Kruut, Auguststraße 50B, Berlin (2026)

16/04/2026

Pflegendes Schlehenblütenöl 🌸

Weißes Blütenmeer im Frühling. Die Schlehe zeigt sich gerade überall mit ihren zahlreichen, weißen Blüten. Sie gelten als Zeichen des Neubeginns und Sinnbild der erwachenden Natur.

Die Schlehe blüht, bevor sie Blätter bekommt, deshalb fallen ihre Blüten besonders ins Auge. Gut erkennbar an ihren spitzen abstehenden Dornen an den Zweigen, daher auch der Name Schlehdorn. Ihre Blüten verströmen einen sanften mandelartigen Duft.

Äußerlich angewendet können sie den Hautstoffwechsel anregen, straffend und pflegend wirken und so zur Elastizität der Haut beitragen. ✨

So stellst du dein wohltuendes Schlehenblütenöl her:

Eine Hand voll frische Schlehenblüten Ein ausgekochtes Glas 100ml Mandelöl
Blüten locker ins Glas geben (ca. 1/3 füllen), mit Öl aufgießen und gut umrühren.

Bei Zimmertemperatur ziehen lassen. In den ersten Tagen den Deckel täglich für ein paar Minuten öffnen, damit die Feuchtigkeit aus den Blüten entweichen kann und sich kein Schimmel bildet. Danach regelmäßig schütteln und nach etwa 3 Wochen abseihen.

Fertig ist dein pflegendes Schlehenblütenöl.

🦋 Wichtig: Die Schlehe ist eine ökologisch sehr wertvolle Pflanze und wichtige Nahrungsquelle für viele heimische Insekten, besonders Schmetterlinge. Nimm daher bitte nur so viele Blüten, wie du wirklich brauchst, eine kleine Handvoll reicht völlig aus.

08/04/2026

Die Kraft der Knospen 🌷

Die Natur wird wieder lebendig, alles sprießt, wächst und entfaltet sich. 🌿
Für viele beginnt damit auch die Heuschnupfenzeit.

Jetzt, wo die Knospen langsam aufgehen, ist ein Teil der traditionellen Pflanzenkunde besonders spannend: die Gemmotherapie. Der Begriff stammt vom lateinischen „gemma“ = Knospe. Die Gemmotherapie beschäftigt sich mit der Verwendung von Knospen, da diese eine besonders hohe Nährstoffkonzentration aufweisen und Pflanzen ein Großteil ihrer Kraft für ihren Wachstum in den Knospen speichern.

Die Knospen der schwarzen Johannisbeere (Ribes nigrum) sind dabei besonders bekannt. Viele kennen die Beeren als Saft oder Marmelade, doch auch die Knospen sind ein spannender Teil der Pflanze.

Traditionell wird ihnen eine sanfte Unterstützung bei Allergiesymptomen nachgesagt. Sie werden häufig im Zusammenhang mit Heuschnupfen erwähnt und gelten als bewährte Begleiter in dieser Zeit. Überliefert spricht man sogar vom „pflanzlichen Kortison“, da ihnen entzündungshemmende Eigenschaften zugeschrieben werden.

Gemmo-Tinkturen werden neben Alkohol mit pflanzlichem Glycerin hergestellt, das zusätzliche Inhaltsstoffe lösen kann und sie geschmacklich milder macht.

Wenn ihr draußen unterwegs seid, ist jetzt eine gute Zeit, die frischen Triebe zu entdecken und euch mit der Kraft der Knospen noch mehr auf natürliche Weise zu unterstützen. 🍃

Habt ihr schon mal von der Gemmotherapie gehört ? 🌿

02/04/2026

Herzhafte Giersch Muffins 🧁🌿

Von wegen Unkraut! Für uns ist der Giersch eines der unterschätztesten Wildkräuter überhaupt. Er ist reich an Mineralstoffen und bringt eine wunderbar frische, leicht würzige Note in die Küche. Roh und gekocht erinnert der Geschmack an Petersilie und Karotte. Das Wildgemüse hat seinen Platz in der Küche also mehr als verdient und wächst dabei ganz pflegeleicht vor sich hin. Was will man mehr?

