NaturoMed - Heilpraktiker Guido Klöpper

NaturoMed - Heilpraktiker Guido Klöpper Herzlich willkommen in unserer Naturheilpraxis am Bodensee.

Ich bin Guido Klöpper, Ihr Ansprechpartner bei Haarausfall, chronischen Erkrankungen, dem chronischen Erschöpfungssyndrom (CFS/ME) – oder, wenn Sie gesund und nachhaltig abnehmen wollen.

07/05/2023

Hirse-Brei mit Omega-3 🥣

Wärmend, voller Nährstoffe und inklusive der täglichen Dosis Omega-3 🥰

Hirse steckt voller wertvoller Ballaststoffe und liefert darüber hinaus Eisen und Magnesium. Falls Du an PMS leidest und Deinen Körper in der zweiten Zyklushälfte unterstützen möchtest, ist dieses Rezept daher super geeignet 😊

Rezept:
- 100 g Hirse
- 200 ml Wasser
- 200 ml Milch nach Wahl
- ½ TL Zimt
- Süße nach Wahl ( z.B. 1 EL Ahornsirup)

Toppings:
- Feigen
- Himbeeren
- Heidelbeeren
- ½ TL Mandelmus weiß
- ½ TL Mandelmus braun
- Zimt
- 1 Löffel NORSAN Omega-3 Öl nach Wahl

Zubereitung:

Hirse in einem feinen Sieb abwaschen und in frischem Wasser kurz aufkochen lassen

Wenn das Wasser verkocht ist, Milch hinzugeben und bei geringer Hitze köcheln lassen, bis ein dickflüssiger Brei entsteht und die Hirse gar ist

Zimt unterrühren und bei Bedarf etwas süßen

Hirse-Porridge etwas abkühlen lassen und mit Toppings sowie NORSAN Omega-3 Öl garnieren 🥰

Speichert es Euch ab & probiert es aus - Guten Appetit 😋

Rezept & Fotos: Stefanie Heuseck

Im heutigen Beitrag geht es um das Thema Histamin.👉🏻Du hast dich schon einmal gewundert, warum manche Menschen bestimmte...
05/05/2023

Im heutigen Beitrag geht es um das Thema Histamin.

👉🏻Du hast dich schon einmal gewundert, warum manche Menschen bestimmte Lebensmittel nicht vertragen? Grund kann eine Histaminintoleranz sein. Histamin ist eine chemische Verbindung🔬, die in unserem Körper eine wichtige Rolle spielt, jedoch bei einigen Menschen zu unangenehmen Symptomen führen kann. Kopfschmerzen, Hautausschlag, Juckreiz, Schwindel😣, Übelkeit und vieles mehr können die Folge eines zu hohen Histaminspiegels im Körper sein.

👉🏻Histamin kommt auf zwei Wegen in unseren Körper. Zum einen wird es durch Mastzellen im Körper freigesetzt, wenn der Körper auf bestimmte Reize reagiert. Zum anderen nehmen wir Histamin auch mit der Nahrung auf. Histamin ist in vielen Nahrungsmitteln enthalten, wie zum Beispiel in fermentierten Lebensmitteln, Käse🧀, Wurst, Fisch und Rotwein🍷. Diese Lebensmittel sind für Menschen mit Histaminintoleranz oft problematisch, da sie den Histaminspiegel im Körper erhöhen können.

👉🏻Aber nicht nur die Nahrungsaufnahme ist für den Histaminspiegel im Körper verantwortlich. Histamin wird auch von Bakterien🦠 in unserem Darm produziert. Eine gestörte Darmflora kann dazu führen, dass der Körper vermehrt Histamin produziert, was zu einer Histaminintoleranz führen kann.

👉🏻Wenn der Körper zu viel Histamin aufnimmt, muss er es auch wieder abbauen können. Dazu gibt es zwei Enzyme: Diaminooxidase (DAO) und Histamin-N-Methyltransferase (HNMT). DAO ist das wichtigste Enzym für den Abbau von Histamin im Darm und in anderen Geweben. HNMT kommt hauptsächlich im Gehirn und in den roten Blutkörperchen vor.

👉🏻Damit die DAO richtig funktionieren kann, benötigt der Körper bestimmte Cofaktoren wie Vitamin B6, Vitamin C, Kupfer, Zink und L-Glutamin. Ein Mangel an diesen Cofaktoren kann dazu führen, dass die DAO nicht effektiv arbeitet und der Histaminspiegel im Körper steigt.

Es ist also wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten und den Körper mit ausreichend Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen, um eine optimale Funktion der DAO und eine gesunde Darmflora zu gewährleisten.

Was ist Eure Erfahrung zu dem Thema? Schreibt es gerne in die Kommentare. 🙂

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