spojena s prvkem vody a s ledvinami. Do jídelníčku patří černé fazole, černé sezamové semínko, houby shiitake nebo černé sójové boby.
Používejte slanou chuť s mírou: Slaná chuť je v TČM spojena s ledvinami. Malé množství soli ledviny posílí, nadbytek je naopak oslabí. Vhodná je kvalitní mořská sůl nebo miso pasta.
Pijte teplé nápoje: Bylinné čaje a teplá voda s citronem jsou ideální. Vyhněte se studeným nápojům a příliš velkému množství kávy, která dehydratuje a vyčerpává energii.
Recepty pro podporu ledvin v období podzimu
Fazolová polévka s kořením
Tato polévka zahřeje, doplní potřebnou energii a podpoří ledviny. Černé fazole jsou pro ledviny velmi prospěšné.

Ingredience:
1 šálek uvařených černých fazolí
1 střední mrkev, nakrájená na kostičky
1/2 šálku dýně (např. hokkaido), nakrájená na kostičky
1 stroužek česneku, nasekaný
1 cm čerstvého zázvoru, nastrouhaný
1/2 lžičky římského kmínu
špetka mletého kardamomu
2 šálky zeleninového vývaru
trocha kvalitní mořské soli
nať koriandru na ozdobu
Postup:
Na pánvi na troše oleje orestujte česnek, zázvor, římský kmín a kardamom.
Přidejte mrkev a dýni, krátce orestujte.
Přilijte vývar a vařte, dokud zelenina nezměkne.
Přidejte uvařené fazole a ještě krátce povařte, aby se chutě spojily.
Můžete rozmixovat na krémovou polévku, nebo nechat v celku.
Osolte podle chuti a podávejte posypané čerstvým koriandrem.
Ranní kaše s černým sezamem
Kaše na zahřátí je skvělý způsob, jak začít den. Černé sezamové semínko dodá ledvinám potřebnou výživu.

Ingredience:
1/2 šálku ovesných vloček
1 šálek vody nebo rostlinného mléka (např. mandlového)
1 lžička černého sezamového semínka
špetka skořice
pár kapek javorového sirupu (volitelné)
na ozdobu: ořechy, bobule (např. borůvky)
Postup:
V kastrůlku smíchejte ovesné vločky, vodu a černé sezamové semínko.
Přiveďte k varu a za stálého míchání vařte, dokud kaše nezhoustne.
Odstraňte z plotny, vmíchejte skořici.
Pokud chcete, oslaďte javorovým sirupem.
Servírujte v misce a posypte ořechy a bobulemi.
Týdenní jídelníček pro posílení ledvin v období podzimu
Pondělí
Snídaně: Ovesná kaše s černým sezamem a vlašskými ořechy
Oběd: Dýňová polévka se zázvorem
Večeře: Tofu s brokolicí a rýží
Úterý
Snídaně: Jáhlová kaše s hruškou a skořicí
Oběd: Čočková polévka s kořenovou zeleninou
Večeře: Pečená dýně s quinoou
Středa
Snídaně: Teplý nápoj z datlí a mandlí
Oběd: Salát z pečeného lilku a cizrny
Večeře: Dušené hovězí maso se zeleninou
Celý týdenní jídelníček najdete na našem vzdělávacím blogu: https://apotekatcm.cz/podzim-tcm-jidelnicek-ledviny

Tento jídelníček nejen posílí vaše ledviny, ale také vás zahřeje a připraví na chladné období.

Zpracoval Němec Tomáš z www.apotekatcm.cz

Zdroje:
Zkušenosti paní Mgr. Němcové
Studium na škole TCM Lóngmén v Hradci Králové
Studium na 1. škole tradiční čínské medicíny - TČM, Praha.
Klinická praxe s pacienty

25/09/2025

Často se mě ptáte na čaj, který Vám v masérně nabízím.
Posílám tedy odkaz na e-shop, kde najdete jak můj oblíbený horský řecký čaj tak fantastické olivové oleje.
Nejedná se o žádnou spolupráci, je to jen sdílení dobré zkušenosti a ocenění kvalitní práce majitelů Olivum.

https://m.facebook.com/100063590460754/posts/9996049523830702/?

Ten nejlepší olivový olej, jaký si dokážete představit!

Dovážíme prémiové olivové oleje z evropských farem. Za všechny ručíme my a tisíce našich zákazníků.

