Project_u100

08/07/2022

LUVE

Ich hatte ja neulich schon einmal die Lughurts von Luve getestet. Diesmal ist es die Luve Milch 😉

Für das Frühstück absolut gut geeignet, Overnight Oats (Haferschleim 😬), Müsli oder Weetabix. Schmeckt durchaus lecker.
Im Kaffee ist der Gedchmack zugegeben etwas gewöhnungsbedürftig aber auch nicht so schlecht, da hatte ich schon schlimmere „Alternativen“ 😉

Durchaus mal ne Empfehlung wert 👍🏼

with.luve

*Werbung da Markenennung

16/05/2022

BUNTR LACHS

Ich durfte für eine Foodbox von .de testen. Dafür konnte ich mir aus dem Buntr Sortiment ein Menü aussuchen. Meine Wahl fiel auf das Lachsfilet auf Blumenkohl mit gebratenem Broccolini.

Die Zutaten kamen schnell per Paketdienst, waren moch einigermaßen kühl, allerdings wirkte der Broccolini nicht mehr so ganz taufrisch 😕 7 weitere Tage im Kühlschrank wären definitiv sein Ende gewesen.

Zubereitet ist alles relativ schnell, Blumenkohl, Schalotten und Milch aufkochen, danach würzen und durchmixen.
Lachs, Broccolini und Erdnüsse in einer Pfanne (sehr heiss) anbraten… da wirds problematisch. Da durch Sous-Vide vorgegart, ist nix mehr mit Lachsfilets… es werden nur Lachsstücke. Geschmacklich nicht schlimm, bereitet man ihn aber wie in der Anleitung zu (7 Minuten auf hoher Hitze), hat man ihn nochmal getötet! Also lieber kurz (!) scharf anbraten und noch schön glasig lassen ☝🏼

Fazit: eingeschränkte Empfehlung. Die zwei Portionen sind mit knapp 15.- EUR (ohne Lieferung!) schon sehr teuer. Dazu kommt ein riesiger Haufen Müll der übrig bleibt. Leider auch die Zutaten nicht optimal, mit bereits welkem Broccolini. Geschmacklich echt gut, wenn man sich NICHT an die Anleitung hält, sonst hat man getrockneten und verkohlten Lachs… die Portion hat 338 kcal lt Angabe, ich komme auf 518 - für mich im Training definitiv zu wenig!
Ausgewogen ca je 35gr Eiweiß und Fett, nur 12gr Kohlenhydrate…

Positiv: extra wenig Zucker, schnelle Zubereitung

Zwei von fünf Sternen…
⭐️⭐️

*werbung*

05/04/2022

FRÜHSTÜCK

Wer kennt sie nicht, die Redewendungen: „Frühstücken wie ein Kaiser, Mittagessen wie ein König…“ „Die wichtigste Mahlzeit des Tages…“ - oder aber „Frühstück? Die Kalorien kannst Du Dir getrost sparen!“

Von letzterem würde ich definitiv abraten, da ein gesundes Frühstück nicht nur Energie für den Tag gibt, sondern auch den Stoffwechsel antegt und signalisiert: „Auf geht’s, Du kannst loslegen“.

Aber was man sich dann da so reinzimmert morgens… „Klaus, ich weiß auch nicht, ich esse ja NUR Müsli am Morgen, aber ich fühl mich da immer so voll…“ - es gibt eben Müsli und Müsli! Wenn ich mir morgens 100gr V*talis Schokomüsli mit Vollmilch reinpfeife, brauch ich auch bis Abends nichts mehr…

Klar, jeden Tag Haferflocken mit Wasser und Obst oder ueden Tag Omelette mit Paprika werden auf Dauer langweilig. Aber man kann sein Frühstück variieren. Haferflocken, fettarme Milch, Proteinpulver mit Lieblingsgeschmack rein, Flav-Drops, Dinkel Pops statt Haferflocken, Hafer-Crunch (in Maßen ☝🏼) - eigentlich alles, was ohne viel Zucker auskommt. Den liefern die Früchte auf natürliche Art. Mal nen mageren Schinken ins Omelette, oder Tomaten, anderes Gemüse… be creative!

Was frühstückt Ihr denn so?


