
27/06/2025
Ich empfehle häufiger Sardinen aus unterschiedlichen Gründen. Fakt ist, dass sie auch gesund für die Augen sind. (Wenn man sie mag:)) und warum ist das so? sie liefern:
🐟 Omega-3-Power
Für Herz, Gehirn und weniger Entzündungen – ganz natürlich!
🧠 Gut fürs Gehirn & die Stimmung
Mit EPA und DHA, die deine Konzentration und dein Wohlbefinden unterstützen.
💪 Proteinquelle deluxe
24 g hochwertiges Eiweiß pro 100 g – ideal für Muskeln und Stoffwechsel.
🦴 Stark für die Knochen
Reich an Calcium, Vitamin D, Magnesium & Phosphor – perfekt auch als milchfreie Alternative.
💊 B12 & Co. für mehr Energie
Sardinen liefern Vitamin B12 für Nerven, Blutbildung und Energie.
🌱 Nachhaltig & umweltfreundlich
Kleine Fische, große Wirkung .
💰 Günstig & lange haltbar
Canned Food mit Superfood-Faktor – ideal für den Vorratsschrank.
⚠️ Viel Weniger Quecksilber als Thunfisch
Sicherer Genuss – besonders für Schwangere & Vielesser.
Studien, wer sie lesen mag:
Santos, H. O., May, T. L., & Bueno, A. A. (2023). Eating more sardines instead of fish oil supplementation: Beyond omega-3 polyunsaturated fatty acids, a matrix of nutrients with cardiovascular benefits. Frontiers in Nutrition, 10, 1107475. DOI: 10.3389/fnut.2023.1107475, https://www.frontiersin.org/.../fnut.2023.1107475/full
Kalogerakou, T., & Antoniadou, M. (2024). The role of dietary antioxidants, food supplements and functional foods for energy enhancement in healthcare professionals. Antioxidants, 13(12), 1508. DOI: 10.3390/antiox13121508, https://www.mdpi.com/2076-3921/13/12/1508
Pais-Costa, A. J., Marques, A., Oliveira, H., Gonçalves, A., Camacho, C., Augusto, H. C., & Nunes, M. L. (2025). New perspectives on canned fish quality and safety on the road to sustainability. Foods, 14(1), 99. DOI: 10.3390/foods14010099, https://www.mdpi.com/2304-8158/14/1/99
Hunt, K. (2021). Luscious, Tender, Juicy: Recipes for Perfect Texture in Dinners, Desserts, and More. The Countryman Press. Link
Pérez-Lloréns, J. L., Acosta, Y., & Brun, F. G. (2021). Seafood in Mediterranean countries: A culinary journey through history. International Journal of Gastronomy and Food Science, 26, 100437. DOI: 10.1016/j.ijgfs.2021.100437, https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1878450X21001360?via%3Dihub
Taki, A. C., Ruethers, T., Nugraha, R., Karnaneedi, S., Williamson, N. A., Nie, S., Leeming, M. G., Mehr, S. S., Campbell, D. E., & Lopata, A. L. (2023). Thermostable allergens in canned fish: Evaluating risks for fish allergy. Allergy, 78(12), 3221–3234. DOI: 10.1111/all.15864, https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/all.15864
Helget, L. N., & Mikuls, T. R. (2022). Environmental triggers of hyperuricemia and gout. Rheumatic Disease Clinics of North America, 48(4), 891–906. DOI: 10.1016/j.rdc.2022.06.009, https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889857X22000497