Olivy, balsamico, lanýže, sůl nebo koření ... Objevte je taky!

22/09/2025

Martečce se konečně začíná vracet zdraví, ulevuje se. Dnes jsem to poznala nejen na její tváři, ale také podle toho, že vzala bez varování do rukou tvorbu malého medailonku o Po kapkách.
Tak jak to je, bez kudrlinek a příkras.
Děkuji za krásnou zpětnou vazbu a těším se na naši další cestu, moje milá.

20/09/2025

17/09/2025

☯️

JAK TO TI ČÍŇANI VLASTNĚ VĚDĚLI?
🌟 Klasická akupunktura je léčebná metoda, která se postupně vyvíjí a úspěšně praktikuje již několik tisícíletí. A i přesto, že zdravotní obtíže ve starověké Číně byly jednoznačně odlišné od potíží současného člověka, stále pomáhá!
🌟 Zajímavé je to, že základní filosofické koncepty, ze kterých čínská medicína vychází:
👉 👉 Dao jako výchozí bod či potenciál pro vydělení dvou protichůdných sil
👉 👉 Yin/Yang jako síly protichůdné, ale současně se doplňující
👉 👉 Qi jako energie, která vzniká vzájemnou interakcí dvou protichůdných sil v rovině “tří” San Bao (Yang-Qi-Yin nebo chcete-li Nebe-Člověk-Země)
jsou i po tolika letech PLATNÉ a NEMĚNNÉ❗️
A dokonce už jsou některé z nich podložené i poznatky MODERNÍ VĚDY a biomedicíny, která nachází určité průniky a podobnosti v jinak to odlišných konceptech.
🌟 PŘÍKLADEM může být to, co moderní medicína nazývá hormony adrenalin a kortizol, které produkují naše nadledvinky. Oba se podílí na řízení tělesných reakcí ve stresové/zátěžové situaci, ale každý trochu jinak.
👉👉 Adrenalin zvyšuje naši “akceschopnost” skrze zvýšení srdeční frekvence, zvýšení hladiny krevního cukru, zlepšení plicní ventilace a aktivaci mitochondrií. Působí rychle a silně, ale krátce. To všechno jsou ukázkové Yangové procesy. A navíc - adrenalin je hormon, který pracuje “na povrchu” vnější buněčné membrány - tedy Yangovém aspektu buňky jako takové!
👉👉 Naopak kortizol zvyšuje naši “akceschopnost” pozvolněji, jeho efekt je dlouhodobější a pracuje “uvnitř”, v jádru buňky. Tedy Yinové procesy v Yinovém aspektu buňky.
☯️ Nikoho pak nepřekvapí, že v konceptu čínské medicíny najdeme něco obdobného, co nazýváme Yin a Yang Ledvin (v čínské medicíně pod pojmem Ledvin rozumíme větší funkční celek než jen orgán samotný, mj. včetně příslušných endokrinních žláz, v tomto případě nadledvinek).
🌟 Nabízí se otázka - jak to ti Číňani vlastně věděli? Odpověď je nasnadě. Hluboké porozumění výše uvedeným principům, které byly popsány na základě pozorování okolních přírodních jevů, a současné uvědomění provázanosti větších a menších celků.
❗️Tak univerzálně platný je koncept Yin/Yang, že platí jak na úrovni vesmírných sil, tak na úrovni člověka a jeho nejmenší stavební jednotky - buňky. No není to geniální?
🌟 A přesně to je ta moudrost, která mě fascinuje.
Zároveň je to připomenutí, že pokud zůstaneme v SOULADU s PŘÍRODOU, bude to ta NEJLEPŠÍ CESTA ke ZDRAVÍ 💚☯️🙏
zdroj: The Spark in the Machine

15/09/2025

🍲 Polévka pro plíce – podzimní recept podle TČM

Podzim je časem zpomalení a sbírání sil. Vládne prvek Kovu, který souvisí s plícemi a tlustým střevem. Ty potřebují v tomto období jemnou podporu – zvlhčit, pročistit a posílit obrannou čchi, aby tělo odolalo chladu a suchu.

