26/03/2026
Altersbedingter Muskelabbau⁉️ 😲
Schonmal was von der LEUCIN-SCHWELLE gehört❓️
--> das ist die Mindestmenge der Aminosäure Leucin, die du PRO MAHLZEIT brauchst, um den Muskelaufbau, also die Muskelproteinsynthese, wirklich anzuschalten.
🧬 Leucin ist eine essentielle Aminosäure, muss also über die Nahrung aufgenommen werden, und ist der „Startknopf“ für den Muskelaufbau.
Ein Erwachsener benötigt 2-3g Leucin pro Mahlzeit, damit Muskulatur auf- und nicht abgebaut wird - ab 50 eher 3g‼️
Leucin macht etwa 8–10 % von hochwertigem Protein aus.
Beispiel:
💪 Morgens Bärlauch/Schnittlauch mit 3 Eiern = ca. 20g Protein = ca. 2g Leucin
💪 Mittags Gemüse, Quinoa, 100g Lachs = ca. 25g Protein = ca. 2,5g Leucin
💪 Abends 250g Schafquark mit Beeren = ca. 20g Protein = ca. 2g Leucin
💪 Proteinshake als Snack
Mit diesem Beispiel bewegen wir uns gerade so an der Leucin-Schwelle, damit Muskulatur also nicht abgebaut wird.
Proteine lieber gleichmäßig über den Tag verteilen, anstatt alles in einer Mahlzeit zu essen.
🫘🥑🥜Pflanzliche Alternativen:
100g Tofu = 20g Protein = 2g Leucin
100g Haferflocken oder Quinoa = 10g Protein = 1g Leucin
Anstatt 30g tierischem Protein benötigst du 40g pflanzliches Protein, um auf die gleiche Leucin-Menge zu kommen‼️
Frühstück
Haferflocken + Sojajoghurt + Nüsse
👉 ~25–30 g
Mittag
Linsen + Gemüse + Quinoa
👉 ~30–35 g
Abend
Tofu-Pfanne mit Gemüse
👉 ~30 g