*kann Spuren von unbezahlter Werbung enthalten*

05/04/2022

17/02/2022

DIE GIESSKANNE BEI DER SUPPLEMENTIERUNG

Wir kennen das Gießkannenprinzip ja eigentlich als Verfahren der Zuschuss- und Subventionsverteilung, wenn ohne Bedarf oder Dringlichkeit Gelder verteilt werden.

Sowas kann man aber auch anderweitig beobachten. So werden zum Beispiel viele Supplemente gekauft und verzehrt, die:

- eigentlich unnötig
- in viel zu hohem Maß
- falsch

zugeführt werden.

Klar, der/die Lieblingsinfluencer stellt was vor, das muss man haben. Die Einnahmeempfehlung kommt gleich mit - wobei vergessen wird dass genannte Person einen völlig anderen Körperbau, Gewicht, Trainingszustand und vermutlich ein anderes Trainingsziel hat!

Weight Gainer zuzuführen, obwohl man eigentlich abnehmen möchte macht ja keinen Sinn, das erkennt man relativ schnell. Aber wie siehts aus mit Vitaminen? Aminosäuren? Etc.?

Supplementierung ohne Notwendigkeit und über den Bedarf schadet zunächst mal dem Geldbeutel. Zuviel Vitamin C kann dann evtl. schon mal auf den Magen schlagen…

Ihr solltet die Wirkung von Supplementen und Euren Bedarf daran kennen! Für Omegas oder Vitamin D beispielsweise gibt es Tests, die darüber Aufschluss geben, manches andere regelt der (hoffentlich) gesunde Menschenverstand…

Also nicht einfach alles einwerfen, was Euch Unternehmen gerne verkaufen würden 😉👍🏼

Solltet Ihr Fragen dazu haben, schreibt mich gerne an.

13/02/2022

BACK TO THE FUTURE

Servusla, es ist soweit, ich bin wieder da!

Nach einigen Veränderungen im beruflichen Umfeld, einer kleinen Verletzungspause nach meinem Urlaub und der VIP Betreuung meiner besseren Hälfte bin ich wieder da!

Jahaaa ich hätte auch im Januar wieder einsteigen können, aber ich denke jetzt nach der ersten abklingenden Motivation ist sinnvoller, oder? Oder??

Wer hat sich für dieses Jahr wieder gute Vorsätze vorgenommen? Wer hat sie schon verworfen? Seid ehrlich 😉 ich behalts auch für mich - aber natürlich unterstütze ich Euch gerne dabei 💪🏼😉

Ich hoffe es geht Euch Allen gut und Ihr seid gesund… 👍🏼

23/08/2021

MONDAY MOTIVATION

Schritt für Schritt zum Ziel! Rom ist nicht an einem Tag erbaut worden, Du hast Dein Gewicht wahrscheinlich auch nicht über Nacht zugelegt, sondern über Jahre… genauso wie eventuell mangelnde Fitness ein Prozess aus vielen Jahren Nichtstun ist…

Erwarte also nicht, dass Du in kürzester Zeit 50kg abnimmst, plötzlich 100kg beugst, oder nen Halbmarathon läufst…

Geduld und Beständigkeit ist der Schlüssel! Kleine Fortschritte! Immer besser als gestern!

Von heute auf morgen funktioniert nichts! Schon gar nicht mit Wundermitteln oder Wunderdiäten etc!

Harte Arbeit, Motivation, Disziplin und Beharrlichkeit zahlen sich aus… so habe ich 60kg verloren… es funktioniert! Ohne Diät! Ohne Wundermittel!

Blaupause? Gibt es nicht, dazu bist Du zu individuell!
Aber gemeinsam kann man viel erreichen! Schreib mich gerne an!

̈hrung

16/08/2021

MONDAY MOTIVATION

Warte nicht, bis es perfekt ist!

Was ist perfekt? Wann ist der perfekte Zeitpunkt?

Egal wofür… neuer Job, anfangen Sport zu machen, schlechte Gewohnheiten ablegen… wir finden immer das „Haar in der Suppe“ , warum wir NICHT mit Etwas beginnen…

Tacheles: Perfekt wird es nie! Oder? Also, warte nicht darauf bis alles passt, perfekt ist pder was auch immer!

