Altenburger Safran

29/09/2025

🌸 Tag 1 🌸 Safranernte 2025 💜 Die schönste Zeit des Jahres hat begonnen 💜 Phantastisches Wetter ☀️ 💜 So kann es weiter gehen 🌸🌸🌸

28/09/2025

🌸💜🌸 Die erste Blüte ist da 🌸💜🌸 Und die nächsten gucken schon 🎉

27/09/2025

🌸 Fakten und News vom Altenburger Safran 🌸
Heute: Pillen für die Gesundheit? 💊

Wenn ihr den Begriff "Safrankapseln" in die Suchmaschine eingebt, bekommt ihr als Ergebnis 21 Produkte, die vielfältige Wirkungen versprechen. 💊🌸💊 Der Preis beginnt bei 14,90 Euro und endet bei 64,90 Euro. 💶 In der Regel werden die Kapseln mit einem patentierten Safranextrakt - teilweise zusätzlich noch mit Vitaminen versetzt - gefüllt. Die Mengenangaben vermitteln Vertrauen, was durch die Bezeichnung "Markenrohstoff" verstärkt wird. Offenbar ist es verkaufsfördernd, natürliche Produkte zu verarbeiten und in Kapseln zu stopfen. Für uns ist Safran mit transparenter Herkunft, großen Fäden und tiefroter Farbe vertrauensbildend. 💜 Es ist einfach, ein paar dieser Fäden ohne Verarbeitung in den leicht abgekühlten morgendlichen Tee zu geben. 🍵 🌸🫖🌸💜 Und was trinkt ihr so zum Frühstück?



📷 Die Bilder hat KI für uns gemacht.

24/09/2025

Wir sind dabei und freuen uns auf euch! 💜🌸💜

Altenburger Bauernmarkt – Herbst 2025 🍂

Am Samstag, 27. September 2025 verwandelt sich der Marktplatz in Altenburg wieder in einen Treffpunkt für alle, die regionale Produkte und traditionelles Handwerk schätzen. ❤️

Der Bauernmarkt steht für echte Qualität aus dem Altenburger Land, besondere Genussmomente und eine stimmungsvolle herbstliche Atmosphäre inmitten der Residenzstadt. ✨

📍 Altenburger Markt
📅 Samstag, 27. September 2025
🕑 9:00 - 17:00 Uhr

24/09/2025

Anderswo gibt's schon die ersten Blüten - so weit sind wir noch nicht ☀️🍂 Aber auch bei uns zeigen sich die grünen Spitzen - und bald geht's los 🌸💜🌸

21/09/2025

Was ist besser als ein Sommerabend mit Freundinnen, einem Bilderbuch-Sonnenuntergang und frisch gebrautem Safranbier?

20/09/2025

🌸 Fakten und News vom Altenburger Safran 🌸
Heute: Fressfeinde 🐗🐭

Frische Spuren auf unseren neu angelegten Versuchsparzellen! 🐾🐾 Keine Katze, kein Fuchs - sondern ein Wildschwein, sogar ein großes! 🐗🌸 Wahrscheinlich ein einzelner Keiler. Er hatte es glücklicherweise auf die herunter gefallenen Pfirsiche 🍑 und nicht auf die Safranknollen abgesehen. In der Toskana räumen gelegentlich Wildschweine ganze Safranfelder aus. Auf unseren Feldern fressen Mäuse punktuell die Knollen, ohne den Gesamtbestand zu gefährden. Somit bleibt die sommerliche Verpilzung der Safranknollen das dominierende Anbaurisiko. Hoffen wir, das es bei dem einen Besuch bleibt und der Keiler nicht mit einer Rotte wiederkommt.

17/09/2025

Lange haben wir darauf hingearbeitet und letzte Woche war es endlich soweit: wir haben den Entwurf unseres Konzeptes für eine Mitteldeutsche Safranstraße öffentlich vorgestellt und zur Diskussion eingeladen. Viele sind unserer Einladung gefolgt und wir sind dankbar für all die Hinweise, Vorschläge und euer Feedback 💜 Lecker Essen gab's natürlich auch wieder, das ist ja selbstverständlich beim Thema Safran 🌸😋🌸
Danke an Jeannette Kreyßel und das ganze Team des .altenburgerland für eure Gastfreundschaft und für die Zusammenarbeit 💜 Danke an .heintze für die empathische Moderation und für euer Mitwirken am gemeinsamen Konzept!
Jetzt arbeiten wir eure Beiträge ein, machen noch den Feinschliff und dann geht's auch schon an die Umsetzung 💪🏻🌸💜🌸💪🏻