🥕 Ihr braucht für 6 Muffins:
5g Flohsamenschalen + 50ml Wasser
100g Polenta
150ml Mandelmilch
50g Buchweizenmehl
1/2 TL Backpulver
Salz, Pfeffer
25ml Olivenöl
60g Zucchini
1/2 Frühlingszwiebel
35g Giersch

🧑🏽‍🍳 So gehts’s:
Zuerst die Flohsamenschalen in 50ml Wasser einweichen.
In der Zwischenzeit die Zucchini reiben und die Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden. Polenta, Buchweizenmehl, Backpulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen, anschließend Flohsamenschalen, Mandelmilch und Olivenöl dazugeben und zu einem zähen Teig verarbeiten. Zucchini, Frühlingszwiebel und den frischen Giersch unterheben. In Muffin Förmchen geben und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze circa 30 Minuten backen.

🧺 Darauf solltet ihr beim Giersch sammeln achten
Andere Doldenblütler (Hundspetersilie, Schierling) sind sehr giftig. Giersch erkennt ihr am besten an der 3x3x3 Regel: dreikantiger Stiel, der sich in drei dünnere Stiele aufteilt und die mittlere Blattgruppe hat immer drei Einzelblätter.

Die Muffins halten sich luftdicht verschlossen im Kühlschrank bis zu einer Woche und sind damit ein unkomplizierter Snack für unterwegs, fürs Büro oder nach dem Sport. Also ab in den Garten und Giersch pflücken! Lasst es euch schmecken!

01/04/2026

Meet the Team: Unsere Designerin Katrin ✨
 Heute stellen wir euch Katrin vor, vielleicht kennt ihr sie schon aus unseren Stories oder von unserer Website. Sie ist für alles kreative im Marketingbereich verantwortlich, ihr findet sie aber auch öfters vor und hinter der Kamera, wo sie euch unsere Produkte vorstellt und präsentiert.

Was machst du genau bei Kruut?

„Ich bin Senior Designerin und nun seit 3 Jahren dabei! Ich bin verantwortlich für die Bildsprache bei Kruut, darf Shootings planen und umsetzen. Außerdem gestalte ich unsere Newsletter und Ads, befülle unsere Website und erwecke unsere Kampagnen zum Leben. Mit meiner Begeisterung für natürliche und nachhaltige Lebensmittel bringe ich meinen Input in Form von Rezepten bei Instagram und in unserem Blog mit ein.“ 💻

Was ist dein Lieblingswildkraut?

„Ob als schönes Add on auf dem Kuchen oder im Oxymel oder Tee – Kamille geht immer und ist für mich einfach ein Klassiker.“ 🌼

Was ist dein liebstes Kruut Produkt?

„Puh, schwierig sich zu entscheiden! Aber in meiner Küche wirst du immer eine offene Flasche Zyklus und Ayurveda Oxymel finden. Außerdem gehören die Daily Berries in meine tägliche Routine – lieb sie aktuell sehr im Chia-Pudding!“🍯

Was ist dein Highlight der Woche?

„Ich freue mich sehr auf das Osterwochenende, Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen und mich für einen Osterbrunch in der Küche auszuleben. Frische Blütenbutter und Daily Berries Pralinen sind auf jeden Fall geplant.“🐣

25/03/2026

Spring Giveaway 🌱

Frühlingszeit ist Fastenzeit! Deswegen haben wir uns mit unseren Freunden von Buchinger Wilhelmi zusammengetan und 3 Frühlings-Pakete für euch geschnürt. 100 % bio-zertifizierte Naturprodukte für deine tägliche Routine. 🌞

steht seit über 70 Jahren für medizinisch begleitetes Heilfasten. Mit ihrer .theoriginal bringen sie dieses Wissen in ein 5-Tage-Programm für zu Hause. Die FASTENBOX besteht aus einem 24-teiligen Set inkl. Suppen, Tees, Kräuterauszügen, Guide & Co.

bringt Wildkräuter zurück auf deinen Teller und unterstützt deine Bedürfnisse ganzheitlich und natürlich mit Oxymels, Tinkturen & Co. Traditionelle Pflanzenkunde zurück im modernen Alltag.

Das kannst du gewinnen (3 Gewinner:innen):

🌿 Buchinger Wilhelmi FASTENBOX für dein 5-tägiges Fastenprogramm.
🍯 Kruut Oxymel Bitter, Oxymel Kraft & Tinktur Inner Glow. Die perfekte pflanzliche Begleitung für deinen Reset.

