leckerBissen Ernährungsberatung und -therapie

24/02/2023

Kommentar und Richtigstellung zum heutigen Artikel im Trierischen Volksfreund zur physiotherapeutischen Versorgung im Eifelkreis:

Liebe Patienten,

in der heutigen Ausgabe des Trierischen Volksfreundes ist folgender Artikel zu lesen:

https://www.volksfreund.de/region/bitburg-pruem/physiotherapeuten-in-der-eifel-am-limit-versorgung-gefaehrdet_aid-85355331

Im Vorfeld wurden auch wir um Mithilfe gebeten.

Bedauerlicherweise sind unsere Antworten sehr aus dem Zusammenhang gerissen worden und sind teilweise als ergänzender Kommentar zur Meinung einer anderen ortsansässigen Physiotherapiepraxis genutzt wurden.

Einige der Standpunkte teilen wir IN KEINSTER WEISE und möchten uns kurz dazu äußern:
Die Aussage, dass „Lymphdrainage Patienten ebenso gut mit Kompressionsstrümpfen statt Lymphdrainage versorgt werden können“, statt mit einem Rezept für Manuelle Lymphdrainage, WEISEN WIR ENTSCHIEDEN zurück!

Unsere Patienten sind froh über die Kombination beider Möglichkeiten und werden auf diese Art und Weise sehr erfolgreich seit Jahren versorgt!


Ebenso möchten wir uns von der Meinung, dass „viel zu viel und zu häufig“ verordnet wird, ABSOLUT DISTANZIEREN! Den Vorwurf, dass Ärzte unnötig Rezepte für Physiotherapie ausstellen, wollen wir so nicht stehen lassen!
Ist es innerhalb der Behandlung ersichtlich, dass nicht alle Einheiten erforderlich sind, kann die Therapie problemlos vorzeitig beendet werden. In der Regel sprechen wir dann auch mit dem verordnenden Arzt darüber.
Den daraus herleitbaren Verdacht, dass viele Patienten ein Rezept unnötig erhalten und somit deren Problematik ins Sinnlose gezogen wird, UNTERSTÜTZEN WIR NICHT!

Bei Fragen und Anregungen, wenden Sie sich gerne an uns.

22/04/2022

10/12/2021

12/11/2021

🍔🍟🍕
* "NEAT" steht für „Non-Exercise Activity Thermogenesis", also die Energie, die wir für alle nicht-sportlichen Aktivitäten verbrauchen. NEAT ist sehr individuell und kann bei Personen mit gleicher Körpergröße und Gewicht und demselben Geschlecht um bis zu 2000 Kilokalorien pro Tag schwanken. Diese Unterschiede sind auf komplexe Wechselwirkungen zwischen Umwelt- und biologischen Faktoren zurückzuführen, die auch durch den Beruf, die Krankheitsgeschichte sowie von molekularen und individuellen genetischen Faktoren beeinflusst werden. Die meisten dieser Faktoren sind durch den Menschen nicht beeinflussbar, weshalb sich der Kalorienverbrauch durch NEAT meist nur geringfügig erhöhen lässt. Die Studienergebnisse von Loeffelholz und Birkenfeld (2018) stützen die Hypothese, dass eine gezielte Beeinflussung von NEAT ein wichtiges Instrument zur Kontrolle des Körpergewichts sein könnte. Darüber hinaus gibt es Hinweise auf einen Zusammenhang zwischen NEAT und dem Auftreten von mit Fettleibigkeit zusammenhängenden chronischen Krankheiten wie z. B. Diabetes mellitus.

Quelle:
👉 Loeffelholz und Birkenfeld 2018: The Role of Non-exercise Activity Thermogenesis in Human Obesity.
URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25905303/

Wie lässt sich NEAT erhöhen?
- Gewichtszunahmen nach einer Diät möglichst vermeiden, da ein Yoyo-Effekt NEAT verringert.
- Sport während einer Diät hilft ebenfallls dabei, NEAT möglichst hoch zu halten.
- Aktiver im Alltag sein: Treppe statt Aufzug, Fahrrad statt Auto.

09/11/2021

Ab Januar 2022 bietet unsere Kollegin Anja Kaufmann bei uns im Hause zwei Pilates Kurse an.

Meldet euch gerne unter unten stehender Telefonnummer bei ihr :)

08/10/2021

📖
*In einer aktuellen Analyse aus 2020 haben Marton et al. die Top-100 Besteller Bücher zum Thema Ernährung und Gesundheit bewertet und herausgefunden, dass viele dieser Bücher Fehlinformationen enthalten. Mehr als die Hälfte der AutorInnen (60,3%) hatten weder einen medizinischen Abschluss noch einen Doktortitel in einem anderen Fachgebiet. Daneben waren unter den Autoren Berufsgruppen wie Personal Trainer, Unternehmer und Reality-TV-Stars vertreten. In den meisten Fällen wurde auch nicht mit dem „Peer-Review-Verfahren" gearbeitet. 🎓 ⁉️

👉 Quelle: Marton et al. 2020: Science, advocacy, and quackery in nutritional books: an analysis of conflicting advice and purported claims of nutritional best-sellers
URL: https://go.nature.com/3z3qt4k

