GFDE Haus Stephanus

18/02/2026

- Schlachtfest- Heute wird die Wutz geschlacht - 🐖

Gestern drehte sich bei uns alles um echte herzhafte Hausmannskost und einen genussvollen Tag rund um das traditionelle Schlachtfest.

Als Einstieg servierten wir eine kräftige "Woaschtsupp" mit Blut und Leberwürstchen, feinen Nudeln und Gemüsewürfeln. 🍲

Danach folgten Vogelsberger Leiterchen mit einem Schlachtklops an Karotten und Steckrübenstamp, dazu Petersilienkartoffeln und Meerrettichsoße.🍖

Süß wurde es mit einer Schmandcreme mit Kirschen und Schokocrumbles.

Zur Kaffeezeit gab es wie gestern bereits gepostet, hausgemachte Berliner mit Vanillecreme.
Am Abend rundete Vogelsberger Salzekuchen sowie verschiedene Biere aus Alsfeld den Tag gemütlich ab. 🍻

Ein herzliches Dankeschön geht an unser Küchenteam, das mit viel Einsatz und Leidenschaft dieses besondere Menü möglich gemacht hat.

17/02/2026

- Der Duft eilt voraus -

Heute riecht es im Haus Stephanus besonders lecker, denn unsere Küchencrew hat mit viel Herz und Handarbeit frische Kreppel für alle Bewohner zubereitet.

Schon am Morgen wurde der Teig liebevoll vorbereitet und anschließend goldbraun ausgebacken, sodass sich der köstliche Duft im ganzen Haus verbreitet hat.

Dieses Mal wartet eine kleine Überraschung im Inneren. Statt der klassischen Marmeladenfüllung haben sich unsere fleißigen Küchenmitarbeiter für eine feine Vanille Creme entschieden, die den Kreppeln eine besondere Note verleiht.

Gemeinsam genießen, lachen und kleine Genussmomente erleben gehört für uns zum Alltag dazu. Ein großes Dankeschön an unsere wunderbare Küchencrew, die immer wieder mit neuen Ideen für strahlende Gesichter sorgt.

15/02/2026

- Faschingsauftakt im Haus Stephanus -

Tanzgarde, Musik und ganz viel gute Laune: Der Alsfelder Carneval Club brachte am vergangenen Mittwoch die Fastnacht ins Haus Stephanus und sorgte für einen unvergesslichen Abend voller Emotionen. Mit Gardetänzen, Showeinlagen, Gesang und einer humorvollen Büttenrede wurde gemeinsam gelacht, geklatscht und mitgesungen.

Beim großen Finale standen alle Generationen zusammen auf der Bühne und zeigten, wie verbindend Karneval sein kann. Der Abend klang gemütlich bei Gulaschsuppe und Bowle aus, begleitet von vielen Gesprächen und schönen Erinnerungen. Bewohner und Aktive waren sich einig: Diese besonderen Glücksmomente sollen im nächsten Jahr unbedingt wiederholt werden. Helau 🎭

06/02/2026

- Platz 2 bei der Aktion: Wir gehen voran 1 Tag 1 Kilometer🥳🎉-

Was für ein starkes Zeichen für Bewegung und Gemeinschaft 💪🏃.
Insgesamt 28.429 Kilometer haben die Vogelsberger bei der Aktion „Wir gehen voran 1 Tag 1 Kilometer“ gesammelt. Von Oktober bis November 2025 waren 722 Menschen aktiv dabei und haben so mehr Bewegung in ihren Alltag gebracht und etwas für ihre Gesundheit getan.

Natürlich waren wir vom Haus Stephanus mit von der Partie, und siehe da, mit 47 Aktiven und 965 Kilometern haben wir den zweiten Platz geholt 🥈
Unsere Bewohner hatten dabei richtig viel Spaß und freuen sich riesig über diesen tollen Erfolg 😊👏

Viele dank an den Vogelsbergkreis und Hr. Landrat Jens Mischak für das überreichen des Preises. Bewegung verbindet und zeigt, wie wichtig Aktivität für Gesundheit und Lebensfreude ist, egal in welchem Alter.

Ps: für alle interessierten verlinken wir den Artikel von Oberhessen-live unten in den Kommentaren.

28/01/2026

- Starker Schneefall im Vogelsberg - ❄️

Vor einer Woche konnte man noch mit dem JobRad zur Arbeit.
Aktuell eher Funktionswäsche mit alpiner Zulassung.

Aber ganz egal ob beim Wandern, am Strand oder plötzlich mitten im Hochgebirge bei der GFDE sind wir auf alles vorbereitet.

Pflege war schon immer anpassungsfähig auch wettertechnisch. 🛷

Einen ganz besonderen Wunsch sende ich an unsere Bewohner, Mitarbeitenden und Angehörigen. Bitte passt alle gut auf euch auf der Winter fährt aktuell ohne Rücksicht.

Viele Grüße von der Piste und ein sportlicher Gruß nach St. Alsfeld ⛷️❄️

26/01/2026

- Neujahrsempfang- 💫

Gemeinschaft, Musik und Zuversicht prägten den Neujahrsempfang im Haus Stephanus.
Bewohner, Angehörige, Mitarbeitende und Gäste kamen zusammen, um innezuhalten, zuzuhören und dazuzugehören.