Fang einfach an, Perfektion ist keine Voraussetzung! 😉👍🏼

̈hrung

11/08/2021

SAG MAL…

… Vegan ist doch auf jeden Fall gesünder!

Sh*tstorm incoming in 3-2-1…

Auf die Gefahr dass jetzt hier einige Kommentare kommen - NEIN! Vegan ist NICHT automatisch gesünder als omnivore Ernährung!

Die Lebensmittelindustrie versteht Trends sehr gut und noch mehr sie marketingtechnisch zu nitzen!

Nur weil irgendwo „vegan“ draufsteht, heisst dss noch lange nicht, dass das gesund ist!
Wer sich teilweise die Zutatenliste von veganen „Fleischersatzprodukten“ anschaut, dem kann schnell das kalte Grausen kommen!

Ja, man kann vegan verdammt gesund leben, wenn man weiss was man tut. Genauso wie mit omnivorer Ernährung!
Man kann sich durchaus auch vegan so viel chemischen Mist in den Körper stopfen, dass es definitiv auch NICHT gesund ist. Wer dann zudem nicht versteht Mängel auszugleichen… nein, da is nix mit automatisch gesund! ☝🏼

Essen ist einfach, Ernährung schwierig! Das gilt für alle (!) Ernährungsformen! Pommes… vegan, oder? Kartoffeln in Öl frittiert… gesund? 🤔

Gesundheitlich relevante Substanzen wie Creatin, Glucosamin, DHA, EAAs - all das sollte man bei veganer Ernährung durchaus im Auge behalten ☝🏼

Also, vegan ist nicht automatisch gesünder. Nur weil irgendwo vegan draufsteht. Da könnt Ihr mich jetzt steinigen, aber es IST so!

Für mich ist eine gesunde Mischung meine bevorzugte Ernährungsform. Ich ersetze durchaus auch Gleisch mit veganen Alternativen, da gibt’s schmackhafte Sachen - aber auch viel Schrott! Industriefood eben! Das muss nicht sein, dann klappts auch mit gesunder Ernährung.

09/08/2021

MONDAY MOTIVATION

Kennt Ihr das? Wir warten oft viel zu lange darauf, dass sich etwas in unserem Leben ändert. Dass etwas passiert…

Aber was soll sich ändern, wenn WIR es nicht SELBST ändern?

Von selbst ohne eigenes Zutun fit werden? Die umgeliebten Kilos verlieren? Ganz von allein? Am Sofa?

Wäre schon geil, oder?

DAS WIRD NICHT PASSIEREN!

Wenn etwas in Deinem Leben einer Änderung bedarf, dann warte auf kein Wunder! ÄNDERE ES!

Man muss sich nicht gleich um 180 Grad drehen (oder doch .trienbacher ? 😉), oft sind es die kleinen Finge, die sich langfristig bemerkbar machen!

Du musst nicht gleich 100% clean essen! Einfach mal anfangen mit weniger Junk Food! Weniger Convenience Food! Selber kochen! Frische Lebensmittel zubereiten!
Im Alltag geht soviel! Zu Fuß gehen statt 500m mit dem Auto fahren. Treppen statt Aufzug, Abends nen Spaziergang statt zum Feierabend auf die Couch fallen lassen…

Nichts wird sich ändern, wenn Du es nicht änderst!

Probier es aus!

̈hrung

04/08/2021

SAG MAL…

… brauche ich unbedingt Proteinshakes?

Eine gern gestellte Frage und wohl das Standard-Nahrungsmittel, das gerne konsumiert wird. Aber brauch ich sie unbedingt?

Das kommt darauf an! Für eine Antwort müssen wir uns erstmal klar werden, was Proteine im Körper für Aufgaben haben. Proteine dienen zum einen als Energielieferant, hauptsächlich aber als Baustoff für Zellen, unter anderem auch für unsere Muskeln. Jetzt könnte man meinen, klar, Muskelaufbau, also Proteinshakes. Darum ja auch die Empfehlung von 2,2g/kg 👍🏼

Allerdings stellt sich noch eine weitere Problematik, grade in der Gewichtsreduktion: unsere Muskeln dienen unter anderem auch als Proteinspeicher. Was passiert nun bei einer Gewichtsreduktion?

