Diättherapie und Ernährungsberatung - Nicole Wille

24/09/2024

Wenn eine Tür sich schließt, öffnet sich auch wieder eine neue. Nach 7 Jahren hieß es heute Abschied nehmen vom Büro - aber es ist gut so und ich freue mich sehr auf die spannende neue Familienzeit :-)

24/07/2024

Manchmal muss man das Alte loslassen, um das Neue zu entdecken ☺️ mit Beginn einer erneuten Elternzeit werde ich mich erstmal mit ganzer Kraft meiner Familie widmen und gebe mein Büro in Frechen auf. Ich danke allen Klient*innen, Kooperationspartner*innen und Zuweiser*innen für die langjährige Zusammenarbeit und das Vertrauen in mich. Für meine bisherigen Klient*innen bleibe ich (mit verzögerter Reaktions-/Bearbeitungszeit) per Mail oder Telefon erreichbar.

01/02/2023

Das Jahr 2022 hat wunderschöne Veränderungen in mein Leben gebracht. Unser Nachwuchs genießt aktuell noch ganz viel Aufmerksamkeit und so bin ich ab Februar 2023 zwar wieder für meine Klient*innen da, aber nur in einem sehr begrenzten Zeitrahmen. Beratungstermine sind nach Absprache an Montagen oder als Videosprechstunde in den Abendstunden möglich. Das passt für Sie? Dann melden Sie sich gerne bei mir und wir vereinbaren einen Termin. Ich freue mich auf Ihre Kontaktaufnahme :-)

13/07/2022

„Das Geheimnis der Veränderung besteht darin, deine ganze Energie darauf zu konzentrieren, Neues aufzubauen, statt Altes zu bekämpfen.“ (Sokrates)

In diesem Sinne werde ich mich ab 05.08.2022 mit voller Energie auf etwas Neues und Wunderbares konzentrieren und in Elternzeit gehen. Somit werde ich für den Rest des Jahres 2022 nicht mehr freiberuflich arbeiten.
An dieser Stelle herzlichen Dank an alle Klient*innen die mir bisher Ihr Vertrauen geschenkt haben und an alle Kooperationspartner*innen. Zu gegebener Zeit werde ich mich hier / auf meiner Homepage zurück melden :-)

08/11/2021

Dem kann ich nur zustimmen 😀

07/10/2021

Ein tolles Motto um mit einem leckeren Kaffee aus dieser schönen Tasse in den Tag zu starten. Wer das jetzt liest ist herzlich eingeladen sich selbst auch genau jetzt ein Lächeln zu schenken (nicht nur denken - wirklich machen :-) ) denn unser Gehirn registriert die Veränderung der Gesichtsmuskulatur und es werden positive Gefühle wach. Noch besser hilft es übrigens, wenn man sich dabei im Spiegel anschaut ;-). Und ich hatte heute wirklichen Grund zu lächeln, denn ich wurde von einer sehr lieben Klientin mit dieser Tasse und noch einigen anderen Dingen im Büro überrascht - Lieben Dank auf auf diesem Weg dafür

30/08/2021

Erster Kochkurs seit Corona - meine super motivierten Teilnehmer*innen haben fleißig geschnibbelt und es wurde lecker und gesund gegessen :-) Danke an Personal Training Sandrina Kreuer für die tolle Organisation des Abnehm-Bootcamp 2020 und dass ich wieder Teil davon sein durfte

02/08/2021

das macht doch einfach Lust auf Gemüse - eigene Ernte aus dem Hochbeet 👩‍🌾👍

06/07/2021

Am Wochenende gab es leckere Resteverwertung.

Fürs Grillen hatte ich ein Vollkornbaguette gebacken:

300g Vollkornmehl, 200 g Weizenmehl, 300 ml Wasser, 1/2 Würfel Hefe und 1 Tl Salz - zu einem Teig verkneten über Nacht im Kühlschrank gehen lassen und bei 240 Grad für 15 Minuten und dann nochmal 10-15 Minuten bei 220 Grad backen

Da davon am nächsten Tag noch etwas übrig war, gabs einen tollen Brotsalat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Mozzarella - super lecker wenn auch keine Fotoschönheit ;-). und sehr praktisch wenn Brot übrig bleibt

08/05/2021

Endlich auch mal selbst ausprobiert - ich präsentiere: Blitz-Käsekuchen aus der Mikrowelle. Man nehme 250 g Magerquark, 2 Eier, 20 g Puddingpulver Vanille, 1 Päckchen Vanillezucker --> alles gut vermischen, in eine Mikrowellen-geeignete Form geben und mit Obst nach Wunsch belegen. Bei 450 Watt 6-8 Minuten garen. Fazit: geht einfach und schnell, schmeckt gar nicht mal so schlecht ;-) ist nicht zu süß und macht gut satt. Man darf es natürlich nicht mit dem Käsekuchen von Mutter oder Oma vergleichen aber es lohnt sich auf jeden Fall mal auszuprobieren :-)

06/05/2021

Heute am 6. Mai 2021 ist internationaler Anti-Diät-Tag!
Klingt für Betroffene paradox: Diätassistenten stehen voll hinter den Zielen des Anti-Diät-Tages, den es seit fast 30 Jahren gibt.
Diäten im umgangssprachlichen Sinne –also Crash-Kuren und kommerzielle Diätpülverchen- sind absolut zu hinterfragen, falsche Schönheitsideale auch. Genau das wird jedoch oft mit Diätassistent*innen assoziiert!
Es wird Zeit für eine neue Berufsbezeichnung – damit Betroffene und Akteure im Gesundheitssystem wissen, wofür wir stehen: professionelle Ernährungstherapie!
Ernährungstherapie bei Adipositas und allen anderen Indikationen durch Diätassistent*innen ist individuell, prozessgeleitet, produktneutral und evidenzbasiert.
Und: Sie erfolgt auf An- und Verordnung einer Ärztin bzw. eines Arztes aufgrund einer medizinischen Indikation – nicht aufgrund eines falschen Schönheitsideals.

06/05/2021

Gut, dass es bei einer Beratung durch eine Diätassistentin nicht um die klassische "Diät" geht, an die jeder denkt und gegen die auch dieser Tag ist. Ursprünglich kommt der Begriff aus dem altgriechischen und bedeutet so viel wie "Lebensweise" und über eine gesunde Lebensweise unterhalte ich mich mit meinen Klienten viel lieber als über eine "Diät".
PS: Diätassistentin ist übrigens eine geschützte Berufsbezeichnung hinter der eine fundierte 3 Jährige Ausbildung an einer Berufsfachschule steckt - im Gegensatz zur "Ernährungsberaterin", dieser Begriff ist nicht geschützt und sagt nichts über irgendeine Qualifikation.

Heute ist internationaler Anti-Diät-Tag. 🍽
Anlässlich des Anti-Diät-Tages spricht Prof. Dr. Eva Wunderer von der Hochschule Landshut über gefährliche Schönheitsideale und den Wunsch nach perfekter Selbstinszenierung in den sozialen Medien, und wie das Streben danach zu Essstörungen führen kann. 👆

Zum Beitrag:
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