Ernährungsberatung - Samira Bengsch

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Ernährungsberatung - Samira Bengsch

Ich heiße Samira Bengsch und freue mich dich auf meiner Facebookseite willkommen zu heißen.

Hier bekommst du alle Termine und Neuigkeiten mit, sowie aktuelle Informationen zur Ernährung.

13/09/2021

Heute wurde ich von Tatjana nominiert: 8 Frauen - 8 Fakten: Und hier ist ja lange nichts passiert und daher wollte ich dies als Anlass nehmen mich mal wieder bei euch zu melden.

Und daher kommen nun 8 Fakten über mich:

🥂 vor etwas mehr als 2 Wochen habe ich geheiratet und habe den Namen meines Mannes - Bengsch - angenommen 💗

🥾 wir haben danach Urlaub nahe der Weinberge an der Mosel gemacht und waren wandern (da ist auch das Foto entstanden).

🧶Amigurumis zu häkeln ist eines meiner liebsten Hobbys.

🍝 die mediterrane Küche weiß mich immer wieder neu zu begeistern.

🎧 ohne Hörspiel schlafe ich ungern ein und im Auto höre ich besonders gerne Podcast und Hörbücher.

🚗 ich fahre gerne Auto und freue mich immer wieder neu über mein Nummernschild: E AT 😊 und auch wenn wir nicht mehr in Essen wohnen, möchte ich es nicht ändern.

🍩 In diesem Jahr habe ich mich auf die Ernährung für Säuglinge, Kinder und Jugendliche spezialisiert und ich freue mich sehr künftig mit Jugendliche zu arbeiten.

🍇 unterm Käse, auf dem Brot, esse ich unglaublich gerne Senf und dazu Obst.

Und welche Fakten gibt es über euch zu erfahren?

stumpf

07/07/2020

In den letzten Tagen ist sehr viel über Tierwohl, Tierhaltung, Fleischkosum und die gesamte Fleischindustrie diskutiert worden.

In diesem Kontext haben sich nun einige hinterfragt, wieviel Fleisch ess ich eigentlich?! Vielleicht auch beschlossen künftig weniger Fleisch essen zu wollen und genau da möchte ich euch unterstützen. Auf meinem Foodblog habe ich daher meine Top Ten veganer Rezepte zusammen gestellt.
https://kochwelt-blog.de/2020/07/meine-top-ten-veganer-leibgerichte/

Viel Spaß beim stöbern und kochen!

14/06/2020

Wie verbringt ihr den Sonntag? Wir haben eine Mischung aus entspannten nichts tun, die Woche vorbereiten, lecker Essen und Aufräumen.

Eine Zeitlang habe ich für die nächste Woche komplett vorgekocht, in den letzten Wochen haben wir aber eher abends gekocht, es war ja doch mehr Zeit gewesen.

Vor ein paar Tagen war hier im Ruhrgebiet noch strahlender Sonnenschein angesagt aber alles kam anders und daher gab es auch passendes Essen zum Wetter.

Chili sin carne heute mal mit Kichererbsen anstelle von Kidneybohnen.

Das tolle an dem Gericht ist: heute war es schon lecker, morgen schmeckt es aber noch besser und zwei Portionen sind in den Eisschrank gewandert für einen Tag an dem keine Zeit zum Kochen ist.

Lust auf das Rezept? Dann schreibt mir gerne!

01/06/2020

Unbezahlte Werbung | Ein Jahr voller Veränderungen, Momente die wir uns anders gewünscht hätten und doch auch ein Jahr, mit vielen schönen Ereignissen. So würde ich es gerade zusammenfassen.

Seit einige Jahren habe ich zusammen mit meiner Freundin bei der .juniorakademie Lunchbox-kurse gegeben und dieses Mal konnte unser Kurs nicht stattfinden.

Es ist schade gewesen, denn die TeilnehmerInnen waren immer mit Feuereifer dabei und haben kreative Boxen gepackt, Obst geschnitten und sich über ihre Werke am Ende sehr gefreut.

Ich wünsche euch einen schönen Pfingstmontag und eine kreative, aber vor allem leckere Koch-Woche.

11/05/2020

Im vergangenen Jahr habe ich einen Kurs zum Thema vorbereitet und ich glaube noch kein Kurs hat mich so viel Vorbreitung gekostet - aber es hatte sich am Ende gelohnt, denn wir hatten eine viel Zahl an Leckereien auf dem Tisch.

