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Erfolgreich Essen - Dr. Katrin Stücher

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Erfolgreich Essen - Dr. Katrin Stücher

Expertin für Sporternährung, Esstörungen und allgemeine Gesunderhaltung.

22/02/2026

🔥 Was Leon Draisaitl und Neurophysiologie uns über senfbasierte Krampf-Strategien lehren 🌶️🏒

Bei den Olympischen Winterspielen 2026 in Mailand wurde Leon Draisaitl im Spiel mit einer Portion Senf gefilmt – seine klare Botschaft: „Senf ist total gut gegen Krämpfe.“ 🟡

Mehr als nur eine kuriose Szene:

🧠 Sensorische Stimulation & Nervensystem
Scharfe Inhaltsstoffe aktivieren TRP-Rezeptoren im Mund-Rachen-Raum. Diese starken Reize können über neuronale Reflexe Einfluss auf Muskel- und Nervensystem nehmen – ein Mechanismus, der sportphysiologisch diskutiert wird.

⚡ Essigsäure in der Praxis
Bestandteile wie Essigsäure werden mit verbesserter Durchblutung und möglicher Krampfprävention in Verbindung gebracht. Viele Athleten nutzen solche Strategien bereits im Wettkampf.

🍯 Von der Anekdote zur Performance-Diskussion
Wenn ein Profi wie Draisaitl darauf setzt, bekommt ein vermeintliches „Hausmittel“ eine neue Perspektive – hin zu neurowissenschaftlichen Ansätzen im Sportalltag.

Mythos oder Methode mit Potenzial? 🤔
Was meint ihr?

01/01/2026

Sportlicher Rückblick 2025 🚴‍♀️✨

Was für ein Jahr! 2025 hatte es sportlich ordentlich in sich – mit starken Feldern, neuen Erfahrungen und ganz viel Motivation für mehr 💪

🔹 Rund um Schönaich
Beim legendären Radrennen des konnte ich mich in einem extrem stark besetzten Feld mit Fahrerinnen wie , , .messemer , .palm_ , und Jule Märkl über einen starken 8. Platz freuen. Ein echtes Highlight!

🔹 Bembelcrit

Den 2. Platz aus dem Vorjahr verteidigt 🥈
Ein richtig starkes Rennen – Katharina Becker war an diesem Tag einfach überragend und die absolut verdiente Siegerin 👏

🔹 – mein erstes Gravelrennen

Premiere auf Gravel! Eine traumhafte Strecke, unglaubliche Stimmung und ganz viel Gänsehaut. Dieses Rennen hat definitiv Lust auf mehr gemacht 🌄🔥

Dankbar für jede Erfahrung, jedes Rennen und jede Unterstützung und das meine Familie den Radsport genauso liebt wie ich ❤️.

🥂Auf alles, was kommt!

27/11/2025

Brauchen wir sowas?

Bei einem Symposium lagen für alle Teilnehmer:innen Gummibärchen mit Taurin vor mir.

Muss ich mich mit Zucker & Taurin pushen, um die Vorträge wach durchzuhalten?

👉🏻 Was haltet ihr von solchen Produkten?
👉🏻 Nutzt ihr solche Produkte?

Achso, ich habe mir übrigens den Kaffee schmecken lassen, den es natürlich auch gab 😉.

22/11/2025

𝗕𝗶𝗸𝗮𝗿𝗯𝗼𝗻𝗮𝘁 – 𝗱𝗲𝗿 𝘂𝗻𝘁𝗲𝗿𝘀𝗰𝗵ä𝘁𝘇𝘁𝗲 𝗚𝗮𝗺𝗲𝗰𝗵𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿 𝗶𝗺 𝗔𝘂𝘀𝗱𝗮𝘂𝗲𝗿𝘀𝗽𝗼𝗿𝘁.

Während alle über VO₂max und Laktat sprechen, nutzen Top-Athlet:innen längst einen anderen Hebel: die gezielte Pufferung von Säure im Muskel.
Das Ergebnis? 𝗛ä𝗿𝘁𝗲𝗿𝗲 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝘃𝗮𝗹𝗹𝗲. 𝗦𝗰𝗵𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿𝗲 𝗭𝗲𝗶𝘁𝗲𝗻. 𝗠𝗲𝗵𝗿 𝗟𝗲𝗶𝘀𝘁𝘂𝗻𝗴 𝗴𝗲𝗻𝗮𝘂 𝗱𝗮𝗻𝗻, 𝘄𝗲𝗻𝗻’𝘀 𝗯𝗿𝗲𝗻𝗻𝘁.

Warum reden wir nicht öfter darüber?
Weil der Unterschied erst sichtbar wird, wenn man es wirklich richtig anwendet.

➡️ 𝗕𝗶𝗸𝗮𝗿𝗯𝗼𝗻𝗮𝘁 𝗸ö𝗻𝗻𝘁𝗲 𝘇𝘂𝗺 𝗲𝗻𝘁𝘀𝗰𝗵𝗲𝗶𝗱𝗲𝗻𝗱𝗲𝗻 𝗣𝗲𝗿𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗻𝗰𝗲-𝗨𝗽𝗴𝗿𝗮𝗱𝗲 𝘄𝗲𝗿𝗱𝗲𝗻.

