Mibiota DACH, Friedrichstraße 114A, Berlin (2026)

14/01/2026

Probiotika & Histamin sind ein oft übersehener Zusammenhang. Probiotika gelten als hilfreich. Doch nicht alle Präparate sind gleich, besonders bei Histaminempfindlichkeit.

💡 Was viele nicht wissen:
Histamin kann nicht nur über Lebensmittel aufgenommen werden.
Auch bestimmte Bakterienstämme können Histamin bilden.

Im Körper übernehmen zwei Enzyme den Histaminabbau:

➡DAO (vor allem im Darm)
➡HNMT (u. a. in Leber & Nervensystem)

Ist die Darmschleimhaut belastet, kann weniger DAO gebildet werden. Histamin reichert sich leichter an und Symptome können entstehen wie wiederkehrende Erkältungen. 🤧

💡 Wichtig bei Probiotika:
Ob ein Probiotikum Histamin bildet, ist stammspezifisch, nicht artspezifisch.
Deshalb kann ein Präparat gut verträglich sein und ein anderes nicht.

👉 In unserem aktuellen Blog erklären wir, warum Histaminintoleranz funktional sein kann, welche Faktoren eine Rolle spielen und worauf bei der Auswahl von Probiotika geachtet werden sollte.

📖 Jetzt im Blog: „Histaminfreundliche Probiotika bei funktionaler HIT“ hier ist der Link dazu: https://mibiota.de/blog/

💬 Hast du schon einmal sensibel auf Probiotika reagiert?

(Quelle: eigener MIBIOTA® Blog, 24.12.2025)

12/01/2026

Probiotika – wann, wie und warum eigentlich?

Viele greifen zu Probiotika:
– nach Antibiotika
– bei Verdauungsthemen
– oder einfach „zur Unterstützung“

Was dabei oft fehlt: Orientierung.

Was die Forschung zeigt:
Probiotika wirken nicht wie ein Schmerzmittel. Sie treffen auf ein bestehendes System auf deinen Darm.

💡 Rund um Antibiotika
Antibiotika unterscheiden nicht zwischen „guten“ und „unerwünschten“ Bakterien.
Deshalb werden Probiotika in Studien häufig begleitend oder danach eingesetzt, um das Gleichgewicht im Darm wieder zu unterstützen.

💡 Timing im Alltag
Es gibt kein perfektes Zeitfenster für alle. Viele Menschen nehmen Probiotika:
– zeitlich versetzt zu Antibiotika
– zu einer Mahlzeit
– oder regelmäßig zur gleichen Tageszeit

Entscheidend ist weniger die Uhrzeit als Konstanz.

💡 Und Präbiotika? Präbiotika sind keine Bakterien, sondern Nahrung für vorhandene Mikroben.

Früher gab es sie nicht als Pulver, aber ballaststoffreiche Lebensmittel schon.
Heute können sie gezielt eingesetzt werden, wenn die Ernährung sie nicht ausreichend liefert.

👉 Probiotika sind kein Muss. Aber sie können (je nach Situation), Teil einer bewussten Routine sein.

💬 Wann hast du Probiotika bisher eingesetzt – gezielt oder eher spontan?

(Quellen u. a.: McFarland, Antibiotics, 2014; Suez et al., Cell, 2018)
(Quelle: Sanders et al., Gut Microbes, 2023)

09/01/2026

🌿 Grüner Tee mal anders gedacht. Nicht jeder mag grünen Tee pur. Aber kombiniert wird er oft ganz neu.

🍵 Winterlicher Green-Tea-Smoothie (mild & cremig).

Zutaten (1 großes Glas):

• 150 ml aufgebrühter grüner Tee, abgekühlt
• 1 reife Banane
• 1 kleine Handvoll Babyspinat oder Feldsalat
• 1 TL Mandelmus
• ½ TL Zimt oder Vanille
• 100–150 ml Haferdrink oder Mandelmilch
• 1 TL Honig oder Dattelsirup

• optional: 1 Löffel easyPHGG® (geschmacksneutral)

Zubereitung:
Alles im Mixer fein cremig mixen.
Je nach gewünschter Konsistenz mehr Flüssigkeit hinzufügen.

💡 Tipp: Statt klassischem Grüntee kannst du auch Matcha verwenden (½ TL, direkt mitmixen).

Dieser Smoothie verbindet milde Süße, Pflanzenstoffe und eine cremige Textur. Ideal als ruhiger Start in den Tag oder nach einem Winterspaziergang.

Optional lässt sich easyPHGG® einrühren – neutral im Geschmack und vielseitig kombinierbar.

