Mibiota DACH, Friedrichstraße 114A, Berlin (2026)

27/02/2026

Yuuum! 😍 Eier in Senfsoße mit Rosenkohl 🥚🌱

Ein herzhaftes Ofengericht, das schnell gemacht ist und perfekt in die Winterküche passt.

🛒 Zutaten (für 2 Portionen)

• 500 g Rosenkohl
• 200 g Kartoffeln
• 4 Eier (Größe M)
• 1 kleine Zwiebel
• 1 TL Rapsöl
• 3 EL körniger Senf
• 100 g saure Sahne
• 25 g Frischkäse
• 3 EL Wasser
• Salz
• Pfeffer

👩‍🍳 Zubereitung

1. Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Rosenkohl putzen und waschen.
2. Kartoffeln gründlich abbürsten und ungeschält in Spalten schneiden.
3. Rosenkohl und Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ca. 15 Minuten garen.
4. In der Zwischenzeit Eier 6 bis 8 Minuten kochen, kalt abschrecken und pellen.
5. Zwiebel fein würfeln und im Rapsöl glasig dünsten.
6. Senf, saure Sahne, Frischkäse und Wasser einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Gemüse aus dem Ofen nehmen, auf Tellern anrichten. Eier halbieren und mit Senfsoße servieren.

✨ Cremig. Würzig. Saisonal.

®

25/02/2026

Warum Probiotika oft nur „zu Besuch“ sind?

Viele denken: Probiotikum rein → Bakterien bleiben im Darm. 🦠

So einfach ist es nicht.

Studien zeigen, dass zahlreiche probiotische Stämme den Darm häufig nur vorübergehend passieren. Nach Ende der Einnahme sinken die nachweisbaren Mengen oft wieder.

Besonders spannend:
Nicht jeder Darm reagiert gleich.

In Untersuchungen wurden Menschen beobachtet, bei denen:

• Probiotika leichter andocken konnten
• Probiotika kaum nachweisbar waren

Die Reaktion scheint also individuell zu sein.

Was beeinflusst das?

🧩 Bestehende Mikrobiota
🧫 Darmschleimhaut
🧬 Personenspezifische Faktoren

Das erklärt, warum identische Produkte unterschiedlich erlebt werden.

(Quelle: Zmora et al., Cell, 2018)

23/02/2026

Probiotika sind nicht gleich Probiotika

Viele Produkte werben mit Milliarden an Kulturen. Doch hohe Zahlen allein helfen dir bei der Auswahl kaum weiter.

Was wirklich Orientierung schafft:

🧬 Art ist nicht gleich Stamm
Erst die exakte Stammkennung macht Probiotika wissenschaftlich einordbar.

📊 Milliardenangaben brauchen Kontext
Eine hohe Keimzahl klingt beeindruckend, ist ohne Bezug zur Studienlage jedoch wenig aussagekräftig.

🛡 Stabilität entscheidet mit
Magensaft, Sauerstoff und Lagerbedingungen beeinflussen, wie empfindlich Mikroorganismen unterwegs sind.

➡ Deshalb setzen moderne Formulierungen auf:

• Verkapselungstechnologien
• Sporenbildende Bakterien
• Kombinationen aus Bakterien & Hefen

Ein Beispiel dafür: easyPROBIO

✔ sporenbasierte Bakterien
✔ kombiniert mit Saccharomyces boulardii
✔ auf Stabilität ausgelegte Formulierung

Denn entscheidend ist nicht nur, was enthalten ist, sondern wie es formuliert wurde.

👉 Im neuen Blogartikel erfährst du:

✔ Unterschiede zwischen Probiotika-Generationen
✔ Warum „mehr“ nicht automatisch sinnvoller bedeutet
✔ Wie du Produktangaben besser einordnen kannst

20/02/2026

Wärmend, leicht, aromatisch 🥣✨ Asia-Nudelsuppe mit Ingwer, Pak Choi & optional Garnelen.