Der Shantychor Blaue Jungs machte das Miteinander hörbar, der Gottesdienst stellte Hoffnung und Neubeginn in den Mittelpunkt, und unser Generationenprojekt zeigte, wie Begegnung Einsamkeit entgegenwirkt.

Beim gemeinsamen Singen, bei Kaffee und Gesprächen wurde spürbar, was die Jahreslosung sagt: Neues entsteht dort, wo Menschen einander begegnen.

Vielen Dank für alle die zu dem schönen Nachmittag beigetragen haben 😀

16/01/2026

Eine ganz normale Praxisanleiter Situation im Haus Stephanus 😀. Wir wünschen allen zusammen eine schönes sonniges Wochenende.

10/01/2026

- Sternensänger 2026 - 💫⭐️🌟

Gestern hatten wir im Haus Stephanus traditionellen himmlischen Besuch. Die Sternensänger haben uns wie jedes Jahr mit ihrem Brauch große Freude bereitet und eine besondere Atmosphäre ins Haus gebracht.

Mit ihren Liedern und Segenswünschen schenkten sie unseren Bewohnern viele schöne Momente und strahlende Gesichter.

Kurz zur Historie: Die Tradition der Sternensänger reicht bis ins Mittelalter zurück und hat ihren Ursprung im christlichen Brauchtum zum Fest der Heiligen Drei Könige am 6. Januar. Aus der Geschichte der drei Weisen aus dem Morgenland entstand der Brauch dass als Könige verkleidete Kinder von Haus zu Haus ziehen Lieder singen Segenswünsche sprechen und den Segen für Schutz und Frieden im neuen Jahr an die Türen schreiben.

Ein herzliches Dankeschön an die Sternensänger für diesen schönen Besuch und die lebendige Tradition.

31/12/2025

- Frohes neues Jahr 🎉🎇-

Zum Jahresbeginn möchten wir im Haus Stephanus innehalten und Danke sagen.

Hinter uns liegt ein Jahr voller Begegnungen gemeinsamer Momente und vieler kleiner Augenblicke die unseren Alltag besonders gemacht haben. Es war ein Jahr das uns gefordert aber auch gestärkt hat und das wir nur gemeinsam so gestalten konnten.

Wir danken allen unseren Mitarbeitern die mit großem Engagement Menschlichkeit und Wärme jeden Tag für unsere Bewohner da sind. Ebenso danken wir unseren Bewohnern für ihr Vertrauen ihre Offenheit und die vielen Geschichten die sie mit uns teilen. Unser Dank gilt auch allen Angehörigen Ehrenamtlichen und Unterstützern die unser Haus begleiten und bereichern.

Mit Zuversicht und Freude blicken wir nun auf das Jahr 2026.

Wir freuen uns auf neue Erlebnisse gemeinsames Lachen schöne Erinnerungen und auf alles was vor uns liegt. Gemeinsam wollen wir auch im neuen Jahr ein Ort der Geborgenheit des Respekts und des Miteinanders sein.

Wir wünschen allen ein gesundes friedliches und erfüllten Start ins neues Jahr 2026.

27/12/2025

- Zweiter Weihnachtstag im Haus Stephanus - 🎄✨

Auch am zweiten Weihnachtstag steht der Genuss im Mittelpunkt.
Unsere Bewohner durften sich über ein festliches und liebevoll zubereitetes Menü freuen.

Den Auftakt machte eine cremige Kürbiscremesuppe, verfeinert mit aromatischem Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen.

Als Hauptgang servierten wir ein herzhaftes Wildschweinragout aus heimischen Wäldern (Gemarkung Ober-Gleen/Kirtorf) , begleitet von Apfelrotkohl, klassischen Kartoffelknödeln und gebratenen Pilzen.

Alternativ stand ein pochiertes Fischfilet in feiner Dijon Senfsoße zur Wahl, dazu Brokkoli und Salzkartoffeln.

Zum süßen Abschluss gab es ein Eisdessert mit warmen Kirschen und frisch geschlagener Sahne.

Am Abend reichten wir Schwarzwälder Schinken und würzigen Romadur Käse.

Frohe und besinnliche Feiertage wünschte das Küchenteam vom Haus Stephanus 🎄😀

25/12/2025

- An Weihnachten darf die Kulinarik natürlich nicht fehlen- 🎄✨

Weihnachten geht ja bekanntlich auch durch den Magen.

Zum ersten Weihnachtsfeiertag verwöhnen wir unsere Bewohner mit einem liebevoll zusammengestellten festlichen Menü, das Genuss und Tradition miteinander verbindet.

Den kulinarischen Auftakt bildet eine kräftige Rinderkraftbrühe mit feinem Eierstich, zarten Grießklößchen und hausgemachten Flädle. Selbstverständlich alles aus eigener Herstellung.

Im Anschluss servierten wir als Hauptgang eine gefüllte Maispoulardenbrust, ebenfalls selbst hergestellt. Dazu reichen wir herzhafte Speckbohnenbündchen, von Hand gerollt, feine Herzoginkartoffeln und eine aromatische Thymiansoße.

Zum süßen Abschluss des Mittagsmenüs gibt es ein luftiges Cappuccino Mousse auf fruchtigem Himbeermark.

Am heutigen Abend runden wir den festlichen Tag mit geräuchertem Forellenfilet und einem Stück cremigem Brie Käse genussvoll ab. Natürlich darf dazu Brot usw. nicht fehlen.

Schöne Feiertage wünscht das Küchenteam vom Haus Stephanus 🎅🍻

22/12/2025