GFDE Haus Stephanus

06/04/2026

Ein kleiner Einblick in unsere Osterwoche 🐣

alles zu zeigen wäre zu viel aber wir wollen euch an ein paar schönen Momenten teilhaben lassen 😀

Mit viel Kreativität und Freude haben unsere Bewohner Teile der Osterdekoration selbst gestaltet und damit das Haus in eine frühlingshafte Atmosphäre verwandelt. 🌷

Ein besonderes Highlight war das stimmungsvolle Osterkonzert der christlichen Brüdergemeinde Grünberg, das für viele berührende Augenblicke gesorgt hat. 🎶

Natürlich durfte auch das gemeinsame Backen nicht fehlen. Beim Osterzopf backen wurde fleißig geknetet, gelacht und am Ende gemeinsam genossen. 🥐

Es waren viele kleine, aber ganz besondere Momente, die unsere Osterwoche so lebendig und herzlich gemacht haben.

Euch allen einen schönen letzten Ostertag 🐰💙

05/04/2026

- Ostermenü -

Heute durften sich unsere Bewohner über ein festliches Ostermenü freuen:

Zur Vorspeise gab es eine feine Tomatenconsommé mit zarten Nudeln und kleinen Gemüsewürfelchen 🍅

Beim Hauptgang konnte gewählt werden zwischen einem Lamm Schnitzel in leichter Thymianpanade mit Spargelgemüse und gratinierten Kartoffeln, begleitet von einer kräftigen Lammjus, oder

einem gebackenen Kabeljau mit Dijon Senfsoße, Brokkoli und Petersilienkartoffeln 🥔🐟

Den süßen Abschluss bildete ein echter Klassiker: frische Erdbeeren, mit Minze mariniert und einem Tupfer Sahne 🍓

Auch ein Gläschen Wein durfte zur Abrundung natürlich nicht fehlen 🍷

Ein rundum genussvoller Ostersonntag in gemütlicher Atmosphäre. Wir wünschen allen schöne Feiertage! 🌼😊

Vielen Dank an unser Küchen Team 😀

27/03/2026

Als erstes. Wow wie chic ihr alle seid. 😀

Was für ein besonderer Moment für uns!

Wir sind unglaublich stolz darauf, dass all unsere Auszubildenden dieses Jahrgangs nach drei Jahren intensiver Ausbildung ihr Examen als Pflegefachfrau bzw. Pflegefachmann erfolgreich bestanden haben.🎉🥳

In diesen drei Jahren haben sie nicht nur fachlich überzeugt, sondern waren auch menschlich eine große Bereicherung für unsere Einrichtung.

Mit Engagement, Herz und Einsatz haben sie unser Team bereichert und den Pflegealltag mitgestaltet.

Wir sind sehr stolz auf diese Leistung und freuen uns, diesen Weg gemeinsam gegangen zu sein. Für die Zukunft wünschen wir euch weiterhin viel Erfolg, Freude und Erfüllung in diesem so wichtigen Beruf!

Herzlichen Glückwunsch! 😊

25/03/2026

- Noch Digitaler in die Zukunft -

Im Haus Stephanus gehen wir den nächsten Schritt in die Zukunft: Unsere Pflegedokumentation läuft ab jetzt über voize! 🚀 Die Multiplikatoren sind bereits geschult und die ersten Schritte sind gegangen.

Das gesprochene Wort statt lange Texte.

Das bedeutet für uns weniger Zeit am PC und mehr Zeit für das, was wirklich zählt. Unsere Bewohner.

Alles wird schneller, einfacher und direkt digital erfasst, sodass wir noch flexibler und transparenter arbeiten können.

