25/12/2019
Jetzt muss ich aber mal wieder etwas los werden...
Aufgrund meiner Eigenschaft als Food Coach und Wechseljahresbegleiterin schaue ich mir hin und wieder Beiträge auf Youtube an, wo es ja von Videos über die Themen Ernährung und Fitness nur so wimmelt. Jeder weiß es besser, und da kommt immer wieder DER ultimative Tipp, was denn nun richtig sei - Kennt Ihr Euch im Ernährungs-Dschungel noch aus: vegan oder vegetarisch, High Carb oder Low Carb, Ketogen, Paleo, Raw till 4, Intervallfasten im 16/8 oder gar 20/ 4- Modus usw. usw.?
Meiner Meinung nach soll jeder nach seiner Façon glücklich werden- solange er sich nicht selber - und anderen - schadet.
Jetzt habe ich aber vor ein paar Tagen ein Video von einer mir eigentlich recht sympathischen Frau gesehen, die selber auch angibt, ja keine Fachfrau und keine Ernährungsberaterin zu sein - die aber dann so haarsträubende Aussagen vom Stapel lässt, die einfach falsch sind, und die in den Kommentaren unter dem Beitrag noch nicht einmal kritisiert werden, vermutlich weil ihre Abonnenten es auch nicht anders wissen. Das finde ich dann schon bedenklich!
Erst mal wird ein Beitrag einer (nicht genannten) anderen Influencerin kritisiert, die doch tatsächlich behauptet, dass man nur mit einem KALORIENDEFIZIT abnehmen kann!!!
Wie kann man denn nur so etwas behaupten???
Ja wie kann man nur?! Leute, das ist nun mal Fakt, das ist die physikalische Grundlage der Energielehre.
Wenn ich abnehmen will, muss ich mehr Energie (Kalorien) verbrauchen, als ich aufnehme, erst dann verbraucht der Körper seine Energiereserven (die zum größten Teil in Form von Fett gespeichert sind).
Was nicht heißen muss, dass bei einem angestrebten Defizit von 500 kcal es jetzt egal ist, ob ich die dann zuzuführenden 1500 kcal in Form von Schokolade oder in Form von Gemüse zu mir nehme.
Natürlich ist letzteres gesünder und verbraucht schon aufgrund der zu leistenden Verdauungsarbeit mehr Energie. Die Zufuhr an Mikronährstoffen ist natürlich auch viel höher. Aber letzten Endes muss ein Defizit da sein, sonst nimmt man nicht ab! Punkt.
Im gleichen Beitrag kam dann auch noch eine Aussage, wie unverantwortlich es doch sei, den Verzehr von Obst zu empfehlen. Der Fruchtzucker lasse den Insulinspiegel genauso ansteigen wie die Glucose in Süßigkeiten.
NEEIIIIN!!!
Das ist auch nicht richtig. Fructose hat eine wesentlich moderateren Einfluss auf den Insulinspiegel.
Die Verbreiterin dieser Aussagen gehört erwiesener Maßen zu den Verfechterinnen einer ketogenen Ernährungsweise.
Das kann ja jeder machen, wie er meint.
Aber es tut mir leid, ich habe in meinem Biologie- Studium, in dem ich mich schwerpunktmäßig mit Stoffwechselphysiologie beschäftigt habe, nun mal gelernt, dass ein Zustand der Ketose für den Körper nicht erstrebenswert ist...
Heutzutage ist das in manchen Diäten ein Wunschzustand. M.E. gibt es zu dieser Ernährungsweise noch gar keine hinreichenden Langzeitstudien, um die tatsächlichen Auswirkungen auf den Organismus dauerhaft zu beurteilen.
Wen die Kohlenhydrate so wahnsinnig schlecht sind, wie haben wir es geschafft. Millionen von Jahren zu überleben?
Macht Euch doch nicht alle so verrückt - Die Dosis macht das Gift! Wir wissen insgeheim doch alle, dass ein Übermaß an Süßigkeiten ungesund und eine vorwiegend auf pflanzlichen Produkten basierte Ernährung gesund ist.
Ich habe fast mein ganzes Leben lang TÄGLICH Schokolade gegessen, und ich werde es weiter tun, weil ich auf diesen Genuss einfach nicht verzichten will. Aber natürlich ist die Menge entscheidend. Wie es auch für fast alle Lebensmittel gilt. Ich finde es toll, wenn Menschen ihren Zuckerkonsum herunter regulieren und auf Süßes verzichten können.
Aber ich lasse mir nichts verbieten!!! Zwar verzichte ich schon seit fast 30 Jahren darauf, Fleisch zu essen, aber nur, weil es mir irgendwann einfach nicht mehr schmeckte. Diese Entscheidung hatte gar nichts Ideologisches. Ich habe einfach nur auf meinen Körper gehört - was auch dazu führte, dass ich dann auf einmal Käse (mit dem man mich vorher jagen konnte) und mehr Milchprodukte aß.
Ja ich esse Milchprodukte!!! Und auch damit werde ich nicht aufhören, obwohl diese ja auch seit einiger Zeit so verteufelt werden. Und für meine Familie koche ich weiterhin mit Fleisch, stellt Euch das mal vor.
Als ich noch Coach bei einem großen amerikanischen Abnehm-Unternehmen war, habe ich meinen Teilnehmern immer gesagt: "Der Erfolg gibt Ihnen Recht"
Dahinter stehe ich weiterhin, und das sage ich auch heute meinen Kunden immer wieder: Der Erfolg ist ein gesunder Körper, in dem wir uns wohl fühlen - den optimalen Weg dorthin muss jeder für sich selber heraus finden.
In diesem Sinne - Genussvolle Weihnachten🎄🍏🥦🧀🍫😉
