Adipositas München

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Adipositas ist eine Krankheit und kein Schicksal! Immer mehr Menschen leiden an starkem Übergewicht. Dr. med.

Adipositas ist eine Krankheit, die von der World Health Organisation (WHO) als eine der größten gesundheitlichen Herausforderung der Zukunft bezeichnet wird. Auch wenn Medien und unser persönliches Umfeld eine mangelnde Disziplin und eine gewisse Bequemlichkeit für unsere Situation verantwortlich machen wollen, so sind wir vom Adipositaszentrum in München Gräfelfing davon überzeugt, dass es ganz unterschiedliche Ursachen für den Gewichtsanstieg gibt. Min-Seop Son, Leiter der AMC-WolfartKlinik Zentrum für Adipositas und metabolische Chirurgie und Chefarzt der Hauptabteilung für Allgemein-, Viszeral und Adipositaschirurgie und Dr. Marc Müller, Oberarzt der AMC-WolfartKlinik Zentrum für Adipositas- und metabolische Chirurgie und Oberarzt der Hauptabteilung für Allgemein-, Viszeral- und Adipositaschirurgie verfügen über eine langjährige Erfahrung im Bereich der Adipositastherapie und gelten als eine der kompetentesten Adipositaschirurgen in Deutschland. Auf dieser Seite vermitteln wir Informationen zum Thema Adipositas und lassen Patienten, aber auch Behandler zu Wort kommen. Wir stellen unser Adipositaszentrum vor und informieren über die neuesten Forschung- und Studienergebnisse. Unser Focus richtet sich hierbei auf die konservative aber auch chirurgische Therapie. Wir sind als Kompetenzzentrum für Adipositaschirurgie von der Deutschen Gesellschaft für Allgemein und Viszeral-Chirurgie zertifiziert und führen folgende Operationsmethoden durch: Schlauchmagen, Magenbypass (unterschiedliche Varianten), Biliopankreatische Diversion (unterschiedliche Varianten), Magenband, Magenschrittmacher, Magenballon (unterschiedliche Varianten). Auch arbeiten wir eng mit Ernährungsberatern, Internisten, Verhaltens und Bewegungstherapeuten und Psychologen zusammen. Ziel ist die Umsetzung eines qualifizierten multimodalen Konzeptes, welches die betroffenen Menschen motiviert und unterstützt statt zu verurteilen.

14/11/2025

: Gebackene Steckrüben mit Thymian

Für den Herbst ohne Kürbis: Steckrüben sind kalorienarm, reich an Ballaststoffen und lassen sich wunderbar einfach zubereiten. Unsere gebackenen Steckrüben mit Thymian sind aromatisch, leicht und ideal für eine adipositasfreundliche Ernährung.

Für vier Portionen benötigt Ihr:
600 g Steckrüben
1 TL Olivenöl
1 TL frischer oder getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: etwas Knoblauchpulver oder Paprikapulver für mehr Aroma

So gelingt’s:
Die Steckrüben schälen und in Würfel oder Spalten schneiden.
In einer Schüssel mit Olivenöl, Thymian, Salz, Pfeffer und optionalen Gewürzen vermengen.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten backen, bis die Steckrüben weich und leicht gebräunt sind.
Vor dem Servieren eventuell mit frischen Kräutern bestreuen.

Diese Beilage ist herzhaft, sättigend und liefert viele Vitamine und Ballaststoffe bei wenig Kalorien – ideal für eine gesunde Herbstmahlzeit.

Habt ihr noch weitere saisonale Gemüseideen? Teilt sie gerne! Wenn ihr mehr über eine Adipositas-Therapie erfahren möchtet, erreicht ihr uns hier: https://adipositas-muenchen.de/kontakt

Bild: © Canva.com

13/11/2025

13. November: Weltnettigkeitstag – ein guter Moment, um daran zu erinnern, dass jede Veränderung mit Verständnis beginnt.
Viele unserer Patientinnen und Patienten erleben noch immer Vorurteile oder Unsicherheiten, wenn es um das Thema Adipositas geht. Gerade deshalb ist ein freundlicher Umgang so wertvoll.