Das Bild ist von Probe-Essen mit der Familie und ihr seht mit Thunfischpaste gefüllte Mini- Paprikas.

Das für die möchte ich hier auch nun mit euch teilen, es schmeckt auch prima auf dem Brot oder in Pilzen 😉

Zutaten:
- 1 Dose in eigenem Saft
- 1 Päckchen Frischkäse, natur
- 1/2 Bund Schnittlauch
- Zitronensaft, Salz, Pfeffer zum abschmecken

Zubereitung:
Den Saft aus der Thunfischdose abgießen und den Fisch mit dem Frischkäse vermengen. Mit Salz, Pfeffer und etwa Zitronensaft abschmecken.

Das halbe Bund Schnittlauch waschen, in feine Ringe schneiden und ebenfalls unter die Paste heben.

Fertig.

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Als passt eine fein gewürfelte Paprika oder Zwiebel auch sehr gut mit in die Paste.
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Guten Appetit

Eure Samira

10/05/2020

Was macht ihr, um euch nach einem anstrengenden Tag zu belohnen? Habt ihr ein Ritual oder ein Rezept, was euch besonders gut tut?

Eine Patentlösung habe ich leider nicht im Angebot aber zu meiner Nr. 1 gehören Hörbücher und Hörspiele bei Autofahrten.

Heute habe ich einfach mal etwas ausprobiert, ohne lange darüber nach zu denken und ohne den Anspruch, das es gut werden muss. Es hat bestimmt eine Ewigkeit in der Küche gedauert, aber es hat Spaß gemacht. Dabei war der Kopf ansonsten ausgeschaltet und ich mich nur auf die vor mir liegenden Aufgaben konzentriert. Dabei sind die kleinen Gugelhupfe entstanden. Es war entspannend und am Ende lecker 😊.

Im vergangenen Jahr habe ich auch wieder angefangen zu Häkeln und Stricken, was man wunderbar am Abend auf der Terrasse oder auch mal beim Fernsehschauen machen kann.

Für mich geht es jetzt gleich in die Küche, da das Abendessen noch gekocht werden möchte - noch ein weiteres Experiment, ich bin schon sehr gespannt.

09/05/2020

Heute ist das Thema " " das Stichwort der Challange und ich sitze nun schon einen halben Tag an diesem Post und habe mir sämtliche Geschichten überlegt, die ich euch zu diesem Thema erzählen könnte.

Und es gibt eine Menge schöner Geschichten, begonnen damit, dass auch Oecotrophlog*innen und Diätassistent*innen gerne Kuchen essen bis hin zu, dass das Essen auf dem Tisch in Wirklichkeit anders aussieht als die Bilder, die bei Instagram veröffentlicht werden - z.B. ist der Käse immer viel mehr auf den Nudeln als auf den Bildern, aber wäre er für das Foto schon so drauf wie es am liebsten gegessen wird, dann könnte man das Gericht nicht mehr sehen und das will man ja nun mal auch nicht -, aber die Realität wird verschleiert.

Und es gibt noch viele weitere Geschichten, die es sich lohnen würde zu erzählen, aber meine Realität ist es ganz klar, ich bin eine schlechte Geschichtenerzählerin und so fange ich immer wieder an zu tippen und gebe irgendwann verzweifelt auf, schließe die App und ärgere mich darüber, mit euch nicht irgend ein Bild oder eine Geschichte zu teilen, über die ich mich gerade gefreut habe.

Heute hab ich es letztlich wohl dann doch geschaft, kann ja also nur besser werden ;-)

Ich schicke euch liebe Grüße
Eure Samira

07/05/2020

Herzlich Willkommen in meinem Beratungsraum.

Heute möchte ich euch einen kleinen Teil meines Arbeitsplatzes zeigen. Ihr seht dort meinen Beratungstisch mit dem Sideboard neben an, in dem viele Materialien für die Beratungen stecken.

Auf der Seite der gelben Wand finden sich in greifbarer Nähe meine Fach- und Kochbücher und ein Whiteboard. Hinter dem Sideboard auf der weißen Seite der Wand, steht mein Schreibtisch wo ich aktuell für Webinare und Onlineberatungen sitze.

Es gibt aber auch noch eine Küchenzeile in meinem Beratungsraum, wo in der Beratung Vorort auch kleine Mahlzeiten mal zubereitet werden können oder an Leerverpackungen verschiedene Themen für den Einkauf besprochen werden können.

Adresse

Duisburg

Telefon

+4920334976021

Webseite

https://genussbalance.de/

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