So kannst du teilnehmen:
– Folge .theoriginal und
– Like diesen Beitrag
– Kommentiere, warum du gerade eine Fastenkur gebrauchen kannst

Wir wünschen dir ganz viel Glück! 🤍

Teilnahmeschluss: 31.03.2026 um 23:59 Uhr (MEZ)
Die Gewinner:innen werden anschließend per Zufallsprinzip ermittelt und per DM benachrichtigt.

Teilnahmebedingungen:
Versand nur innerhalb von Deutschland und Österreich. Keine Barauszahlung möglich.
Dieses Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram und wird in keiner Weise von Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert.
Die Daten der Gewinner:innen werden ausschließlich für den Versand des Gewinns verwendet.

10/03/2026

Wildkraut des Monats: Behaartes Schaumkraut 🌿

Ein unscheinbares, aber unglaublich leckeres und kraftvolles Wildkraut. Bei dieser Pflanze lohnt es sich, genauer hinzuschauen und sich auch mal kurz hinzuhocken.

Sie wird auch Waldkresse genannt, weil ihr Geschmack an Kresse erinnert: leicht scharf, nussig und wunderbar frisch. Perfekt als frisches Topping für Frühlingsgerichte.🥗

🪴 Standort:
Das behaarte Schaumkraut wächst sehr bodennah und taucht häufig auf offenen, nährstoffreichen Böden auf. Besonders oft findest du es im Februar und März in noch kahlen Hochbeeten oder auf brachliegender Erde.

🔎 Erkennungsmerkmale
Die Blätter wachsen in einer sogenannten grundständigen Blattrosette, ähnlich wie Löwenzahn oder Gänseblümchen. Die kleinen Blättchen sind fein behaart, das äußere Blatt ist meist etwas größer und oft leicht nierenförmig.
Ab Mitte März erscheinen kleine weiße Kreuzblüten. Sie heißen so, weil ihre vier Blütenblätter ein Kreuz bilden.

🍽️ Kulinarik
Vor der Blüte sind die Blätter besonders mild, während der Blüte werden sie etwas herber im Geschmack. Super lecker als Topping für Frühlingsbrote, Wildkräutersalate oder auch in Pesto und Kräuterquark.

🌱 Inhaltsstoffe
Die leichte Schärfe kommt von Senfölglykosiden, die typisch für Kreuzblütler sind. Die Pflanze nutzt sie als Schutz vor Fraßfeinden, für uns sind sie sehr wohltuend: Sie wirken antibakteriell, entzündungshemmend und regen die Lebertätigkeit an, super um sie in Frühjahrskuren mit einzubauen.

Hast du das behaarte Schaumkraut schon einmal entdeckt oder vielleicht sogar probiert? 💫

03/03/2026

Meet the Team! 🌿 Bei diesem süßen Trend sind wir natürlich auch dabei. Was wolltet ihr als Kind immer werden? 🥰

25/02/2026

Bitterstoffe: Vergessene Pflanzenkraft für deine Verdauung 👀🌱

Was sind eigentlich Bitterstoffe?

Grob lassen sich alle in Pflanzen vorkommenden Inhaltsstoffe in primäre und sekundäre Bausteine einteilen. Dabei gehören die Bitterstoffe zu den sekundären Stoffen, also allen Stoffen, die den Fortbestand der Pflanze sichern, indem sie mit der Umwelt interagieren, indem sie zum Beispiel Schutz vor Schädlingen oder Fraßfeinden bieten.

Welche Wirkung haben Bitterstoffe für uns?

Geht es der Verdauung dank Bitterstoffen gut, vertragen wir die Nahrung besser und nehmen mehr Nährstoffe auf. Bitterstoffe aktivieren spezifische Bitterrezeptoren auf der Zunge und im Verdauungstrakt. Diese senden Signale an Magen, Bauchspeicheldrüse und Galle, sodass Verdauungssäfte angeregt werden und der gesamte Verdauungsprozess vorbereitet wird. Diese Aktivierung des Verdauungstrakts kann auch dafür sorgen, dass Sättigungs-Signale schneller an das ZNS gesendet werden. So können Bitterstoffe auch Appetit regulieren bzw. das Sättigungsgefühl beschleunigen.

Fun Fact: Bitter ist das geschmackliche Gegenspiel zu Süß. Das bedeutet, dass Bitteres die Lust auf Zucker unterbrechen kann, indem es die Geschmacksknospen „resettet“. Ein paar Tropfen Bitterelixier auf der Zunge können so Heißhunger unterbrechen.

Wie nehme ich mehr Bitterstoffe ein?