📝 Ingredience (2–3 porce):
1 menší kousek dýně Hokkaido (nebo máslové dýně)
1/2 bílé ředkve (daikonu)
1 sladká hruška
1–2 plátky čerstvého zázvoru
hrst plodů goji (volitelně)
lžička sezamového oleje nebo ghí
špetka soli či kapka sójové omáčky podle chuti

👩‍🍳 Postup:
V hrnci krátce orestujte na oleji kostičky dýně a plátky zázvoru.
Přidejte na kousky nakrájenou ředkev a hrušku.
Zalijte cca 1 litrem vody, přidejte goji a vařte 20 minut do měkka.
Rozmixujte dohladka a dochuťte solí nebo sójovou omáčkou.

🌿 Tipy:
Dýně posiluje slezinu a žaludek, odvádí vlhkost.
Ředkev podporuje plíce a trávení, rozpouští hlen.
Hruška zvlhčuje plíce, utišuje kašel a sucho.
Zázvor chrání před chladem, podporuje imunitu.

💨 Na podzim je důležité posilovat dech a nechávat odejít to, co už nepotřebujeme – stejně jako příroda odhazuje listí. Tato polévka vám pomůže nadechnout se do nové sezóny s lehkostí.

15/09/2025

🍃 CHLADNÁ RÁNA a NEŠŤAVNATÁ ODPOLEDNE

💧Čas bílé a chladné rosy

👉Začátek září přináší další výrazný obrat v přírodě – a naše tělo to velmi dobře ví. Přechod z léta do podzimu bývá pozvolný, ale právě nyní se mění rytmus dne, kvalita světla i teploty. Rána už nejsou „jen svěží“ – ale opravdu chladná. ❄️

🌬️ V trávě se objevuje první rosa, chladná a ostrá, často doprovázená mlhou🌫 nebo syrovým vzduchem, který proniká pod kůži. A přesto… odpoledne umí být překvapivě teplá, někdy až horká – pokud zasvítí slunce, můžeme být v pokušení „skočit zpět do léta“ ☀️. Jenže to už je pryč.

👉Právě tohle střídání – chladná rána a teplá odpoledne – představuje velkou zkoušku pro schopnost našeho těla udržovat termoregulaci, tedy chránit si své vnitřní prostředí. podle TČM jde zejména o vrstvu ochrany, z orgánů zejména slezinu, plíce a ledviny. Vystavování se chladu už v této fázi roku nemá žádný „ochlazující“ efekt jako v létě. Naopak – oslabuje nás. Tělesné teplo se stává zdrojem, který je třeba chránit a neplýtvat jím 🧣.

👉 Co z toho plyne pro běžný denní režim?
🔸Ráno je klíčové teple se obléct – i když se chystáte do kanceláře, do auta, nebo jen na krátkou cestu.
🔸 Dávejte si pozor na chladný vzduch z klimatizací nebo otevřených oken – zejména na bedra, krk a hrudník.
🔸 Vhodná je ranní strava, která zahřeje a podpoří trávení – např. teplá obilná kaše, polévka, teplý nápoj.

👆Ale pozor – poledne a časné odpoledne ještě dokážou být výrazně teplé, a právě tehdy může přijít chyba. Pokud to v tuto dobu přeháníme s teplými, suššími nebo příliš silnými pokrmy (např. příliš ostré koření), můžeme se zbytečně zbavovat tekutin💦, tedy vysušovat se, přičemž tělo by do zimy rozhodně vcházet vysušené nemělo 🌿

🥣 Co jíst a jak se o sebe starat?
🍂Podzim je čas doplňování – ale jemného. Vyživujeme, zklidňujeme, harmonizujeme. Nezahlcujeme tělo horkem, ale ani ho nenecháváme napospas chladu. Nepřesušujeme ho ani nepřevodňujeme.

🕰️ Ráno: Zahřívací režim – vývar, jáhly, kaše konží, rýžová kaše, skořice, zázvor v malém množství.
🌞 Poledne: Lehká, šťavnatá, vyvážená jídla – dýně, batát, lehce dušená zelenina
🌛 Večer: Zklidnění a regenerace – ideálně jednoduchá teplá večeře bez přejídání, čas na odpočinek.

🛡️ A hlavně – nenechte se ošálit sluncem🌞
V tradiční čínské medicíně se říká, že vnější chlad zraňuje tehdy, když tělo není připravené. A právě údobí bílé a chladné rosy jsou typickým momentem, kdy mnoho lidí onemocní, aniž by tušili proč – „jen se trochu ochladilo, a už mám rýmu“😤 nebo „zasekl se mi krk“. A přitom stačilo přidat jednu vrstvu ráno, vynechat u snídaně džus z ledničky 🧃 nebo si nedávat ledový nápoj po cestě z práce.