Ein Rezept für alle, die Routinen lieber genießen als planen.

💬 Wäre ein grüner-Tee-Smoothie etwas für deine Winterroutine?

(Quelle: Williamson et al., Nutrition Reviews, 2018)

07/01/2026

Grüner Tee ist mehr als ein Wachmacher. 🍃

Viele trinken ihn als Alternative zu Kaffee. Grüner Tee wird aus den nicht fermentierten Blättern der Teepflanze Camellia sinensis hergestellt.

Im Gegensatz zu schwarzem Tee bleiben die Blätter dabei fast unverändert. Das beeinflusst, welche Stoffe im Tee enthalten sind.

Grüner Tee enthält unter anderem Katechine (zum Beispiel EGCG) und L-Theanin.
Diese pflanzlichen Stoffe werden in der Forschung mit antioxidativen Eigenschaften sowie mit Aufmerksamkeit und mentaler Klarheit in Verbindung gebracht.

Das Koffein im grünen Tee wirkt dadurch oft sanfter als bei Kaffee. Viele Menschen empfinden es als ruhiger und gleichmäßiger. 🍵

Was viele nicht wissen:
Auch wie man grünen Tee zubereitet, macht einen Unterschied.
Wasser mit etwa 70 bis 80 Grad und eine kurze Ziehzeit helfen, den Geschmack milder zu halten und die typischen Inhaltsstoffe zu bewahren.

Grüner Tee enthält außerdem Fluorid, einen Mineralstoff, der natürlicherweise in Lebensmitteln und Getränken vorkommt und in der Ernährung im Zusammenhang mit der Zahnmineralisierung betrachtet wird.

Wichtig dabei:
Grüner Tee wirkt nicht für alle gleich. Wie er wahrgenommen wird, hängt vom gesamten Alltag ab. Von Ernährung, Gewohnheiten und auch davon, ob man sich bewusst Zeit dafür nimmt. 💚

Grüner Tee ist deshalb kein schneller Kick. Sondern ein Getränk, das viele als ruhiges Ritual in ihren Tag einbauen.

💬 Trinkst du grünen Tee eher wegen des Geschmacks oder wegen der Wirkung, die du dir davon erhoffst?

(Quellen u. a.: Cabrera et al., Journal of the American College of Nutrition, 2006;
Einöther & Martens, Nutrition Reviews, 2013; Yang et al., Food Science & Human Wellness, 2018)

05/01/2026

☕️ Grüner Tee, Matcha oder Kaffee? Was passt besser zu dir und zu deinem Darm?

Zum Jahresstart ändern viele ihre Routinen. Mehr Tee, weniger Kaffee. Oder bewusster genießen.

Grüner Tee und Matcha enthalten Polyphenole, die nicht vollständig im Dünndarm aufgenommen werden.

Ein Teil gelangt in den Dickdarm, trifft dort auf Darmmikroben und wird weiterverarbeitet. Dabei entstehen Stoffwechselprodukte, die Teil der Kommunikation im Darm sind. (Quelle: Liu et al., 2024)

Auch Kaffee liefert Polyphenole – wirkt aber je nach Menge, Zeitpunkt und individueller Verträglichkeit sehr unterschiedlich. Für manche anregend und gut integrierbar, für andere eher stressverstärkend.

👉 Entscheidend ist nicht das Getränk allein. Sondern der Kontext: Ernährung, Rhythmus, Stress und dein individuelles Mikrobiom.

Für einen sanften Einstieg kombinieren viele bewährte Rituale mit gut verträglichen Ballaststoffen wie easyPHGG®, das sich neutral in Tee oder Getränke einrühren lässt.

Kein Detox.
Kein Reset.
Nur bewusst gewählte Routinen.

💬 Trinkst du im Winter eher Tee, Matcha oder Kaffee?

02/01/2026

Ein schöner Stuhlgang fürs neue Jahr? 🎆💩
Wenn der Darm an den Feiertagen seinen eigenen Plan hat.

„Iss mehr Ballaststoffe“ – ein Satz, den viele kennen.
Was oft fehlt: welche eigentlich und warum genau diese?

Studien haben sich bestimmte Lebensmittel genauer angesehen, darunter:
🥝 Kiwi
🍑 Pflaumen
🍞 Roggenbrot
💧 Mineralwasser mit hohem Mineralgehalt

Der spannende Teil:
Sie wirken auf unterschiedlichen Ebenen im Darm –
über Wasserbindung, Fermentation und die Bewegung des Darminhalts.