Wenn wir im Gemüseregal schauen, finden wir Bitterstoffe noch in Chicorée, Radicchio oder Endiviensalat. Unsere heimischen Wildkräuter haben aber deutlich mehr zu bieten, da sie nie kultiviert oder auf milderen Geschmack gezüchtet wurden.
Wermut, Andorn und Tausendgüldenkraut sind klassische Bitterkräuter, aber auch Löwenzahn, Schafgarbe, Salbei und Spitzwegerich enthalten jede Menge Bitterstoffe. Sie können zu Tees oder Tinkturen verarbeitet werden und sind auch in vielen unserer Auszüge zu finden. 🍯

24/02/2026

Meet the Team: Biologin Lina 🌿
Heute stellen wir euch unsere liebe Lina vor, sie ist die Biologin im Team und Expertin für alles rund um heimische Wildpflanzen. 🌱

Was machst du bei Kruut?
“Ich sage manchmal: Ich bin sowas wie eine berufliche Kräuterhexe geworden 😄🧙‍♀️
Ich gebe unsere Wildkräuterwanderungen & Workshops, vielleicht kennt ihr mich auch von Instagram aus der Rubrik „Wildkraut des Monats“ wo ich euch zeige, wie man Wildpflanzen erkennt, bestimmt und anwendet. Außerdem bin ich an der Produktentwicklung beteiligt und helfe bei allen Kräuterfragen im Team.”

Was ist dein Lieblingswildkraut?
“Ganz klar: Schafgarbe! Ein echtes Allround-Talent: aromatisch, entkrampfend, wundheilend & blutstillend. Ich habe immer ein kleines Fläschchen Tinktur dabei, hilft mir auch super bei Verdauungsproblemen. Und: absolute Sommerpflanze, genau wie ich ☀️
Sollte ich mal heiraten, dann nur mit einem Brautstrauß aus Schafgarbe 😄”

Was ist dein liebstes Kruut Produkt?
“Unser Oxymel Kraft: ich lieb einfach die Kombi der Pflanzen! So kräftige grüne Kräuter, wie Brennnessel, Löwenzahn & Giersch 🌿 Kraft gibt mir immer ein gutes Gefühl und passt für mich zu jeder Jahreszeit.”

Was ist dein Highlight der Woche?
“Die wunderbaren Workshops in Berlin! Es ist immer wieder schön zu sehen, wie viele von euch sich für Wildkräuter interessieren und lernen möchten, wie man aus heimischen Pflanzen kraftvolle Rezepturen herstellt und so die traditionelle Pflanzenkunde weiterlebt und nicht vergessen wird. 🥰”

Wenn du einen Workshop oder eine Wildkräuterwanderung bei uns buchst, lernst du Lina persönlich kennen. 💫

20/02/2026

Jetzt Workshop sichern

Noch ein Monat bis zum Frühlingsanfang.🌱 Wir freuen uns schon so darauf, wieder frische Wildpflanzen zu entdecken und den Frühling gemeinsam zu begrüßen! Ab sofort könnt ihr unsere neuen Workshops buchen.

Mit unserer Biologin Lina taucht ihr in die Welt der Wildkräuter ein:

🌿Bestimmen & Erkennen heimischer Wildpflanzen
🌿Botanik- und Heilpflanzenwissen
🌿Gemeinsames Herstellen kraftvoller Rezepturen

Unsere kommenden Workshops:
18.03. Ostergeschenke herstellen
19.03. Frühlingskur & Knospenkraft
08.04. Frühlings Hausapotheke
09.04. Magen & Darm Gesundheit
09.05. Botanik der Frühlingskräuter

Alle Infos und Tickets findet ihr auf unserer Website unter „Mission“ → Events & Workshops. Dort gibt es zu jedem Workshop auch noch mehr inhaltliche Details.

Die Plätze sind begrenzt, sichert euch jetzt euren Spot!

https://kruut.de/collections/events

Wir freuen uns auf euch 🤍

09/02/2026

Wildkraut des Monats: Brombeerknospen 🌱

Selbst bei eisigen Temperaturen hält die Natur kleine Überraschungen für uns bereit. Diesen Monat geht’s um einen ganz besonderen Teil der Brombeerpflanze: Die Knospe.

