Ernährungsberatung und -Therapie "Ess-Perlen"

01/08/2025

Skyr, Quark oder Joghurt – was ist drin? Wodurch unterscheiden sie sich? 🤔

❄️Skyr wird aus entrahmter Milch, Milchsäurebakterien und Lab hergestellt. Es wird bei der Herstellung viermal mehr Milch verwendet als bspw. bei Joghurt. Aus diesem Grund ist er besonders cremig und sättigend (pro 100 g: ca. 11 g Eiweiß, 150 mg Calcium).

🥄 Quark: Hergestellt aus Magermilch mit Lab und Milchsäurebakterien enthält Quark mehr Eiweiß als Skyr (12–13 g/100 g), aber weniger Calcium.

🍶 Joghurt: Hergestellt mit Milchsäurebakterien, ohne Lab und je nach Kultur mild oder säuerlich. Er enthält deutlich weniger Eiweiß (nur ca. 3 g/100 g) ist dafür vielseitig und leicht.

⚠️ Vorsicht bei Fruchtvarianten: Viele fertige Produkte enthalten Zucker, Aromen oder Süßstoffe. Besser: Naturprodukt kaufen und selbst mit frischem Obst, Nüssen oder Haferflocken toppen! 🍓🍎

💡 Preis-Tipp: Skyr punktet mit Calcium und Cremigkeit, ist aber teurer. Eine günstige Alternative ist Magerquark, der mit etwas Sprudel oder Milch aufgerührt wird.

29/07/2025

28/07/2025

Ernährungsmedizin trifft Alltag – mit Kompetenz und Herz.

Als Diätassistent:innen begleiten wir Menschen auf ihrem Weg zu besserer Gesundheit – mit wissenschaftlich fundiertem Wissen, aber auch mit einem Gespür für ihre individuellen Lebensumstände.

📍Die Bilder stehen sinnbildlich für unsere Arbeit:
🔹 Die kleine „Positive Potato“ ist mehr als ein niedliches Detail – sie steht für Empathie, Motivation und Wertschätzung im Beratungsprozess.
🔹 Die bunten Kissen auf dem Sofa (Kiwi, Donut, Wassermelone) symbolisieren den Alltag: Genuss, Vielfalt und das Finden eines gesunden Gleichgewichts.
🔹 Die Fensterbank mit Avocado, Pilz und lachendem Blumentopf zeigt, wie auch eine Praxis ein Ort zum Wohlfühlen sein kann – lebendig, grün und mit einem Augenzwinkern.
🔹 Und unsere Infoecke mit Filz-Gemüse und Praxisflyer? Sie macht deutlich: Ernährung darf alltagstauglich, kreativ und liebevoll gestaltet sein.

🧬 Unsere Aufgabe: evidenzbasiert beraten, individuell begleiten und langfristig motivieren.

22/07/2025

Save the Date…Öffentliche Brotprüfung der Bäckerinnung Pirna

➡️Donnerstag, 24. Juli 2025
➡️ Filiale Bäckerei Gröger, Dippoldiswalder Straße 9 in Pirna (Lidl Pirna)
➡️ 9:00 - 13:00 Uhr

Prüfung durch das Deutsche Brotinstitut mit buntem Rahmenptogramm zum Thema Gesundheit/gesunde Ernäherung

Interessierte Besucher sind herzlich willkommen! 🥐🥯🍞🥨🥖

18/07/2025

Noch ein bisschen Urlaub um neue Kraft und Energie zu tanken! Nächste Woche bin ich wieder mit neuen Elan und Achtsamkeit und ganzem Herzen 💓 für euch da.

17/07/2025

Essen in der Kantine?
Für viele Alltag - Millionen (!) von Menschen werden täglich in der Betriebsgastronomie verpflegt. Eine ordentliche Zahl!

👎 Die schlechte Nachricht: In vielen Kantinen ist ausgewogene Ernährung leider (noch) fehl am Platz. Das Potential wird noch nicht ausgeschöpft.

Dabei sind Pausen eine wertvolle Gelegenheit, die Reserven aufzufüllen - mental, aber auch körperlich. Und die richtige Verpflegung macht den Unterschied! 💯

👍 Die gute Nachricht: Das lässt sich ändern! Und keine Angst, das bedeutet nicht, dass es ab sofort niiiiie wieder Currywurst gibt. 😉

Sondern, dass wir smarte Ernährungsentscheidungen ermöglichen, Bewusstsein schaffen, Augen öffnen und neue Impulse setzen. Für und vor allem mit den Mitarbeitenden. Denn Beteiligung ist dabei essentiell. Schließlich stehen sie im Mittelpunkt des Ganzen!

Deshalb starten wir voll durch mit unseren Projekten, die ausgewogene und vielfältige Ernährung an den Arbeitsplatz bringen. 🚀

Ohne Verbote, aber mit ordentlich Genuss.

Weil Essen auch Selfcare ist 💛 Vielleicht auch bald bei dir?

💡 Besonders relevant für Pflegeeinrichtungen, Kliniken, Kantinen
Mehr zum Projekt gibt’s auf unserer Website (Link in Bio). Dein Unternehmen soll auch dabei sein? Dann schreib uns eine Nachricht oder schick die Idee weiter!

17/07/2025

Handysucht-Test und Tipps zur Überwindung von Abhängigkeit

01/07/2025

Der Juli steht in den Startlöchern und bringt nicht nur Sonne, sondern auch jede Menge frische Saison-Highlights! 🌽🍒 Ob süße Kirschen, saftige Tomaten oder knackige Gurken, wir freuen uns riesig auf das, was kommt 🌞✨⁠

👉 Das ist natürlich noch lange nicht alles, sondern lediglich ein kleiner Ausblick. Den vollständigen Saisonkalender findest du unter dem Link in der Bio oder auf unserer Webseite: www.eatsmarter.de. 🔎💚

01/07/2025

27/06/2025

🌳 Hoch hinaus – auch im Team! 🤝

Wir haben den Praxisalltag gegen Helm und Klettergurt getauscht – Teamausflug in den Kletterwald! Warum? Weil ein starkes Team nicht nur oben im Parcours zählt – sondern vor allem unten im Praxisraum.

Wenn wir gemeinsam Hindernisse überwinden, Vertrauen stärken und mal die Perspektive wechseln, dann wirkt sich das direkt auf unsere Arbeit aus: mehr Miteinander, mehr Kommunikation, mehr Verständnis – und davon profitieren vor allem unsere Patient:innen. 💚

Denn gute Ernährungstherapie ist Teamarbeit – auf Augenhöhe, mit Feingefühl und einem sicheren Netz. 🧗‍♀️💬✨

24/06/2025

Aprikosen lassen sich abwechslungsreich verwenden – nicht nur für süße Kuchen und Desserts, sondern auch für herzhafte Gerichte wie Salate oder Tarte.

24/06/2025