04/02/2026
Unser Koch-Azubi Leon Czasch (2. Lehrjahr) hat vor Kurzem sein Können beim Probekochen unter Beweis gestellt. Als Übung für die anstehenden Prüfungen wurde ein 3-Gänge-Menü auf die Tische gezaubert ✨.
Das Menü 🍽️:
• Vorspeise: Pikante Kürbis-Curry-Suppe mit gerösteten Kürbiskernen und Chili-Öl 🎃🌶️
• Hauptgang: Rosa gebratene Entenbrust mit Rotwein-Schalotten-Soße dazu glasierte Karotten auf Süßkartoffelpüree 🦆🍷🥕
• Nachspeise: Crema Catalana mit Orangenfilets und Minze 🍮🍊🌿
Das Feedback?
Durchweg positiv 👏!
Wir sind stolz auf so viel Talent in unserer Küche ⭐ und wünschen viel Erfolg für die anstehenden Prüfungen! 🍀