Mehr Zeit für echte Begegnungen, mehr Qualität in der Pflege und ein moderner Arbeitsalltag für unser Team – so geht Pflege heute! 💙

GFDE Gesellschaft für diakonische Einrichtungen

18/03/2026

🇸🇪 Gestern stand bei uns kulinarisch alles im Zeichen von Schweden 🇸🇪

Im Rahmen unseres Thementages entführen wir unsere Gäste kulinarisch in den hohen Norden und bringen ein Stück skandinavische Gemütlichkeit auf den Tisch.

Zum Auftakt servieren wir eine klare Gemüsebrühe mit frischen Frühlingsgemüsen als Einlage.

Anschließend folgt ein echter Klassiker der schwedischen Küche: Köttbular in cremiger Champignonrahmsoße, dazu Preiselbeeren sowie ein feines Kartoffel Sellerie Püree und ein kleiner bunter Salat mit Joghurtdressing.

Als Dessert genießen wir eine fruchtige Blaubeercreme mit Mascarpone und griechischem Joghurt, verfeinert mit knusprigen Haferkekssplittern.

Zur Kaffeezeit hat unser Betreuungsdienst passend zum Thema einen herrlich duftenden selbst gemachten Zimtschneckenkuchen „hinter schwedischen Gardinen“ serviert ☕🍰

Auch am Abend bleibt es nordisch inspiriert: Zweierlei vom Matjes, dazu ein Käsewürfelspieß mit Weintrauben sowie eine Auswahl an frischem Brot unterstützten das Abendessen.

Es war rund um ein Tag voller Genuss, Gemütlichkeit und skandinavischem Flair.

Ein herzliches Dankeschön an unsere Küche und das Betreuungsteam für diesen rundum gelungenen Thementag 🇸🇪💙

13/03/2026

- Schnappschuss -

Manchmal sagt ein Bild mehr als tausend Worte.
Nicht gestellt. Nicht geplant. Einfach ein Moment, der genau so passiert ist.

Und Zack schnell eingefangen mit dem Handy. Dieser kleine Augenblick, der mehr erzählt als jede lange Erklärung.

Einfach mal wirken lassen.😊

In diesem Sinne wünsche ich euch allen einen schönen Abend und ein wunderbares Wochenende.

06/03/2026

https://youtu.be/gMzPCEekr-0?si=yzoWR5qpNeJwRXbi

Während der Interprof-Woche des HeLaMed-Programmes der Philipps-Universität Marburg durften wir von Dienstag bis Freitag jeden Tag einen Studierenden aus dem Schwerpunktprogramm Primärversorgung bei uns in der Einrichtung begrüßen.

Im Rahmen ihres Besuchs erhielten die angehenden Mediziner Einblicke in unsere palliative Arbeit und konnten unseren Alltag, unsere Haltung und die besonderen Herausforderungen der Begleitung schwerkranker Menschen kennenlernen.

Der Austausch war für unser Team eine große Bereicherung. Es war uns eine Freude, unsere Erfahrungen weiterzugeben und den Studierenden einen Einblick in die wichtige Arbeit der Palliativversorgung zu ermöglichen.

Wir hoffen sehr, dass wir wertvolle Eindrücke vermitteln konnten und wünschen den angehenden Ärztinnen und Ärzten alles Gute für ihren weiteren Weg im Studium und im späteren Berufsleben.

Wenn ihr wissen wollt was das HeLaMed-Programm ist einfach dem Link folgen.

In diesem Video geben Studierende der Landarztquote Hessen sowie Studierende aus dem regulären Medizinstudium Einblicke in das Curriculum des HeLaMed-Program...

04/03/2026

🥂 Prosecco und Bratwurst 🌭

Unter diesem Motto gab es heute für unsere Mitarbeiter eine kleine Stärkung zwischendurch. Vor dem Spätdienst und nach dem Frühdienst luden wir alle zu „Prosecco und Bratwurst“ ein.

In entspannter Atmosphäre gemeinsam anstoßen, eine Bratwurst genießen und kurz Zeit für Austausch und gute Gespräche haben. Ein kleines Dankeschön für euren täglichen Einsatz.

