Ayurvega

28/04/2025

Kann eine gezielte Ernährungsberatung das Essverhalten und die kognitive Gesundheit bei leichter kognitiver Beeinträchtigung (MCI) positiv beeinflussen?
💡 Neue Erkenntnisse zur Ernährung bei leichter kognitiver Beeinträchtigung (MCI) - Im Rahmen einer Sekundäranalyse der BrainFit-Nutrition-Studie hat unser Forschungsteam untersucht, wie sich strukturierte Ernährungsberatungen – durchgeführt als Online-Kurse – auf die Ernährungsgewohnheiten von Personen mit MCI auswirken.
🧠 Über 6 Monate hinweg zeigten sich:
Leichte Verschiebungen hin zu pflanzenbasierten Ernährungsformen, besonders bei Teilnehmer:innen der Whole Food Plant-Based (WFPB) Gruppe.
🥩 Ein Rückgang im Konsum von Fleisch, Fisch und Eiern – besonders ausgeprägt in der pflanzenbasierten Gruppe.
🥕 Stabile Aufnahme von Gemüse, Obst und Vollkornprodukten in beiden Gruppen.
👩‍🏫 Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Teilnahme an gezielten Ernährungsinterventionen generell positive Effekte auf das Ernährungsverhalten haben kann – unabhängig von der konkreten Ernährungsform.
Hier gehts zur Studie: https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2025.1536939/full?utm_source=F-NTF&utm_medium=EMLX&utm_campaign=PRD_FEOPS_20170000_ARTICLE
👉 Weitere Studien sind nötig, um den langfristigen Einfluss spezifischer Ernährungsweisen auf die kognitive Gesundheit besser zu verstehen.
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06/01/2025

🌱 Wie beeinflussen Bildung, Geschlecht und Einkommen unsere Einstellung zu gesunder Ernährung? Und: Warum greifen wir zu bestimmten Lebensmitteln?🍔🍝🥗

💡 Neue Erkenntnisse aus aktueller Charité-Studie unserer Arbeitsgruppe 🇩🇪

Eine repräsentative Umfrage mit über 4.000 Teilnehmer:innen zeigt spannende Zusammenhänge zwischen Ernährung und soziodemografischen Faktoren.

👉Besonders interessant: Ein Drittel der Befragten wäre bereit, auf ärztlichen oder wissenschaftlichen Rat hin mehr pflanzlich zu essen.
👉Geschmackliche Präferenzen wichtigster Faktor bei Essensentscheidungen

Jetzt mehr dazu erfahren und diskutieren! 💬
🔗Hier gehts zur Studie: siehe Link in Story

Hanslian, E., Schiele, J., Jeitler, M., Michalsen, A., Wischnewsky, M., Storz, M. A., ... & Kessler, C. S. Attitudes towards healthy nutrition in Germany-Results from a representative cross-sectional online survey. Frontiers in Nutrition, 11, 1480980.
https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2024.1480980/full

28/12/2024

Frischgebackene Mütter gesucht! 😍 Hast du trotz Baby im Arm kurz mal 5-10min? Was hat intuitives Essen mit Körperzufriedenheit zu tun? Darum geht es in meiner kleinen Mini-Studie mit Online-Umfrage bei Müttern mit Kindern

11/11/2024

Kleine Signieraktion im Dussmann als Autorentrio 😊

20/10/2024

Die 10 wichtigsten Tipps für gesunde vegane Ernährung.

Wir treffen jeden Tag neu und mehrfach die Entscheidung, was wir essen.. und: wir werden zu dem, was wir essen.
Damit haben wir langfristig die Chance unsere Lebensqualität und unsere Gesundheit zu beeinflussen. Insbesondere eine sehr pflanzenbasierte, vegane und vollwertige Kost hat viele Vorteile und steckt voller wertvoller Nährstoffe. Darunter sekundäre Pflanzenstoffe, Ballaststoffe und Vitamine.. 💚

Hier unsere Top 10 Empfehlungen (aus Medical Cooking Vegane Ernährung).

1. Wählen Sie Vollkorngetreide statt heller Sorten.
2. Essen Sie täglich eine Handvoll Nüsse und
Saaten.
3. Züchten Sie Keimlinge und Sprossen selbst.
4. Essen Sie täglich dunkle Beeren in jeder Saison
(auch tiefgekühlt) sowie andere zuckerarme
Früchte.
5. Essen Sie täglich grünes Blattgemüse wie
Spinat, Mangold und wilde Kräuter.
6. Bereiten Sie Kreuzblütler wie Kohl (zum Beispiel
Grünkohl, Blumenkohl, Brokkoli), Meerrettich
und andere farbenfrohe Gemüse
schonend zu oder genießen Sie sie je nach
Verträglichkeit auch roh.
7. Verwenden Sie Öle, die reich an Omega-
3-Fettsäuren sind, und Leinsamen.
8. Kombinieren Sie Hülsenfrüchte, Soja, Linsen
und Co. als »Hauptdarsteller«.
9. Bevorzugen Sie kalziumreiches Wasser.
10. Würzen Sie täglich mit Kräutern und Gewürzen
wie Kurkuma, Ingwer, Kümmel, Basilikum,
Bohnenkraut usw.