Ein ermutigender Blick, ein respektvolles Gespräch oder ein kleines Zeichen der Unterstützung – all das kann Motivation schenken und Wege erleichtern.

Heute feiern wir all die Menschen, die Mut machen und Wohlwollen zeigen.
Danke, dass ihr Veränderung möglich macht. 🌟

10/11/2025

: Adipositas und Immunsystem – Wie Übergewicht die Abwehrkräfte schwächt

Ein starkes Immunsystem schützt uns vor Infektionen und Entzündungen. Doch bei Adipositas gerät dieses sensible Gleichgewicht leicht aus der Balance. Übermäßiges Fettgewebe ist nicht nur Energiespeicher – es wirkt auch wie ein aktives Organ, das Botenstoffe produziert, die das Immunsystem beeinflussen.

Wie wirkt sich Adipositas auf das Immunsystem aus?
Fettgewebe setzt entzündungsfördernde Stoffe frei, die das Immunsystem dauerhaft aktivieren
Diese chronische „stille Entzündung“ schwächt die Abwehr gegen Viren und Bakterien
Wundheilung verläuft langsamer, Infektionen können schwerer verlaufen
Auch Impfungen wirken bei starkem Übergewicht oft weniger effektiv

Was kannst Du tun, um Dein Immunsystem zu stärken?
Eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Ballaststoffen
Omega-3-Fettsäuren (z. B. aus Fisch, Leinsamen, Walnüssen) wirken entzündungshemmend
Regelmäßige Bewegung aktiviert das Immunsystem und senkt Entzündungen
Ausreichend Schlaf und Stressabbau stärken die Abwehrkräfte
Vermeide stark verarbeitete Lebensmittel, Zucker und Alkohol

Fazit: Gesunde Gewohnheiten für starke Abwehrkräfte
Adipositas beeinflusst nicht nur das Gewicht, sondern auch die Immunabwehr. Wer bewusst lebt, sich ausgewogen ernährt und aktiv bleibt, unterstützt seinen Körper dabei, gesund zu bleiben und Entzündungen zu reduzieren.

Mehr Tipps zur ganzheitlichen Adipositas-Therapie findest Du hier:
👉 www.adipositas-muenchen.de/kontakt

Wir helfen Dir, Dein Immunsystem wieder in Balance zu bringen.

06/11/2025

"Das Leben besteht zu 10% aus dem, was uns passiert, und zu 90% aus dem, wie wir darauf reagieren."
Charles R. Swindoll (*1934, US-amerikanischer Pastor)

Bild: © Canva.com

03/11/2025

: Adipositas und Gallensteine – Wenn Übergewicht zur stillen Gefahr wird

Viele wissen es nicht: Adipositas ist einer der wichtigsten Risikofaktoren für die Entstehung von Gallensteinen. Diese kleinen, harten Ablagerungen in der Gallenblase können starke Schmerzen verursachen – manchmal aber auch unbemerkt bleiben, bis es zu Komplikationen kommt.

Warum entstehen Gallensteine bei Adipositas häufiger?
Bei Übergewicht wird vermehrt Cholesterin in der Galle ausgeschieden – es kann kristallisieren und Steine bilden
Bewegungsmangel verlangsamt die Verdauung und damit auch den Gallenfluss
Diäten mit starkem Gewichtsverlust in kurzer Zeit erhöhen das Risiko zusätzlich
Hormonelle Veränderungen (z. B. erhöhter Östrogenspiegel) können die Gallenbildung beeinflussen

Welche Symptome können auf Gallensteine hinweisen?
Plötzliche, starke Schmerzen im rechten Oberbauch (oft nach fettigem Essen)
Übelkeit, Völlegefühl oder Blähungen
Rückenschmerzen zwischen den Schulterblättern
Gelbfärbung von Haut oder Augen (Hinweis auf Gallengangsverschluss)

