16/12/2025
🎄 Klasický bramborový salát k Vánocům patří – ale proč ho letos nezkusit v lehčí podobě? 🥗 Chuť zůstává, jen trávení nebude mít tolik práce. 👌🏼
Lehká varianta s řeckým jogurtem místo majonézy je plná chuti, ale s menším množstvím tuku. Jogurt dodá krémovost, citron s hořčicí zase svěžest. A když přidáte trochu zeleniny navíc – třeba hrášek nebo petrželku – získáte salát, který chutná stejně dobře i druhý den. 🤤
🥔 Recept na lehký bramborový salát
Ingredience (4 porce):
800 g brambor (salátové)
3 vejce natvrdo
4 kyselé okurky
1 malá cibule nebo jarní cibulka
8 lžic bílého nebo řeckého jogurtu
1–2 lžičky plnotučné hořčice
šťáva z ½ citronu nebo trochu okurkového láku
hrst mraženého hrášku
sůl, pepř, nasekaná petrželka
Postup:
1️⃣ Brambory uvařte ve slupce, nechte zchladnout a oloupejte.
2️⃣ Nakrájejte na kostky, přidejte okurky, cibuli, hrášek a vejce.
3️⃣ V misce smíchejte jogurt, hořčici, citronovou šťávu, sůl a pepř.
4️⃣ Promíchejte s bramborami a nechte alespoň hodinu uležet (nejlépe přes noc).
5️⃣ Před podáváním posypte nasekanou petrželkou.
✨ Výsledek: tradiční chuť, lehčí trávení a o něco víc prostoru pro cukroví. 🍪
Zkoušeli jste někdy? Podělte se o svou zkušenost do komentáře 💚