🌿My v tomto čase doporučujeme i konkrétní produkty, které krásně podporují podzimní výživu. Země jang a Kov jin, které se mohou stát sezónně poučenou náhradou vaší denní kávy. https://www.pragon.cz/hledat/?q=podzimn%C3%AD%20dvoj%C3%AD%20%C5%99%C3%ADzen%C3%AD

👉 Dnes připomínáme, že i podzim má své rytmy a pravidla – a že naše zdraví často záleží na maličkostech.🙏

👉Držte se v teple, zavodňujte se jemně, jezte s rozumem – a nezapomínejte, že tělo v tomto dynamickém čase potřebuje už více podpory, než výzvy. 🍵

14/09/2025

🙏

11/09/2025

☕ 𝗞Á𝗩𝗔 𝘁𝗿𝗼𝗰𝗵𝘂 𝗷𝗶𝗻𝗮𝗸 – jak ji vidí tradiční čínská medicína?

🌤Bez kávy není den – tak to má v životě nastaveno mnoho z nás. Je symbolem ranního rituálu, psychické podpory, nebo prostě jen chutného zvyku. Ale je káva skutečně takovým spojencem, jak se tváří?
👉Pohled tradiční čínské medicíny nabízí hlubší porozumění jejím vlivům – a někdy i varování. Věděli jste, že káva jde plnohodnotně nahradit třeba i bylinami?

☯ Káva a její povaha v systému TČM ☕
👉Z pohledu čínské dietetiky má káva hořkou a lehce sladkou chuť, zahřívající povahu 🔥 a působí diureticky a projímavě. Stimuluje pohyb čchi (životní energie), rozptyluje stagnace, a proto působí povzbuzujícím dojmem. Jenže za každé "nakopnutí" se platí – často vyčerpáním ledvin (shen), tedy hlubokých zásob esence jing.

👉TČM chápe ledviny jako sídlo vrozené životní energie. Káva tuto energii aktivuje, ale sama o sobě ji nedoplňuje, což může vést k postupnému vyčerpání – zvláště u lidí trpících nedostatkem yin (např. ženy po porodu, vyčerpaní jedinci, osoby s nespavostí, suchem a vnitřním horkem).

💥 Západní medicína: stimulace na úkor regenerace
☕ Možná jste netušili, že káva stimuluje produkci kortizolu v nadledvinách, čímž aktivuje reakci „bojuj nebo uteč“. Při dlouhodobém stresu jsou však nadledviny přetěžovány. Výsledkem je úbytek energie po ránu, poruchy spánku (zejména omezení hluboké regenerační fáze), metabolické problémy, přibírání na váze a oslabení svalů.

👆Kromě toho káva:
• Zvyšuje kyselost žaludku, což může vést k refluxu a zánětům ve střevech.
• Snižuje vstřebávání minerálů jako hořčík, zinek, vápník a železo.
• Vysušuje kůži a tělesné tekutiny, čímž zhoršuje stav yin nedostatku.

🚺 Dopad na ženy a reprodukci
Káva vstupuje do dráhy chong mai (ústřední dráha), která je spojována s ženským cyklem. Při dlouhodobé konzumaci může narušovat hormonální rovnováhu a mít negativní dopad na plodnost, menstruační cyklus a celkové zdraví ženy.👩‍🦰

✅ Kdy může být káva prospěšná?
V některých případech ano – zejména při:
• Těžké a tučné stravě, protože pomáhá pročišťovat střeva.
• Stagnacích čchi, kdy rozhýbání energie přinese úlevu.
⚡️Oblíbenost hořké chuti kávy může být diagnostickým vodítkem – často ukazuje na disharmonii v elementu ohně, tedy v srdci a tenkém střevě.

🔄 Jak pít kávu vědomě – rady ze světa TČM
1️⃣ Nepijte ji na lačný žaludek.
2️⃣ Doplňte ji kořením (kardamom, skořice) – zjemní účinek a ochrání trávení.
3️⃣ Vyhýbejte se ledové kávě – chlad zatěžuje slezinu.
4️⃣ Omezte množství – ideálně 1 šálek dopoledne.
5️⃣ Vnímejte své tělo – pokud po kávě přichází nervozita, sucho nebo únava, je to signál k úpravě.