Genuss Fact: Zerkaut man eine Brombeerknospe, entfaltet sich nach wenigen Sekunden ein sahniger Kokosgeschmack! Wir nennen sie daher auch gerne mal die heimische Kokosnuss. 🥥

🔍 Erkennen
Brombeerpflanzen sind auch im Winter gut zu erkennen: immergrün, dunkelgrüne Blätter und stachelige, oft rötliche Ranken. Die Knospen sitzen dort, wo das Blatt aus dem Stiel wächst, sie sind nur bis etwa März zu finden, bevor die Pflanze dort neu austreibt.

🌿 Pflanzenkunde
In der Naturheilkunde gibt es sogar eine eigene Richtung, die sich nur mit Knospen beschäftigt: die Gemmotherapie (Gemma = Knospe).
Die Brombeerknospe wird traditionell genutzt, um die Atemwege zu unterstützen, das Lungengewebe zu regenerieren und die Immunabwehr zu stärken, besonders wertvoll in der Winterzeit.

🍽️ Kulinarisch:
Dank ihres milden Kokosgeschmacks kannst du die Knospen direkt vom Strauch naschen oder als Topping für Porridge, Müsli oder Joghurt verwenden.

🍃 Traditionelle Anwendung in der Gemmotherapie:
Um die Kraft der Knospen haltbar zu machen, kannst du eine Gemmotinktur herstellen.

Rezept:
- 10 g Brombeerknospen
- 10 ml Alkohol (mind. 40%)
- 10 ml Glycerin (pflanzlich)
- 10 ml Wasser

Knospen klein schneiden, mit allen Flüssigkeiten in ein Glas geben und 3 Wochen ziehen lassen. Danach abseihen und tropfenweise verwenden: 10–12 Tropfen auf die Zunge, zur Unterstützung von Atemwegen und Immunsystem.

Ein alter Merksatz erinnert daran, achtsam mit der Natur umzugehen und nur das zu sammeln, was man auch wirklich braucht: Äpfel sammelt man in Kübeln, Kräuter im Korb und Knospen im Fingerhut.

Wir sind gespannt, ob du die Brombeerknospen findest. ✨
Hast du sie schonmal entdeckt? 🤍

03/02/2026

4 Moodbooster Pflanzen gegen Winterblues

Die dunkelsten Wochen des Jahres haben wir schon hinter uns! Trotzdem fühlen sich viele von uns im Januar un Februar antriebslos oder melancholisch. Hier kommen 4 natürliche Moodbooster-Pflanzen, die Körper und Geist ganz natürlich aufhellen können und super easy in euren Alltag integriert sind:

🌼 Johanniskraut
Gilt als leichtes, natürliches Antidepressivum, da es die Serotoninaufnahme beeinflussen kann und so die Stimmung aufhellen kann. Am besten nimmt man es dafür als Tinktur oder Kapsel ein. Auch Tee ist wohltuend, wirkt aber eher schwächer. Den Namen hat es übrigens, weil das Johanniskraut zu Johanni am 21. Juni (Sommersonnenwende + der längste Tag des Jahres blüht. Man sagt der Pflanze also nach, sie speichere die Sonnenstrahlen und das warme Licht des Sommers.

🍋 Zitronenmelisse
Ihr botanischer Name Melissa officinalis bedeutet im griechischen übersetzt so viel wie ‚Honigbiene‘ oder ‚die Süße‘. Genau das, was wir an grauen Wintertagen gebrauchen können! Sie wirkt entspannend, stimmungsaufhellend und antiviral, sodass sie mittlerweile neben dem klassischen Tee auch als Roll-on angewendet wird.

🌿 Brennnesselsamen
Sie haben im Vergleich zu den Brennesselblättern eine etwas anregendere Wirkung auf Körper und Stoffwechsel. Vor allem sind sie bekannt für die leicht aphrodtisierende Wirkung, was bedeutet, das sie unseren Stoffwechsel anregen und uns so wieder mehr Antrieb verleihen. Moodbooster bei Motivations- oder Antriebslosigkeit!

💜 Lavendel
Der Klassiker für innere Ruhe und Ausgleich. Vor allem das ätherische Öl Linalool wirkt nachweislich beruhigend auf das Nervensystem und kann Stress, innere Unruhe und leichte Ängste lindern. Der wohltuende Duft wirkt direkt über die Nase auf unser limbisches System, also den Teil des Gehirns, der für Emotionen zuständig ist. Lavendel lässt sich äußerlich wunderbar als Badezusatz, Duftkissen oder Räucherwerk nutzen.

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