Zutaten (2 Portionen):
• 10 g Ingwer
• 1 EL helles Sesamöl
• 1 TL geröstetes Sesamöl
• 700 ml glutenfreie Gemüsebrühe
• 2,5 EL Sojasoße (z. B. Tamari)
• 0,5 TL Fünf-Gewürze-Pulver
• 100 g Radieschen
• 100 g Pak Choi
• 30 g Reisnudeln
• 50 g Mungobohnen-Sprossen
• 0,5 Bund Koriandergrün
• Optional: 200 g Garnelen

Zubereitung:
Ingwer schälen und fein würfeln. Beide Sesamölsorten im Topf erhitzen, Ingwer 1 bis 2 Minuten andünsten. Brühe zugeben, aufkochen, mit Sojasoße und Fünf-Gewürze-Pulver würzen. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln. Radieschen in Scheiben schneiden, Pak Choi in Streifen. Gemüse und optional Garnelen zugeben, kurz aufkochen. Reisnudeln nach etwa 3 Minuten ergänzen und garziehen lassen. Sprossen abspülen. Suppe servieren, mit Sprossen und gehacktem Koriander bestreuen.

💬 Lieber vegetarisch oder mit Garnelen? 😍

18/02/2026

Atemtests sind wertvolle Werkzeuge zur funktionellen Betrachtung von Gasbildungs-Mustern. 🫁

Für eine aussagekräftige Messung spielen mehrere Faktoren eine Rolle:

• sorgfältige Testvorbereitung
• bakterielle Aktivität im Mundraum
• Wahl des Testsubstrats
• individuelle Unterschiede der Darmtransitzeit

Besonders relevant: die Substratwahl.

👉 Glukose wird früh im Dünndarm aufgenommen und zeigt in Studien ein klareres Messprofil.

👉 Laktulose etablierte Alternative zur Erfassung breiterer Fermentationsmuster.

🔬 Wichtig zu wissen:
Ein Atemtest liefert funktionelle Hinweise.
Die Interpretation erfolgt idealerweise im klinischen Kontext.

(Quellen: Rezaie et al., American Journal of Gastroenterology, 2017 / Ghoshal et al., Gut, 2020)

15/02/2026

Der MIBIOTA SIBO-Test

Neu bei MIBIOTA®: Unser eigener MIBIOTA® SIBO Atemtest kommt bald. 🫁
Der Test wurde bewusst mit einem präzisen Messansatz konzipiert:

✔ Mit Mundspülung
Zur Reduktion potenzieller Störfaktoren im Atemmesskontext

✔ Mit Glukose
Glukose wird früh im Dünndarm aufgenommen und kann die Rate falsch-positiver Ergebnisse reduzieren

✔ Alternativ mit Laktulose
Als etablierte Option im Atemtestverfahren

Die Testsubstrate sind grundsätzlich auch separat erhältlich, zum Beispiel über die Apotheke. Atemtests ermöglichen die Betrachtung bestimmter Gasbildungs-Muster nach Substratzufuhr.

👉 Zur funktionellen Einordnung
👉 Kein Ersatz für medizinische Diagnostik

Wir entwickeln den Test in Zusammenarbeit mit VOC Advanced Breath Diagnostics, einem spezialisierten Partnerlabor für Atemgasanalytik, und freuen uns sehr über diese Kooperation. 🔬

Quellen: Rezaie et al., American Journal of Gastroenterology, 2017 / Ghoshal et al., Gut, 2020 / P**n et al., Scientific Reports, 2022

13/02/2026

Chia-Pancakes mit Beeren 🥞🫐
Ein unkompliziertes Rezept für den Alltag. Weich, mild und vielseitig kombinierbar.

Chia-Samen und Haferflocken bringen Struktur in den Teig, Beeren sorgen für Frische. Ob mit klassischem Joghurt oder pflanzlicher Alternative: Das Rezept lässt sich flexibel anpassen und eignet sich gut als ruhige Mahlzeit zum Start in den Tag oder fürs Wochenende.

