SOULFOOD academy

20/02/2020

My first cooking workshop in Portugal! 😀Such Lovely people from Sweden came to Casa Tesouro, so intetested in learning how to cook plant based with nuts! It was a wonderful afternoon with you😀😀

04/02/2020

Home made crispy kale chips - so much more delicious and healthier than potatochips from a plastic bag😋😋😋

26/01/2020

What a pleasure to prepare vegan Soulfood for this wonderful event for the benefits of homeless dogs in Portugal. Happy to see the big interest in how and what the food was made of. So I will for sure create some classes of how to make wonderful bread spreads here at the Algarve. Coming up soon😀

18/12/2019

Da ja nicht immer alles am letzten Tag passieren muss wünsche ich allen meinen Klienten und Freunden der seelenschmeichelnden Ernährung schon jetzt entspannte Feiertage und ein glückliches Neues Jahr. Ich mache mich langsam auf den Weg an die Algarve um mein Projekt „vegan holiday Portugal“ in die Welt zu bringen. Es ist mega spannend, ich werde berichten....

05/12/2019

Toll war‘s! Und so einige Trophäen nachhause geschleppt....

04/12/2019

VEGAN IM BÜRO.....

warum nicht mal die Kollegen mit einer Alternative überraschen zu den üblichen Gerburstagsfrühstücken im Büroalltag: Käse,- und Wurstplatte, geräucherter Lachs und Rührei... Wir haben ein kleines veganes Buffet für ein Geburstagsfrühstück im Büro gestaltet: Vom Eiersalat über veganen Schafskäse, Aufschnittplatte, Erbsencreme und Lebkuchenbrownies war für jeden was dabei. Die Begeisterung, mal was anderes zu probieren war tatsächlich gross.....

18/11/2019

VEGANE BROTAUFSTRICHE...

inspirieren als grossartige Alternative zu den ewigen Wurst- oder Käseaufschnitten. Selbst manchmal ein bisschen zu bequem zum selbermachen (es gibt natürlich auch sehr viele zum kaufen) habe ich mich bei Gabriele Kaschewitz in der Kochschule Kurkuma/Hamburg mal wieder eingehend mit dem herstellen der leckeren Aufstriche beschäftigt. Mein absoluter Favourit: "Kein-Ei-Salat und "Wie Heringssalat"
Einfach megalecker und garantiert der Gewinner auf jeder Salat-Mitbring-Veranstaltung😊

05/11/2019