Bereit für den Deep Dive? 👉🏻 Link in Bio

18/10/2025

🧬 Kreatin & Langlebigkeit – was sagt die Wissenschaft wirklich?

Kreatin ist längst nicht mehr nur für Sportler spannend. Immer mehr Studien zeigen: Es könnte ein Baustein für gesundes Altern sein.

🔹 Was macht Kreatin im Körper?
Es unterstützt die zelluläre Energie (ATP), schützt vor Energiestress und hilft Muskeln & Nervenzellen leistungsfähig zu bleiben.

🔹 Warum relevant fürs Altern?
✅ Erhalt von Muskelmasse & Kraft
✅ Weniger Sturzrisiko & bessere Mobilität
✅ Mögliche Vorteile fürs Gehirn
✅ Zellschutz unter Stress

🔹 Studienlage
🐭 Tierstudien: Teilweise längere Lebensdauer & bessere Gesundheit.
👤 Menschen:
✔️ Sehr gut belegt: Muskelkraft & Funktion im Alter
✔️ Vielversprechend: Kognition
❌ Noch nicht bewiesen: direkte Lebensverlängerung

🔹 Dosierung (typisch in Studien):
▪️ 3–5 g/Tag (ohne Ladephase)
▪️ Optional: Ladephase 20 g/Tag für 5–7 Tage

🔹 Sicherheit
Gut untersucht & sicher bei gesunden Menschen. Nebenwirkungen selten (z. B. Wassereinlagerung). Bei Nierenerkrankungen vorher ärztlich abklären.

🔹 Fazit
Kreatin verlängert beim Menschen noch nicht nachweislich die Lebensspanne – aber es stärkt genau die Faktoren, die unsere Gesundheitsspanne bestimmen: Muskeln, Funktion & möglicherweise das Gehirn.

👉 In Kombi mit Krafttraining, Protein, Schlaf & Bewegung kann es ein sinnvoller Longevity-Baustein sein.

22/09/2025

Ein Tag – viele Impulse! 🚀

Die Bonner Ernährungstage 2025 des Bundeszentrum für Ernährung und der Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) waren nicht nur geprägt von spannenden Vorträgen und Diskussionen zum Thema Ernährungsbildung, sondern vor allem von tollen Gesprächen und wertvollen neuen Kontakten.

Der persönliche Austausch hat für mich den größten Mehrwert gebracht – danke an alle, die diesen Tag so inspirierend gemacht haben! 🙌

12/09/2025

Ab ins Wochenende mit einem Recap zum letzten Wochenende beim Bundesligarennen .de

1. Tag - Zeitfahren : Tolle neue Strecke, aber ohne Zeitfahrrad keine Chance auf eine gute Platzierung

2. Tag - Straßenrennen: über 100 Frauen auf kleinen Feldwegen, daher nicht ganz vorne gewesen, als es zur Sache ging. Mit Gruppe um P18 im Ziel dennoch happy.

3. Tag - Straßenrennen: Streckenführung deutlich angenehmer als an Tag 2. und bis 10 km vor Schluss auch noch mitten im Geschehen dabei. Danach Rennabruch und Neutralisation aufgrund des Sturzes im Jedermann-Rennen, worüber ja in jeglichen Medien ausführlich berichtet wurde.

Fazit: Bundesligasaison 2025 damit mit 3 tollen Renntagen bei schönstem Wetter beendet. Der Riderman ist definitiv immer eine Reise wert und super organisiert!!

📷

14/08/2025

Weekend vibes kurz vorm nächsten Wochenende ✌🏻 - RTF Kriteriumsmeisterschaften in Bellheim

📸

30/06/2025

Bembelcrit 2025 - Nach einem doch spektakuläreren Crit Debüt beim 2024 und meinem Versprechen an 2025 wieder zu kommen, galt es nun bei extremer Hitze ein paar Runden Vollgas beim Bembelcrit 2025 auf der zu drehen.

Fazit: Tolle Orga, tolles Rennen und auch dieses Jahr kam am Ende Platz 2 raus (Swipe ➡️, wenn du es genau wissen willst 😜)

📷

30/04/2025

In Erinnerungen schwelgen…1.Mai 2024! Schön war’s! Platz 3 beim Radklassiker Eschborn-Frankfurt!

22/03/2025

Wochenende heißt für mich neben Familie und Job auch meinem liebsten Hobby nachzugehen - Rennrad fahren.

Neben der physischen Gesundheit und Leistungsfähigkeit ist das Rad fahren für die Psyche und meine mentale Gesundheit enorm wichtig. Meine Me-Time und mein Ausgleich zum Alltag!

Die Win-Win Situation ist, dass ich mich danach noch mehr auf meine Familie aber auch meinen tollen Job freue und wieder mit voller Energie dabei sein kann.

💕

15/02/2025

Wochenende heißt für mich Zeit ein bisschen Podcast zu hören!

Hauptsächlich dreht es dich dabei bei meiner Auswahl um Sport oder/und Ernährung.

💡 Wie sieht es bei euch aus?

💡 Habt ihr eine Podcastempfehlung 🎧?

Adresse

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Webseite

http://www.erfolgreich-essen.de/

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