Zutaten (2 Personen):
• 250 ml ungesüßter Haferdrink
• 2 EL Chia-Samen
• 3 EL Haferflocken
• 120 g Dinkelvollkornmehl
• 2 TL Weinsteinbackpulver
• 1 Prise Salz
• 2 TL Rapsöl
• 150 g Beeren (oder saisonales Obst)
• 150 g Joghurt alternativ: Hafer- oder Kokosjoghurt
• 1 TL Ahornsirup

Zubereitung:
Haferdrink, Chia-Samen und Haferflocken mischen und kurz quellen lassen. Mehl, Backpulver und Salz vermengen, die Hafer-Chia-Mischung unterrühren und zu einem glatten Teig verrühren. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Teig portionsweise hineingeben und bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten backen. Wenden und weitere 2 Minuten backen. Pancakes mit Joghurt, Beeren und etwas Ahornsirup servieren.

Nährwerte (pro Portion, ca.): 542 kcal · 78 g Kohlenhydrate · 18 g Eiweiß · 17 g Fett · 13 g Ballaststoffe

💬 Na, wie magst du es lieber: klassisch mit Joghurt oder pflanzlich?

̈hrungsumstellung

11/02/2026

Was sind eigentlich verarbeitete Lebensmittel und woran erkennt man sie? 🤔

Verarbeitet heißt erstmal nur: Ein Lebensmittel wurde verändert.
Geschnitten, gekocht, fermentiert oder haltbar gemacht. Brot, Joghurt oder Tiefkühlgemüse zählen auch dazu. 🍞

Spannend wird es im Supermarkt, wenn der Einkaufskorb sich mit stark verarbeiteten oder ultraverarbeiteten Lebensmitteln füllt. Diese bestehen oft aus vielen einzelnen Zutaten, die man zu Hause kaum verwenden würde – zum Beispiel Aromen, Emulgatoren oder stark raffinierte Bestandteile.

Ein einfacher Hinweis kann sein:
Je länger und komplizierter die Zutatenliste, desto stärker verarbeitet das Produkt.
Das macht ein Lebensmittel nicht automatisch „schlecht“, hilft aber, beim Einkauf bewusster hinzuschauen. 👀

Am Ende geht es nicht um Perfektion, sondern um Muster im Alltag. Was landet regelmäßig im Einkaufskorb und was eher gelegentlich?

💬 Schaust du beim Einkaufen auf die Zutatenliste oder eher nicht?

Hinweis: MIBIOTA® Produkte sind bewusst nicht im Supermarkt, sondern ausschließlich online erhältlich – für alle, die ihre Auswahl gezielt treffen möchten. 💚

(Quellen: Monteiro et al., Public Health Nutrition, FAO – NOVA-Klassifikation)

09/02/2026

Weißt du, welches das meist erforschte Gewürz ist? 🌿🔍

🥇 Platz 1: Nelken
– hoher Gehalt an bioaktiven Pflanzenstoffen
– insbesondere Eugenol, Polyphenole & Flavonoide
– häufig untersucht im Zusammenhang mit oxidativen Prozessen & mikrobiellen Wechselwirkungen

🥈 Platz 2: Kurkuma
– enthält Curcuminoide 🌱
– wird erforscht im Zusammenhang mit Entzündungsmechanismen & Zellschutz

🥉 Platz 3: Ingwer
– enthält Gingerole & Shogaole
– wird untersucht im Zusammenhang mit Stoffwechselprozessen & sensorischer Wahrnehmung

4️⃣ Platz 4: Zimt
– enthält polyphenolreiche Pflanzenstoff
– wird erforscht im Zusammenhang mit Glukosestoffwechsel & mikrobiellen Interaktionen

Ein Großteil dieser Forschung basiert auf Labor- und Tierstudien. Dabei handelt es sich überwiegend um experimentelle Modelle, die nicht auf Schädigung ausgelegt sind, sondern dem Verständnis biologischer Prozesse dienen. Ergänzend existieren Humanstudien, diese sind jedoch begrenzt und erlauben derzeit keine eindeutigen Aussagen für den Alltagsgebrauch.