Es war uns eine Ehre 🥂

28/02/2026

Unsere Beiträge rund ums Essen kommen im Moment einfach unglaublich gut bei euch an – und das freut uns riesig! 🥰

Heute möchten wir euch wieder etwas ganz Besonderes zeigen: Unser wunderbares Küchenteam war fleißig und hat frische Eclairs selbst gemacht. Mit viel Liebe zum Detail, handwerklichem Können und einer ordentlichen Portion Leidenschaft sind kleine Kunstwerke entstanden, die nicht nur traumhaft aussehen, sondern auch himmlisch schmecken.

Zartes Teiggebäck, gefüllt mit einer cremigen Köstlichkeit und veredelt mit einer feinen Schoko Glasur. Einfach unwiderstehlich.

Ein großes Dankeschön an unser großartiges Team in der Küche, das uns immer wieder aufs Neue verwöhnt und begeistert.

Wer hätte jetzt auch gerne eines? 😍

18/02/2026

- Schlachtfest- Heute wird die Wutz geschlacht - 🐖

Gestern drehte sich bei uns alles um echte herzhafte Hausmannskost und einen genussvollen Tag rund um das traditionelle Schlachtfest.

Als Einstieg servierten wir eine kräftige "Woaschtsupp" mit Blut und Leberwürstchen, feinen Nudeln und Gemüsewürfeln. 🍲

Danach folgten Vogelsberger Leiterchen mit einem Schlachtklops an Karotten und Steckrübenstamp, dazu Petersilienkartoffeln und Meerrettichsoße.🍖

Süß wurde es mit einer Schmandcreme mit Kirschen und Schokocrumbles.

Zur Kaffeezeit gab es wie gestern bereits gepostet, hausgemachte Berliner mit Vanillecreme.
Am Abend rundete Vogelsberger Salzekuchen sowie verschiedene Biere aus Alsfeld den Tag gemütlich ab. 🍻

Ein herzliches Dankeschön geht an unser Küchenteam, das mit viel Einsatz und Leidenschaft dieses besondere Menü möglich gemacht hat.

17/02/2026

- Der Duft eilt voraus -

Heute riecht es im Haus Stephanus besonders lecker, denn unsere Küchencrew hat mit viel Herz und Handarbeit frische Kreppel für alle Bewohner zubereitet.

Schon am Morgen wurde der Teig liebevoll vorbereitet und anschließend goldbraun ausgebacken, sodass sich der köstliche Duft im ganzen Haus verbreitet hat.

Dieses Mal wartet eine kleine Überraschung im Inneren. Statt der klassischen Marmeladenfüllung haben sich unsere fleißigen Küchenmitarbeiter für eine feine Vanille Creme entschieden, die den Kreppeln eine besondere Note verleiht.

Gemeinsam genießen, lachen und kleine Genussmomente erleben gehört für uns zum Alltag dazu. Ein großes Dankeschön an unsere wunderbare Küchencrew, die immer wieder mit neuen Ideen für strahlende Gesichter sorgt.

15/02/2026

- Faschingsauftakt im Haus Stephanus -

Tanzgarde, Musik und ganz viel gute Laune: Der Alsfelder Carneval Club brachte am vergangenen Mittwoch die Fastnacht ins Haus Stephanus und sorgte für einen unvergesslichen Abend voller Emotionen. Mit Gardetänzen, Showeinlagen, Gesang und einer humorvollen Büttenrede wurde gemeinsam gelacht, geklatscht und mitgesungen.

Beim großen Finale standen alle Generationen zusammen auf der Bühne und zeigten, wie verbindend Karneval sein kann. Der Abend klang gemütlich bei Gulaschsuppe und Bowle aus, begleitet von vielen Gesprächen und schönen Erinnerungen. Bewohner und Aktive waren sich einig: Diese besonderen Glücksmomente sollen im nächsten Jahr unbedingt wiederholt werden. Helau 🎭