19/02/2026
Hast du gewusst, dass herkömmlicher Joghurt bei SIBO oft gar nicht hilft? 🥣🧬
Die Kombination aus Lactobacillus plantarum und Lactobacillus gasseri ist ein echter Gamechanger für deine Darmflora – und bleibe bitte bis zum Schluss dran, damit du den entscheidenden Temperatur-Trick nicht verpasst!
Normaler Joghurt aus dem Supermarkt wird oft viel zu kurz fermentiert. Bei SIBO brauchen wir aber die volle Power!
Lactobacillus plantarum stärkt deine Darmbarriere und ist extrem robust. Lactobacillus gasseri unterstützt das mikrobiologische Gleichgewicht und beruhigt das System.
Indem wir die Milch zuerst auf ca. 80°C erhitzen, denaturieren wir die Proteine für eine cremige Textur.
Nach dem Abkühlen auf ca. 38°C rühren wir die Kulturen ein. Die magische Zahl? 36 Stunden Fermentation! So wird der Joghurt fast laktosefrei und die Bakterienanzahl vervielfacht sich milliardenfach.
Hast du schon mal Joghurt 36 Stunden fermentiert?
Schreib mir „JOGHURT“ in die Kommentare, wenn du die genaue Anleitung als Liste haben willst! ✨
Mein Name ist Christine Kreiter, zertifizierte Darmberaterin und SIBO-Expertin. Folge mir, wenn du keine Tipps verpassen willst
⚠️ Hinweis: Dies ist eine allgemeine Information und kein Heilversprechen.