Nun, im Kaloriendefizit führen wir dem Körper weniger „Brennstoff“ zu, den er für seine tägliche Arbeit benötigt. Also werden die Proteinresercen in den Muskeln „angezapft“ um an Energie und „Baustoff“ zu kommen! Die Folge: Muskeln werden abgebaut!

Führen wir dem Körper jetzt Proteine zusätzlich zur Nahrung zu, können wir auch in einer Gewichtsreduktion Muskelmasse schützen und erhalten.

Insofern könnte man jetzt sagen, ja, man braucht Proteinshakes. Das kann man jetzt so sehen, muss man aver nicht.

Grundsätzlich ist eine Proteinzufuhr auch in einer Reduktionsphase durchaus sinnvoll. Neben Proteinshakes in Form von Whey oder veganen Alternativen, bieten sich vor allem EAAs an, um proteinarme Mahlzeiten „aufzupeppen“ und dem Körper genügend Protein zur Verfügung zu stellen.

Wenn Du mehr über die Vorzüge von EAAs wissen möchtest, sprich mich gerne an 😉👍🏼

02/08/2021

MONDAY MOTIVATION

So Herrschaften, Montag, neue Woche, neue Seiten im Buch des Lebens und neuer Monat dazu!

Sapere aude! Übersetzt nach Horaz: Wage es weise zu sein!

Und was hat das jetzt mit Ernährung und/oder Fitness zu tun? Nun, im übertragenen Sinne könnte man sagen: höre nie auf zu lernen!

Das gilt natürlich nicht nur für Ernährung und Fitness, sondern auch für andere Bereiche des Lebens.

Lernen oder Streben nach Weisheit sollte nie aufhören. Es gibt immer wieder Neues zu lernen!

Vor ein paar Jahrhunderten hat jeder Mensch GEWUSST, dass die Erde eine Scheibe ist… in den 80ern hat jeder „Ernährungsexperte“ GEWUSST, dass Fett geundsätzlich schädlich ist und unbedingt vermieden werden muss… und heute?

Jetzt stellt Euch mal vor, was wir derzeit alles zu wissen glauben…

Trotzdem lese ich nach wie vor immer noch Tipps und „Tricks“ wie vor vielen Jahren, wenn es um Ernährung, Gewichtsreduktion und Fitness geht… Wenn der „Experte“ den Du fragst dem aktuellen Wissensstand um Jahre hinterherhinkt, wird es nicht nur konfus sondern möglicherweise auch gefährlich ☝🏼 (zb die 800kcal Crashdiät!)

Never stop exploring! Never stop learning!

̈hrung

28/07/2021

SAG MAL…

… was sind denn „leere Kalorien“?

Wer sich mit Ernährung und Training beschäftigt, stößt immer wieder auf den Begriff der „leeren Kalorien“ und dass man sie tunlichst meiden sollte.

Doch was hat es damit auf sich?

Unter leeren Kalorien versteht man im Allgemeinen, dass ein Lebensmittel ausser Energie keine oder nur wenige notwendige Nährstoffe enthält.

Beispiele für Lebensmittel mit leeren Kalorien sind Süßigkeiten, Weißmehlprodukte, Alkohol, Softdrinks oder fettige Zwischensnacks wie Kartoffelchips.

Diese enthalten zwar eine hohe Energiedichte, aber die verwertbaren Nährstoffe halten sich definitiv in Grenzen. Einige davon können sogar das Vorhaben von gesunder Ernährung und Training sabotieren… Alkohol zum Beispiel kann, am Wochenende in Massen statt in Maßen genossen, zum Beispiel den Fettstoffwechsel bis Mitte der Woche ausser Gefecht setzen, da der Körper mit dem Abbau des Zellgifts beschäftigt ist. Fettige Chips mit Transfettsäuren schmecken zuerst zwar lecker, gesund ist aber anders 🤷🏻‍♂️

„Darf ich mir denn jetzt gar nichts mehr gönnen?“

Doch natürlich. Wie immer macht die Menge das Gift. Allerdings kann man für die meisten Lebensmittel mit leeren Kalorien gespndere Alternativen finden, zb Vollkornprodukte, oder Snacks aus Hülsenfrüchten. Beim Alkohol eventuell lieber zum Wein als zum Bier greifen…

Sich alles verbieten wird auf Dauer nicht funktionieren, aber ein wenig Disziplin darf es natürlich schon sein, wenn man Ziele erreichen will…

Wie schaut’s aus? Habt Ihr noch viele „leere Kalorien“ auf dem Speiseplan?

