15/04/2025
Fühlst du dich nach dem Winter manchmal etwas schlapp und energielos? 🥱 Keine Sorge, damit bist du nicht allein! Viele Menschen sehnen sich nicht nur nach Sonne, sondern auch nach frischen, vitalstoffreichen Lebensmitteln, die uns neue Energie schenken. ☀️
Der Frühling hat uns da einiges zu bieten! 🌼
Saisonales Gemüse ist jetzt der Star auf unseren Tellern. ⭐ Es versorgt uns mit wichtigen Vitaminen und Mineralien, die unser Wohlbefinden steigern und uns fit für die warmen Tage machen.
Hier sind ein paar Highlights, die jetzt auf deinem Speiseplan nicht fehlen sollten:
🟢 Spargel: Ein wahrer Genuss und reich an Vitamin A, Folsäure und Kalium. Zusätzlich zu den bereits genannten Nährstoffen ist Spargel auch reich an Asparagin, das entwässernd wirkt.
🟢 Kohlrabi: Ein unterschätztes Superfood, das mit Vitamin C, Niacin, Folsäure, Magnesium und Eisen punktet. Es enthält auch Senföle, die entzündungshemmend wirken können.
🟢 Frühlingszwiebeln: Verleihen Gerichten eine milde Würze und liefern eine Extraportion Vitamin C. Die enthaltenen ätherischen Öle können helfen, die Atemwege zu befreien.
🟢 Rhabarber: Sein erfrischender Geschmack vertreibt Müdigkeit und versorgt uns mit wichtigem Vitamin K für starke Knochen. Und seine Ballaststoffe fördern die Verdauung.
🟢 Radieschen: Sie enthalten Vitamin C, Folsäure, Kalium und Senfölglycoside. Die kleinen Knollen unterstützen nicht nur die Verdauung, sondern wirken auch antibakteriell und stärken das Immunsystem.
Gönn dir jetzt die Vielfalt des Frühlings und starte voller Energie in die warmen Jahreszeiten!
Welche Gemüsesorten sind deine Favoriten? 🤗
