13/03/2025
Juchu der erste Bärlauch 🥳🥳
Leider ist er bei uns noch recht klein, so dass es gestern nur für eine handvoll gereicht hat. ( Aber für Gnocchis mit guten Öl und Bärlauch hat es gereicht 😉)
Aber Bärlauch ist im Frühling das Superfood schlechthin.
Er entschlackt, wirkt entgiftend und blutreinigend.
Ihm wird eine entsäuernde Wirkung nachgesagt, was vor allem bei athrotischen Gelenken positive Wirkung erzielen kann.
Alles in allem eine wahre Heilpflanze,auf die ich nicht verzichten möchte.
Sie kann einfach in die normale Ernährung eingebaut werden, oder aber es gibt verschiedene Firmen, die ihn als Kapseln oder Tinktur anbieten.
Nur Achtung! Es droht beim sammeln Verwechslungsgefahr besonders mit der Herbsteitlosen und dem Maiglöckchen.
Das Bärlauchblatt ist das einzigste, dass knackt beim knicken!!! Es gilt immer(!!!) wenn du dir nicht sicher bist, lass es stehen!
Hast du Fragen, dann sprich mich gerne an.
Deine Silvia Gehrig ☀️