🌿 Čím kávu nahradit?
Pokud chcete kávu omezit, ale zachovat svůj rituál, TČM nabízí množství jemnějších variant:
🔸 Čekanka – bezkofeinová, prospěšná při zácpě, ale u citlivějších osob může dráždit žaludek.
🔸 Pražený ječmen – hřejivý, posilující, vhodný i pro děti.
🔸 Vanilkové "latte" – mandlové mléko s vanilkou, skořicí a badyánem.
🔸 Černý a zelený čaj – chladné povahy, podporují trávení, ale nadměrně oslabují žaludek a ledviny.
🔸 Matcha – silný antioxidant, nutričně koncentrovaný. 🍵
🔸Roibos – bezkofeinový, méně stahující, vhodný i pro děti.
🔸Bancha, kopřiva, máta – tonizační a čisticí nápoje s různými účinky dle potřeby.
🔸Doplňky na bázi bylin zvolené podle daného ročního období – podle hybatelů spojených s probíhajícím obdobím (například Země Jang a Kov jin)

☕Káva není nepřítel – ale není ani náhradou odpočinku, kvalitní výživy a vyrovnaného životního stylu. Vědomé užívání kávy může být součástí zdravého režimu, ale jen tehdy, když nasloucháme svému tělu a známe svou konstituci.

🪷 Z pohledu tradiční čínské medicíny není nic jen „dobré“ nebo „špatné“. Záleží na rovnováze, kontextu a vašem vlastním nastavení.🙏

❓Zkusili jste také svoji druhou kávu něčím nahradit? Co vám nejlépe fungovalo? Těšíme se na vaše tipy 👍😉

10/09/2025

☯️👩🏻‍🍳 Jak je to tedy s tím TOFU?
Maso odjakživa bylo něco “vzácného” a pro běžného člověka nebylo dostupné každý den. A tak každá kultura má “své” recepty, které využívají bílkovin rostlinného původu. V tradiční čínské kuchyni to bylo a je TOFU.
☯️ Pohledem léčebné výživy TČM je tofu sladké chuti, chladné povahy a tropismem přináleží hybateli Země (dráha Žaludku a Sleziny), stejně tak jako většina ostatních luštěnin. Svými účinky zejména pročišťuje horko a vyživuje Yin, tedy se často doporučuje například ženám v období klimakteria.
❗️Je ale několik věcí, na které je dobré si dát pozor:
👉 Tofu, na rozdíl od jiných produktů vyrobených ze sójových bobů, které se v asijské kuchyni používají (tempeh, miso pasta nebo sojová omáčka), není fermentované.
A právě proces fermentace činí luštěninu lépe stravitelnou (minimalizuje obsah tzv. antinutrientů, které mohou snižovat vstřebatelnost minerálů a bílkovin a způsobovat nadýmání). Z tohoto důvodu se doporučuje konzumovat raději například tempeh (indonéská kuchyně) a tofu jen občasně, 1-2x týdně.
👉 Co se týče GMO potravin (potraviny z geneticky modifikovaných organismů) - ne všechna sója je geneticky modifikovaná. Je dobré vybírat výrobky ze sóji pěstované v zemích EU a nebo Bio produkty, které by GMO neměly obsahovat. Zároveň vždy číst etikety, protože pokud výrobek obsahuje GMO, musí to být na obalu uvedeno.
👩🏻‍🍳 Mé subjektivní závěry: I v dnešní době “blahobytu a nadbytku” máme důvod hledat alternativy k masitým pokrmům. Protože i ten blahobyt a nadbytek je relativní, vztahuje se na průmyslově zpracované potraviny a velkochovy. Pro potraviny pěstované (a zvířata chovaná) tradičním způsobem, už to neplatí. Právě z etických důvodů nemám maso na talíři každý den, alternativou jsou pro mě luštěniny, vejce a kvalitní sýr. Tofu si dopřávám ne více než 1x týdně a vždy v “surové” podobě (tzn. ani ne tofu pomazánky s přídavkem mnoha “dochucovadel”, ani ne sojové proteinové izoláty, což už je pro mě průmyslová potravina). Tofu kupuji v DM (vyrobeno ze sójových bobů pěstovaných v Rakousku s BIO certifikací).
📷 Na fotce pro inspiraci, tofu s dušenou mrkvičkou a brambory šťouchanými s máslem a petrželkou.