19/03/2025
Wie herrlich, dass die Sonne wieder scheint 🌞 endlich kommt der Frühling zurück.
Bei diesem traumhaftem Wetter durfte ich gestern eine Fortbildungen für Erzieherinnen rund ums Thema Ernährung im U3 Bereich (Krippe) im .bildungszentrum.bederkesa gestalten. Was für ein bereichernder Austausch über Herausforderungen, strukturelle Probleme, aber auch Chancen ist dabei entstanden. Die schönste Rückmeldung kam von einer Teilnehmerin, die mir sagte "ich hatte eigentlich überhaupt keine Lust auf diesen Tag, da ich das eigentlich alles schon weiß. Hätte nicht gedacht, dass ich doch noch so viel heute mitnehmen werden".
Vielleicht entstand diese Rückmeldung aus der Erfahrung, dass es in der Ernährungsbildung von Kindern meist immer noch nur um die Vermittlung von gesunden und ungesunden Lebensmitteln geht. Die Ernährungspyramide wird rauf und runter gebetet und Methoden gezeigt, dass Kinder auch schon früh lernen, was sie essen sollten und was eher nicht...
Ich will nicht sagen, dass das Thema unwichtig ist. Aber mal ehrlich, wie viel Ernährungswissen haben wir mittlerweile und trotzdem zeigt sich parallel eine Zunahme ernährungsbedingter Erkrankungen. Die wenigsten Erwachsenen sind zufrieden mit ihrem Essverhalten. Essstörungen treten immer häufiger auf und die Menge an...ich nenne es mal gesellschaftlich akzeptierten gestörtem Essverhalten wie z.B. Mangeldiäten, zwanghaft Essverhalten, permanentem Wiegen etc. explodieren.
Body- und Foodshaming ist in unserer Gesellschaft so populär geworden und fängt schon bei den ganz Kleinen an. Ist die Lehre über gesunde Ernährung vielleicht einfach zu kurz gedacht? Sollten wir nicht viel mehr über gesundes Essverhalten sprechen und wie wir das Kinder vermitteln bzw. es ihnen nicht abtrainieren? Witzigerweise können die meisten Kinder das, was wir als Erwachsene mühsam wieder lernen müssen - Stichwort "Intuitive Ernährung". Können wir vielleicht mehr darüber reden, wie Eltern und pädagogisches Personal für kindliche Essentwicklung sensibilisiert werden können und welchen Schaden Beurteilungen von Essverhalten und Körpern anrichten können?
Viele Gedanken in meinem Kopf, während die Sonne mein Gesicht kitzelt...