01/10/2021

20/08/2021

💰
*Die hier angeführten Berechnungen von Kosten und Nutzen einer Beratung durch eine Ernährungsfachkraft basieren hauptsächlich auf niederländischen Daten zur Ernährungsintervention bei mehrgewichtigen Personen mit oder ohne Begleiterkrankungen. Neben einer Steigerung der Lebensqualität des Patienten ist ein weiterer Vorteil von Ernährungsberatung das Vermeiden von Kosten für Krankenhausversorgung und Medikamente. Die Arbeit von Ernährungsfachkräften zahlt sich also mehr als aus. 😊

Quelle:
Dutch Association of Dietitians 👉 https://bit.ly/3rmIecq

17/08/2021

Bewerbt euch gerne :)

14/08/2021

♥️👣Das ist sie endlich 🥰 das Warten hat ein Ende, vor zwei Wochen kam die süße weibliche Verstärkung für den großen Bruder zur Welt 👣🥰

Deshalb ists hier grade so ruhig - wir müssen dringend lebenswichtige Dinge tun, wie Kuscheln und uns verliebt anstarren 😍

16/06/2021

Warum ist‘s hier eigentlich so ruhig grade?? 💤🥱

Weil in meinem Bauch ganz schön viel los ist 😂🤰🏼💃

Ich bin im 8. Monat schwanger und daher fahre ich grade die Beratungsarbeit etwas zurück (der Bauch stößt auch dauernd an den Schreibtisch 🤦🏼‍♀️).
Ich 💚 meinen Job und habe ja Glück, dass ich auch im hochschwangeren Zustand weiter arbeiten kann - spüre aber auch, dass der Alltag mit Job und Kleinkind und Bauch dann langsam doch beschwerlich wird 😅 aaalso öfter mal ne Pause machen und die Elefantenfüße hochlegen 😂 (oder ins Planschbecken halten 👌)

Im Juli werde ich noch weiterhin arbeiten, aber den Umfang etwas zurückfahren - und habe mir fest vorgenommen, in der Zeit hier etwas aktiver zu sein und euch einen Einblick in meinen Oecotrophologinnen-Alltag zu geben 🙃

Genießt ein bisschen Schatten und ein Eis ☀️🍧💦

27/05/2021

Na, wieviel Zeit nehmt ihr euch so zum täglichen Kochen? ❓
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Ganz ehrlich: in der Woche darf unser Mittagessen nicht länger als 20 Minuten dauern, und manchmal habe ich nichtmal die 🙈 heute war wieder so ein vollgepackter Tag - wenn ich nicht vorplanen würde, würde vermutlich nichts „Vernünftiges“ auf dem Teller liegen. Also habe ich den Linsensalat gestern schon vorbereitet und heute nur noch schnell den Lachs in die Pfanne geworfen 🐟🥒🥬
Zeit in der Küche heute mittag: 5 Minuten
Ergebnis: superleckerer Sattmachersalat!
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Und heute abend gabs nochmal Reste 😁
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Der Salat punktet mit:
💚 Ballaststoffen: eine Portion deckt schon 1/3 deines Tagesbedarfs! Super Sattmacher und super für den Darm!
💚 Eiweiß: eine Portion enthält 38g Eiweiß!
💚 Omega-3-Fettsäuren
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❗️Übrigens: Linsen gelten immer als schwer verdaulich - das stimmt so nicht!
Wenn euer Darm regelmäßig genug Ballaststoffe bekommt, ist das wie ein Training 🏋🏼‍♀️ ein gut trainierter Darm schafft problemlos Linsen, Erbsen und Co! 💪
Aber auch da gilt: jeder Darm ist anders und verträgt unterschiedliche Lebensmittel!
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Ich liebe Linsen und Co in allen Varianten: was ist euer Lieblingsgericht mit den kleinen Alleskönnern?
💚
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21/05/2021

Wir suchen Verstärkung :)

14/05/2021

Ihr liebt Porridge? Ich auch! Sogar mein Papa hat es seit kurzer Zeit für sich entdeckt!
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Aber immer nur gekochte Haferflocken?
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Hirse kann auch echt was! 💪
✅ Hirse enthält viel Eisen
✅ um die Eisenverfügbarkeit zu erhöhen, nehmt keine Milch, sondern einen Pflanzendrink OHNE Calcium-Zusatz - denn Calcium hemmt die Eisenaufnahme! Aber werft frisches Obst rein oder trinkt einen Saft dazu - denn Vitamin C verbessert die Aufnahme 😉
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Bei uns gibt es oft auch die Variante mit Hirseflocken - einfach mit gewünschter Flüssigkeit aufkochen, kurz köcheln lassen und Topping nach Wahl dazu.
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Bei mir waren es heute Morgen mitgekochte Apfelstückchen, etwas Zimt, frische Erdbeeren und darüber diiiick Mandelmus 👌🍓💚
Für unseren Kleinen gibts die Lieblings-Variante “Blaubeermatsch” mit eingerührten TK-Blaubeeren (der wird dann so schön lila 💜) und mein Schatz isst den am liebsten “pur”.
So ist für jeden was dabei 🥰
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Wie mögt ihr euren “Brei” denn am liebsten?