Mehr Infos, Tipps und Rezepte in unserem neuen Buch bei Thieme/Trias Verlag.

02/10/2024

Es ist raus !! 📚🌱🥑🥕 Wir freuen uns, dass wir, Etienne Hanslian, Melanie Dell Oro und ich unsere Erfahrungen aus 10 Jahren Beratungs-, Projekt- und Forschungsarbeit aus dem gemeinsamen Arbeitsalltag zusammenbringen durften. Herausgekommen ist ein Buch, die Essenz unseres Wissens in schmackhaften Gerichten und Alltagsempfehlungen: Medical Cooking Vegane Ernährung. Danke lieber Trias Verlag für diese Möglichkeit!

Jetzt vorbestellen oder verschenken! Überall wo es Bücher gibt.

01/10/2024

Was kommt heraus wenn man die Kompetenzen von 3 erfahrenen Ernährungsexpert*innen - das wissenschaftliche Knowhow eines Arztes, die praktische und fachliche Erfahrung zweier Ernährungswissenschaftleri*innen - aus 10 Jahren Forschung - zusammenbringt? 🥕⚕️🌱🥑🩺

Heraus kommt ein knackiges Buch, knallvoll mit Essenzen zu veganer Ernährung sowie neuesten Empfehlungen zur Gesundheitsprävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Demenz, Krebs, und vielen anderen Erkrankungen - sowie zur Rolle der Ernährung bei Frauengesundheit und Longevity. Wie vegan lecker und gesund geht, erfahrt ihr hier.

Jetzt vorbestellen oder verschenken! Überall wo es Bücher gibt ab dem 2.10. 🩺📖

Wir freuen uns, dass wir 3 unsere Erfahrungen aus bereits erprobten Projekten und dem gemeinsamen Arbeitsalltag zusammenbringen durften. Danke lieber Thieme Verlag für diese Möglichkeit! ♥️

22/08/2024

Sommer ‘24 ☀️

22/05/2024

Etwa jede*r Zehnte in Deutschland hat schon einmal Ayurveda genutzt. Diese Erkenntnis sowie Ergebnisse zur Wahrnehmung und typischen Zielgruppe von Ayurveda zeigt das folgende Paper unserer Arbeitsgruppe, auf Grundlage von Online-Umfrageergebnissen:
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmed.2024.1408609/full?&utm_source=Email_to_authors_&utm_medium=Email&utm_content=T1_11.5e1_author&utm_campaign=Email_publication&field=&journalName=Frontiers_in_Medicine&id=1408609
Ayurvega

IntroductionAyurveda, South Asia’s largest and most relevant system of Traditional Medicine, holds a legal status akin to conventional Western medicine in India and elsewhere. There is an almost complete lack of data on the use of Ayurveda in Germany. The aim of this study was to investigate Ayurv...

04/05/2024

Unbedingte Empfehlung!

12/04/2024

Hurra.., endlich darf ich von einem Projekt der letzten Monate erzählen.. Diesen Herbst ist es soweit... Wir sind ganz aufgeregt.🤩

Am 2.10. erscheint unser gemeinsames Buch im Thieme Verlag: "Medical cooking - vegane Ernährung"!🥳 Das Buch ist entstanden mit meinen tollen Co-Autor*en und langjährigen Kolleg*n Etienne Hanslian (Arzt) und Melanie Dell'Oro (Ernährungswissenschaftlerin).

In unserem Buch nehmen wir dich mit auf eine Reise durch die Welt der "grünen" Küche. Wir nutzen dabei bekannte Lebensmittel, machen dich aber auch mit der neuen, alternativen Vielfalt vertraut, die aus rein pflanzlichen Quellen kommt. Heimische Superfoods, Algen, Microgreens, Sprossen sowie Nüsse, Hülsenfrüchte, Getreidevielfalt und die bunte Welt der Gemüse- und Obstsorten dürfen im Einkaufskorb nicht fehlen.

Dieses Buch geht weit über einen simplen Leitfaden für vegane Ernährung hinaus. Es stützt sich auf solide wissenschaftliche Erkenntnisse, die nicht nur die Vorteile für individuelle Gesundheit betonen, sondern auch den Schutz vor Zivilisationskrankheiten und die Förderung der planetaren Gesundheit in den Mittelpunkt stellen.

Jetzt vormerken: https://shop.thieme.de/Medical-Cooking-Vegane-Ernaehrung/9783432118901

22/02/2024

Liebe Mind-Body-Medizin- oder MBSR-Begeisterte! Ihr arbeitet im Bereich Achtsamkeit oder Stressmanagement? Seid ausgebildet in MBSR oder MBM?

Für unsere geplante große Charité-RCT Studie suchen wir ab sofort noch einen Trainer/eine Trainerin für LAGOM, ein Projekt zur Burnoutprävention bei Pflegekräften und Ärzteschaft. Ihr leitet eine oder mehrere Kohorten (Gruppe) ab Juni-Dezember 2024 und führt einen einen 9-wöchigen Kurs durch (Präsenz und Online abwechselnd, in Berlin). Für das besondere MBM Format erhaltet eine Schulung im Vorfeld.

Bewerbt euch jetzt!
lagom@charite.de