Die Konzepterstellung wurde finanziell unterstützt von LEADER 🇪🇺

13/09/2025

🌸 Fakten und News vom Altenburger Safran 🌸
Heute: Das Wetter 🌞🌧️🌤️☔🌈

Safran liebt einen trockenen Juli und August. ☀️ Mitte September sorgt ein kräftiger Herbstregen normalerweise dafür, dass sich die Haarwurzeln an den Knollen gut entwickeln. Doch die Niederschläge der letzten Tage sind kaum in den Boden eingedrungen. In rund zehn Zentimeter Tiefe liegen die Knollen daher noch immer in trockener Erde und wurzeln nur zögerlich. Die Safranknollen schöpfen ihre Blühkraft zu etwa 70 % aus ihren eigenen Reserven, während die jungen Wurzeln lediglich rund 30 % beitragen. Nun warten wir ab und hoffen auf ergiebigen Landregen. 🌧️ Und es steigt die Spannung, wann die Blüte in diesem Jahr beginnt. 🌸🌸🌸

10/09/2025

Vorbereitung auf die schönste Zeit des Jahres 💜 prüfendes Buddeln: treiben die schon aus? 💜 Laufwege fräsen und Rasen einsäen: wir bereiten uns auf die Führungen vor, die wir im Oktober anbieten 🌸💜🌸 .altenburgerland



🌸💜🌸💜🌸

06/09/2025

🌸 Fakten und News vom Altenburger Safran 🌸
Heute: ✨ Safran – das rote Gold unter Druck 🌱💛

Die weltweite Nachfrage nach Safran boomt – von der Gourmetküche über luxuriöse Pflegeprodukte bis hin zu natürlichen Wellnesselixieren. Doch was viele nicht wissen: Hinter den leuchtenden Fäden steckt ein krisengeplagter Anbau 🌍

🌦 Klimawandel trifft Anbaufelder: Immer häufigere Extremwetter wie Dürren, Überschwemmungen und starke Temperaturschwankungen setzen Safrankulturen unter Stress. Die Folge? Erhöhte Anfälligkeit für Pflanzenkrankheiten und schrumpfende Erträge.
🦠 Knollenfäule – der unsichtbare Feind: Pathogene Pilze wie Fusarium, Alternaria & Rhizoctonia greifen verletzte Knollen an und verursachen enorme Ausfälle, insbesondere auf staunassen Boden.
💡 Die Lösung? Früherkennung & Prävention: Ein besseres Krankheitsmanagement durch gute fachliche Praxis und integrierten Pflanzenschutz hilft Bauern, Erträge zu sichern – durch schonende Pflege, sauberes Pflanzmaterial und nachhaltige Bodenhygiene.
🔬 Forschung für die Zukunft: Um den Safran zu retten, braucht es tieferes Wissen über Bodenpilze und neue Strategien im Umgang mit Erregern. Denn nur wenn wir den Blick unter die Erde wagen, sichern wir die Zukunft des roten Golds.miamorphosis.o

💬 Teile diesen Beitrag, wenn auch du und wichtig findest. Gemeinsam stärken wir den Safrananbau für morgen!

📸 1: Chlamydosporen von Fusarium nirenbergiae (Mirghasempour et al., 2022)
2: Kranke Safranknollen infiziert mit Fusarium nirenbergiae (Mirghasempour et al., 2022)
3. Kranke Safranknollen infiziert mit Fusarium oxysporum (Palmero et al., 2014 & Bhagat et al., 2022)

03/09/2025

September ist Markt-Monat 🌸 Ihr findet uns in den nächsten Tagen und Wochen auf verschiedenen Märkten - ihr könnt kosten, mit uns über unser Lieblingsthema 💜 reden, Info-Material und Rezeptideen mitnehmen und natürlich unsere leckeren Kreationen kaufen. Morgen und übermorgen sind wir bei den Gärtner-Markttagen in , am Sonnabend beim Dahlienfest , am 14. September beim Denkmaltag im und natürlich am 27. September beim Altenburger Bauernmarkt
Kommt vorbei, wir freuen uns auf euch! 💜🌸💜