Im Alltag geht es deshalb weniger um einzelne „Super-Gewürze“, sondern um Routinen und Muster: Gewürze, Wärme, ballaststoffreiche Ernährung und lösliche Ballaststoffe wie easyPHGG® können Teil solcher Routinen sein – nicht als Therapie, sondern als begleitender Baustein. 🤍

💬 Welche Gewürze begleiten dich im Alltag?

📚 Quellen:Marchese et al., Molecules, 2017, Cortés-Rojas et al., Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, 2014, Batiha et al., Biomolecules, 2020

06/02/2026

Erbsensuppe mit Avocado & Minze. 🌿🥣

Manchmal braucht der Körper einfache, warme Gerichte. Diese Erbsensuppe kombiniert Ballaststoffe, gesunde Fette und Flüssigkeit – eine Mischung, die bei Verstopfung helfen kann, besonders als Teil einer regelmäßigen, ballaststoffbewussten Ernährung.

🧾 Zutaten (1 Portion):
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Rapsöl
• 225 g Erbsen (frisch oder TK)
• 500 ml glutenfreie Gemüsebrühe
• 1 Handvoll Minze
• 1 Bio-Limette
• ½ Avocado
• Salz & weißer Pfeffer

🍴 Zubereitung:
1️⃣ Zwiebel und Knoblauch in Öl glasig dünsten.
2️⃣ Erbsen zugeben, mit Brühe aufgießen und 5–8 Min. köcheln lassen.
3️⃣ Minze hacken, Limettenschale abreiben, Saft auspressen.
4️⃣ Suppe pürieren, Minze & Limettenschale unterrühren.
5️⃣ Avocado mit Limettensaft & Salz mischen und in die Suppe geben.

✨ Warum dieses Rezept oft gewählt wird
• ballaststoffreich
• warm & leicht verdaulich
• kann den Stuhlgang unterstützen
• gut geeignet bei Verstopfung

💬 Magst du Suppen lieber cremig oder eher stückig?

04/02/2026

Nicht jeder braucht einen Toilettenhocker. Aber manche Menschen berichten von Erleichterung – besonders wenn:

• Pressen häufig nötig ist
• der Stuhlgang sich „unvollständig“ anfühlt
• längeres Sitzen nötig wird

Die Forschung betrachtet den Hocker nicht als Therapie,
sondern als mechanische Unterstützung der natürlichen Körperhaltung.

Wichtig:
👉 Er ersetzt keine Ernährung, keine Bewegung, keine Routine.
👉 Er kann aber Teil davon sein.

Kleine Veränderungen. Großer Einfluss auf das Körpergefühl.

💬 Würdest du so etwas ausprobieren, oder eher nicht?

Quelle: (Sikirov, Digestive Diseases and Sciences, 2003)

02/02/2026

Warum ein Toilettenhocker Sinn macht? 🚽

Der menschliche Körper ist nicht fürs Sitzen gemacht, auch nicht auf der Toilette.

Ursprünglich erfolgte der Stuhlgang in der Hocke. Unsere heutige Sitzhaltung verändert dabei den Winkel zwischen Darm und Enddarm.

Studien zeigen:
Eine leicht erhöhte Fußposition kann diesen Winkel entspannen.
Das Pressen wird häufig geringer, die Entleerung wird subjektiv als leichter empfunden. 💚

Ein Toilettenhocker ist deshalb kein Lifestyle-Gadget. Sondern eine einfache Anpassung an unsere Anatomie.

Kein Muss.
Kein Wundermittel.
Aber für viele ein spürbarer Unterschied im Alltag.

💬 Kennst du den Toilettenhocker – oder ist das neu für dich?

(Quelle: Taggart et al., Journal of Clinical Gastroenterology, 2019)

Mibiota DACH

27/02/2026

25/02/2026

23/02/2026

20/02/2026

18/02/2026

15/02/2026

13/02/2026

11/02/2026

09/02/2026

06/02/2026

04/02/2026

02/02/2026

Adresse

Webseite

Benachrichtigungen

Die Praxis Kontaktieren

Verknüpfungen

Teilen

Kategorie