08/09/2021
https://www.nikorittenau.com/vegan1x1-ebook/?fbclid=IwAR3w4Ia_TR9RiRnWleUyF4HGpoAHd2wXseZDRezGDbpOPZvC-62msYyzIyc
Ein Super tolles und vor allem hilfreiches EBook ♥️
😋Vegane Cashew-Kastanienkekse mit Erdbeer-Schokoladenfüllung😋
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Diejenigen, die schon länger meine Inhalte verfolgen, kennen bereits mein gratis eBook „Das 1x1 der veganen Ernährung“. Dieses erschien erstmals im Jahr 2017 und wurde seither kontinuierlich verbessert und erweitert. Seit kurzem ist die vierte und bis dato umfangreichste Version des eBooks online.📚✌️
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Das über 180-seitige eBook liefert jede Menge praxisrelevante Ernährungstheorie sowie 51 Rezepte von vielen veganen Spitzenköch*innen. Um das eBook downzuloaden, muss man sich nirgends anmelden, keinen Newsletter abonnieren oder sonstiges tun.✅ Man kann es einfach direkt auf meiner Webseite unter dem nachfolgenden Link herunterladen:
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https://www.nikorittenau.com/vegan1x1-ebook/
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Seit einigen Wochen teile ich die Rezepte aus dem gratis eBook, damit man sich einen besseren Eindruck verschaffen kann. Dieses Rezept stammt von Kirstin Knufmann(Gründerin von PureRaw) aus ihrem Buch „Algen - Das gesunde Gemüse aus dem Meer“ mit Jörg Ullmann: Vegane Cashew-Kastanienkekse mit Erdbeeren-Schokoladenfüllung🤤
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Als veganer Ei-Ersatz wird in diesem Rezept eine spezielle, fermentierte, goldgelbe Chlorella-Alge verwendet. Diese gibt es bei Pure Raw unter dem Handelsnamen „Bobei“. Die Abkürzung steht für „Backen Ohne Butter & Ei“ und der Name ist Programm: Diese besonders fettreiche Chlorella-Alge (mit überwiegend einfach ungesättigten Fettsäuren) ersetzt beim Backen nicht nur das tierische Hühner-Ei, sondern auch die Butter.🥚🧈
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📸 Fotograf: Eising Studio 📸