Das erklärt, warum sie für manche Menschen hilfreich sind
und für andere kaum einen Unterschied machen.

Kein Lebensmittel ist ein Wundermittel.
Aber kleine, gezielte Routinen können gerade über die Feiertage Orientierung geben. ✨

💬 Gibt es ein Lebensmittel, auf das dein Darm besonders reagiert?

(Quelle: Rezaie et al., Digestive Diseases and Sciences, 2020)

31/12/2025

🥕🌰 Karotten-Walnuss-Pesto mit Parmesan.

Das neue Jahr darf sanft beginnen.
Mit vertrauten Aromen, etwas Wärme und einem Rezept, das bleibt. Vielleicht auch noch was für die Party später. 🤭

Dieses Karotten-Walnuss-Pesto ist genau dafür gemacht: herzhaft, rund im Geschmack und vielseitig einsetzbar. Ob zu Pasta, Ofengemüse, als Dip, auf Brot oder in der Reis-Bowl.

💡 Karotten, Nüsse, Olivenöl und Kräuter werden seit Langem als Bestandteil ausgewogener Alltagsküche genutzt. In Kombination entsteht ein Pesto, das sich gut vorbereiten lässt und über mehrere Tage im Kühlschrank hält. 🫙❄️

Optional ergänzt ein Löffel easyPHGG oder easyACACIA® die Textur – ganz ohne den Geschmack zu verändern.

ZUBEREITUNG:

1️⃣ Karotten grob raspeln oder klein schneiden, Walnüsse in der Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
2️⃣ Karotten, Walnüsse, Basilikum, Knoblauch und Parmesan in einen Mixer geben.
3️⃣ Olivenöl hinzufügen und alles cremig mixen.
4️⃣ Mit etwas Mandelmilch die gewünschte Konsistenz einstellen.
5️⃣ Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6️⃣ Optional: 🥄 1 Löffel easyPHGG® unterrühren.
7️⃣ In ein Glas füllen und gekühlt mehrere Tage haltbar.

💬 Wozu würdest du dieses Pesto kombinieren: 🍝 Pasta, 🥖 Brot oder 🥣 Bowl?

29/12/2025

Leicht essen nach den Feiertagen? 🍏

Der Darm braucht nach Reizüberflutung oft keine „Detox“-Ideen, sondern weniger Entscheidungen.

Nach den Feiertagen geht es selten um „zu viel“. Sondern um zu viel Auswahl, zu viele Reize, zu wenig Rhythmus.

Der Darm arbeitet nicht nach Kalendern, aber er reagiert sensibel auf wechselnde Essenszeiten, schwere Mahlzeiten und Unterbrechungen im Alltag. 🧠

Deshalb empfinden viele Menschen einfache, warme Gerichte nach den Feiertagen als wohltuend. Nicht, weil sie „reinigen“, sondern weil sie Komplexität reduzieren.

Kein Reset.
Kein Detox.

Nur ein sanfter Übergang zurück in den eigenen Rhythmus.

💬 Was fühlt sich für dich nach den Feiertagen stimmig an?

26/12/2025

🍫✨ Protein-Schoko-Energy Squares
Ein süßer Snack nach den Feiertagen – nährend, sättigend und ganz ohne Backofen.

Nach all den Festessen darf es etwas sein, das leicht wirkt, aber trotzdem Genuss bringt. Diese kleinen Schoko-Squares kombinieren Ballaststoffe, pflanzliche Proteine und natürliche Süße – perfekt für zwischendurch, zum Kaffee oder als Meal-Prep für die nächsten Tage.

So bereitest du sie zu:
1️⃣ Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
2️⃣ Nussmus, Kakao und flüssige Zutaten hinzufügen und zu einer formbaren Masse verrühren.
3️⃣ Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken und glatt streichen.
4️⃣ Mindestens 1 Stunde kaltstellen, anschließend in kleine Squares schneiden.

Optional:
💡 Ein Löffel easyPHGG® lässt sich gut einrühren und fügt sich geschmacklich neutral ein.

Klein, schokoladig, alltagstauglich – und ideal für Tage, an denen man sich bewusst etwas Gutes tun möchte. 💚

💬 Team süßer Snack oder lieber herzhaft nach den Feiertagen?

24/12/2025

Weihnachten ist Zeit, Gutes zu tun 🎄🩵

Frohe Weihnachten!

Weihnachten wird nicht von allen gefeiert und auch nicht von allen gleich. Doch ein Gedanke verbindet viele Menschen in dieser Zeit: füreinander da zu sein und anderen eine Freude zu machen.