Was kannst Du tun, um Gallensteinen vorzubeugen?
Langsames, stetiges Abnehmen statt Crash-Diäten
Ausgewogene Ernährung mit wenig Zucker und gesunden Fetten (z. B. Olivenöl, Avocado, Nüsse)
Regelmäßige Bewegung zur Förderung der Verdauung
Ausreichend trinken, um den Gallenfluss zu unterstützen
Bei Verdacht ärztliche Untersuchung per Ultraschall durchführen lassen

Fazit: Gesunde Gewichtsabnahme schützt auch Deine Galle
Adipositas betrifft weit mehr als nur das Körpergewicht – auch die inneren Organe leiden mit. Wer langsam und nachhaltig abnimmt, schützt seine Gallenblase und verbessert langfristig die Verdauung und Lebensqualität.

Mehr Informationen rund um Adipositas-Therapie und Stoffwechselgesundheit findest Du hier:
👉 www.adipositas-muenchen.de/kontakt

Wir begleiten Dich auf Deinem Weg zu einem gesunden Gleichgewicht.

30/10/2025

: Adipositas und Lebergesundheit – Wenn die Fettleber zur Gefahr wird

Viele Menschen mit Übergewicht wissen nicht, dass ihre Leber besonders unter Adipositas leiden kann. Die sogenannte nicht-alkoholische Fettleber (NAFLD) ist mittlerweile eine der häufigsten Begleiterkrankungen – und bleibt oft lange unentdeckt. Dabei spielt die Leber eine zentrale Rolle im Stoffwechsel und bei der Energieverwertung.

Wie entsteht eine Fettleber bei Adipositas?
Überschüssige Kalorien, besonders aus Zucker und Fett, werden in der Leber gespeichert
Mit der Zeit lagern sich Fetttröpfchen in den Leberzellen ab
Entzündungen können entstehen, die zu einer Leberfibrose oder sogar Zirrhose führen
Auch Insulinresistenz und hormonelle Veränderungen verstärken die Entwicklung

Welche Symptome können auftreten?
Müdigkeit und Energiemangel
Druckgefühl im rechten Oberbauch
Konzentrationsschwierigkeiten („Fatigue“)
Oft jedoch: lange Zeit keine spürbaren Anzeichen – daher regelmäßige Kontrollen wichtig!

Was kannst Du tun, um Deine Leber zu schützen?
Zuckerarme und ausgewogene Ernährung mit viel Gemüse und Ballaststoffen
Reduktion von stark verarbeiteten Lebensmitteln und gesüßten Getränken
Regelmäßige Bewegung – schon 30 Minuten täglich können helfen
Ausreichend Schlaf und Vermeidung von Alkohol
Ärztliche Überprüfung der Leberwerte im Rahmen der Adipositas-Behandlung

Fazit: Eine gesunde Leber ist der Motor Deines Stoffwechsels
Wenn Du Deine Leber entlastest, profitierst Du doppelt – sie arbeitet effizienter und unterstützt Dich beim Abnehmen. Eine gezielte Lebergesundheit ist ein wichtiger Baustein jeder Adipositas-Therapie.

Mehr Informationen findest Du hier:
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Wir helfen Dir, Deinen Stoffwechsel wieder in Schwung zu bringen.

27/10/2025

: Adipositas und Kälte – Wie niedrige Temperaturen die Fettverbrennung anregen können

Wusstest Du, dass Kälte Deinem Stoffwechsel auf die Sprünge helfen kann? Studien zeigen, dass moderate Kältereize die Aktivität des sogenannten braunen Fetts erhöhen – einer Fettart, die Kalorien verbrennt, um Wärme zu erzeugen. Für Menschen mit Adipositas kann das ein spannender Ansatz sein.