26/07/2021

MONDAY MOTIVATION

Sich vornehmen kann man viel. Viele reden auch viel, planen, überlegen - und vergessen das Wichtigste auf dem Weg zum Erfolg: das TUN!

Pläne sind schön und gut, Träume und Ziele genauso, aber wenn man in der Theorie bleibt, werden es Träume bleiben...

Man muss ins TUN kommen. Heute, jetzt, nicht nächste Woche, nächsten Monat oder Morgen...

Wie sieht’s aus? Planst Du noch oder tust Du schon?

̈hrung

23/07/2021

FRIDAYS FITNESS FAIRYTALES

Es ist wieder Freitag und damit Zeit für die Fridays Fitness Fairytales!

Diese Woche haben wir uns ja schon über High Protein unterhalten. Jetzt kann man aber ja teilweise lesen, dass Protein ja schädlich für die Nieren ist. Muss ich Protein jetzt also lieber vermeiden?

Nein! Definitiv nicht! Studien haben aufgezeigt, dass es - logischerweise - einen Zusammenhang zwischen Proteinaufnahme und Nierentätigkeit gibt. Das ist normal, da bei der Verstoffwechselung von Aminosäuren (egal ob tierisch oder pflanzlich ☝🏼) Ammoniak, ein Zellgift, entsteht. Dieser wird in der Leber zu harmlosen Hatnstoff umgebaut und durch die Nieren aus dem Blut gefiltert und ausgeschieden. Mehr Protein, mehr Ammoniak, mehr Nierentätigkeit. Allerdings alles ganz normaler Anpassungsprozess des Körpers, bei einem normal gesunden Menschen ohne Nierenvorerkrankung.

Unterstützen kann und sollte man seine Nieren durch genügend Flüssigkeitsaufnahme, vorzugsweise Wasser.

Wer allerdings Probleme mit seinen Nieren hat, der sollte vor einer erhöhten Aufnahme durchaus mal Rücksprache mit seinem Arzt halten. Ein Umstand, der bei einer vernünftigen Anamnese im Rahmen einer Beratung selbstverständlich berücksichtigt und abgefragt wird.

Also, nicht alles über einen Kamm scheren. Protein ist nicht per se schädlich. Bei Vorerkrankungen aber teotzdem rückversichern und nicht blind auf Empfehlungen und Bro-Science hören 😉👍🏼

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21/07/2021

SAG MAL...

„High Protein“ ist ja sprichwörtlich grade in aller Munde. Kaum ein Produkt, dass es nicht auch als „High Protein“ Variante gibt.

Aber ist das jetzt gut? Prinzipiell ist es definitiv erstmal nicht schlecht - wenn man einige Dinge beachtet.

Als „High Protein“ darf ein Produkt bezeichnet werden, wenn 20% der Energie auf 100gr aus Proteinen stammt.

Trotzdem ist es natürlich ein Hype! Nach Low-Fat und Low-Carb jetzt eben High Protein.

Das lässt sich die Lebensmittelindustrie aber teilweise extrem gut bezahlen, verglichen mit „herkömmlichen“ Lebensmitteln mit hohem Proteingehalt (Magerquark zb), die erheblich günstiger sind.

Dazu kommen teilweise etliche Stoffe auf Inhaltslisten, die aus dem „Chemiebaukasten“ stammen. Andere Produkte enthalten zwar zugesetztes Protein (meist Molkeprotein), aber auch teilweise viel Zucker!

Fazit: wenn man auf die Inhaltsstoffe achtet und den Zuckergehalt im Auge hat, ist gegen „High Protein“ nicht wirklich was einzuwenden, manches schmeckt auch tatsächlich gut, aber prinzipiell kann ein normaler, gesunder Mensch seinen Proteinbedarf auch ohne Hype-Produkte decken. Sportler, oder Personen die ihr Gewicht reduzieren und deshalb mehr Protein benötigen, finden günstige, natürliche Alternativen (zb Magerquark, Topfen etc.).

Gut? Zumindest nicht immer schlecht.
Hype? Aber definitiv 😉