Sauberes Trinkwasser gehört zu den grundlegendsten Voraussetzungen für Leben. Es spielt auch für unseren Darm eine zentrale Rolle, etwa im Zusammenhang mit Infektionen und deren möglichen Folgen.

Deshalb möchten wir über die Weihnachtstage gemeinsam mit euch ein Zeichen setzen und unterstützen die Arbeit von Ärzte ohne Grenzen, die sich weltweit für Menschen in Not einsetzen.

🎁 Über die drei Weihnachtstage spenden wir 5 % unseres Umsatzes.

Mit dem Code WASSER5 könnt ihr Teil dieser Aktion werden:
– 5 % Rabatt auf eure Bestellung
– 5 % des Umsatzes werden gespendet
– gültig ab 60 € Bestellwert
– kostenloser Versand inklusive

Danke, dass ihr diese Aktion mittragt und gemeinsam mit uns Gutes bewirkt.

Wir wünschen euch ruhige, warme und hoffnungsvolle Feiertage.
Euer MIBIOTA®-Team 💚

22/12/2025

Supplemente unterm Weihnachtsbaum? 🎁
Vielleicht nicht als Last-Minute-Geschenk, aber als Gedanke für danach.

Rund um die Feiertage suchen viele nach schnellen Lösungen gegen Völlegefühl, Unwohlsein oder das berühmte „Zu-viel-von-allem“.

Die Wissenschaft blickt darauf bewusst nüchterner.

Aktuelle Leitlinien zeigen, dass unter anderem bestimmte Ballaststoff-Supplemente, ausgewählte probiotische Stämme und Magnesiumverbindungen untersucht wurden – mit sehr unterschiedlichen Ergebnissen von Mensch zu Mensch.

Der entscheidende Punkt:
Supplemente wirken nie isoliert.
Sie treffen auf einen Darm, der bereits geprägt ist durch: Ernährung, Rhythmus, Stress und das individuelle Mikrobiom.

Deshalb profitieren manche spürbar, während andere sensibler reagieren.
Nicht, weil ein Produkt „gut“ oder „schlecht“ ist, sondern weil der Kontext entscheidet.

Nicht alles muss pünktlich unter dem Baum liegen. Manches darf zwischen den Jahren beginnen ruhig, bewusst und ohne Druck. 😊✨

💬 Wie stehst du zu Supplementen: eher neugierig oder eher skeptisch?

(Quelle: Rezaie et al., Digestive Diseases and Sciences, 2020)

19/12/2025

🍞 Absolute Power Brot, auch bekannt als „Life Changing Bread“ – jetzt in der X-mas Version.

Ein Brot für lange Tafeln, viele Hände und noch mehr Genuss. ✨
Dieses Power Brot passt perfekt zum Weihnachts-Schlemmer-Schmaus: als Beilage, Snack zwischendurch oder liebevolles Mitbringsel für die Feiertage.

Was es so besonders macht:
Die Kombination aus Nüssen, Samen und quillenden Ballaststoffen bringt nicht nur Biss und Saftigkeit, sondern auch eine natürliche Vielfalt an pflanzlichem Protein, gesunden Fetten und komplexen Kohlenhydraten mit. Ganz ohne Mehl.

Durch das Einweichen der Zutaten können sich Strukturen verändern, Samen quellen auf und Enzyme aus den Lebensmitteln werden Teil dieses Prozesses – ein Brot, das Zeit bekommt und genau das schmeckt man.

Ob süß oder salzig, zu Käse, Dips, Marmelade oder einfach pur aus der Hand:
Ein Brot, das satt macht. An Geschmack, an Vielfalt und an gemeinsamer Zeit. 🎄✨

💬 Würdest du dieses Brot backen und zu Weihnachten mitbringen? 💘

(Quelle zu Ballaststoffen, Samen & pflanzlichem Protein: Reynolds et al., The Lancet, 2019)

🥖 Zubereitung (kurz & easy)
1️⃣ Nüsse grob halbieren (optional, hält das Brot kompakter).
2️⃣ Alle trockenen Komponenten in einer Schüssel gründlich vermengen.
3️⃣ Öl, Süße und Wasser hinzufügen und alles gut verrühren.
4️⃣ Masse direkt in eine Kastenform füllen, fest andrücken und glatt streichen.
5️⃣ Abgedeckt mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) bei Raumtemperatur ruhen lassen.
6️⃣ Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
7️⃣ 30 Minuten in der Form backen, dann stürzen und weitere 45 Minuten ohne Form backen.
8️⃣ Vollständig auskühlen lassen – erst dann anschneiden.

Mibiota DACH

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