Jaká je otevírací doba?

Pondělí 08:30 - 17:00 Úterý 08:30 - 17:00 Středa 08:30 - 17:00 Čtvrtek 08:30 - 17:00 Pátek 08:30 - 17:00

https://www.facebook.com/339500693101322/

D&I drogerie Vyšší Brod, Míru 407, Vyssi Brod (2026)

24/03/2026

TOP akce na naší D&I drogerii Vyšší Brod (dříve TOP drogerie)

19/03/2026

Top akce na naší drogerii Vyšší Brod

19/03/2026

Nově u nás na drogerii D&I zakoupíte různé druhy Yuzu
Na přípravu nápoje.

Yuzu je fascinující kříženec mezi citrusy, který si v posledních letech získal obrovskou popularitu v gastronomii i kosmetice. Pokud bychom ho měli k něčemu přirovnat, je to takový „super-citron“ s mnohem komplexnější vůní.

Tady je vše, co o něm potřebujete vědět:
Co je to za ovoce?

Yuzu (Citrus junos) pochází původně z Číny, ale největší slávu získalo v Japonsku a Koreji. Vypadá jako malý, hrbolatý grapefruit nebo přerostlá mandarinka se žlutou až oranžovou kůrou.

Chuť: Je velmi kyselé a trpké, takže se (podobně jako citron) málokdy jí samotné. Chuťový profil je mixem citronu, grapefruitu a mandarinky.

Vůně: To je jeho největší síla. Je neuvěřitelně intenzivní, květinová a svěží.

Hlavní využití

1. Gastronomie

Yuzu je základem asijské kuchyně, ale dnes ho najdete i v michelinských restauracích po celém světě.
Yuzu tea (Yujacha): Oblíbený korejský „čaj“, což je vlastně marmeláda z yuzu zalitá horkou vodou. Skvělé na imunitu a při nachlazení.
Omáčka Ponzu: Tradiční japonská omáčka, kde yuzu dodává kyselost.
Dezerty a drinky: Používá se do sorbetů, cheesecaků nebo luxusních limonád a gin-toniků.

2. Relaxace a kosmetika

Yuzu-yu: V Japonsku existuje tradice koupání se v celých plodech yuzu během zimního slunovratu. Věří se, že koupel chrání před nemocemi a zklidňuje mysl.
Parfémy: Díky své unikátní vůni je yuzu velmi ceněnou složkou v parfémářství.
Proč je tak vzácné?
Yuzu je poměrně drahé a hůře dostupné z několika důvodů:
Stromy rostou velmi pomalu (trvá až 10 let, než začnou plodit).
Mají velké trny, což ztěžuje sběr.
Plod obsahuje hodně velkých pecek a relativně málo šťávy, takže se nejvíce cení právě jeho kůra a aromatické oleje.
Zajímavost: Yuzu je jeden z nejodolnějších citrusů – zvládne mrazy až do -9 °C, což by většinu jeho „příbuzných“ spolehlivě zahubilo.