Wie wirkt Kälte auf den Körper?
Der Körper reagiert auf Kälte mit Energieverbrauch, um die Körpertemperatur zu halten
Braunes Fett wird aktiviert und verwandelt gespeicherte Energie in Wärme
Der Stoffwechsel steigt kurzfristig an – mehr Kalorien werden verbrannt
Regelmäßige Kältereize können langfristig den Energieumsatz verbessern

Wie kannst Du Kälte gezielt nutzen?
Regelmäßige Spaziergänge an der frischen, kühlen Luft
Wechselduschen am Morgen zur Aktivierung des Kreislaufs
Kalte Hände oder Füße? Statt sich sofort aufzuwärmen, kurz aushalten – das trainiert die Thermoregulation
Kältetherapie oder Eisbäder nur unter professioneller Anleitung durchführen

Wichtig:
Übertreibe es nicht – zu starke oder plötzliche Kältereize können Kreislauf und Immunsystem belasten, besonders bei Vorerkrankungen.

Fazit: Kälte als natürlicher Stoffwechsel-Booster
Kälte allein ist kein Wundermittel gegen Adipositas, aber sie kann den Energieverbrauch ankurbeln und das Wohlbefinden steigern. In Kombination mit Bewegung und Ernährung ist sie ein spannender Baustein im ganzheitlichen Therapiekonzept.
Mehr über innovative Wege zur Stoffwechselaktivierung:
👉 www.adipositas-muenchen.de/kontakt

Wir beraten Dich individuell.

24/10/2025

Der Unterschied zwischen dem, der du bist, und dem, der du sein möchtest, ist das, was du tust.
Unbekannt

Bild: © Canva.com

20/10/2025

: Adipositas und Gehirn – Wie das Belohnungssystem unser Essverhalten steuert

Warum fällt es so schwer, nach einer Diät dauerhaft auf Süßes oder Fettiges zu verzichten? Die Antwort liegt oft im Gehirn – genauer gesagt im sogenannten Belohnungssystem. Dieses System spielt bei Adipositas eine zentrale Rolle und beeinflusst, wann, wie viel und was wir essen.

Was passiert im Gehirn bei Adipositas?
Beim Essen werden Glückshormone wie Dopamin ausgeschüttet
Stark verarbeitete Lebensmittel aktivieren dieses System besonders stark – ähnlich wie bei Suchtverhalten
Mit der Zeit stumpfen die Rezeptoren ab – man braucht immer mehr, um denselben Effekt zu spüren
Das führt zu Heißhunger, Kontrollverlust und einem Teufelskreis aus Essen und Unzufriedenheit

Wie kannst Du Dein Belohnungssystem wieder ins Gleichgewicht bringen?
Iss regelmäßig und vermeide extremes Hungern – das senkt Heißhungerattacken
Reduziere Zucker und stark verarbeitete Produkte schrittweise
Setze auf natürliche Belohnungen: Bewegung, Musik, soziale Kontakte
Achtsam essen: Langsames Kauen und bewusstes Genießen fördern Sättigung und Zufriedenheit
Unterstützende Verhaltenstherapie kann helfen, alte Muster zu durchbrechen

Fazit: Das Gehirn denkt mit – beim Abnehmen

Adipositas beginnt nicht nur auf der Waage, sondern oft im Kopf. Wer versteht, wie das Belohnungssystem funktioniert, kann gezielt an seinem Essverhalten arbeiten – und so langfristig erfolgreich Gewicht reduzieren.

Mehr über ganzheitliche Ansätze findest Du hier:
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Wir unterstützen Dich auf Deinem Weg zu einem gesunden Körper und Geist.

16/10/2025

: Adipositas und Darmbarriere – Wenn der Körper seine Schutzfunktion verliert

Die Darmgesundheit ist ein entscheidender Faktor für das Wohlbefinden – und spielt auch bei Adipositas eine viel größere Rolle, als viele denken. Eine gestörte Darmbarriere („Leaky Gut“) kann Entzündungen fördern, den Stoffwechsel beeinflussen und sogar das Gewicht steigern.

Was ist die Darmbarriere?
Eine Schutzschicht in der Darmschleimhaut, die Nährstoffe durchlässt, aber Schadstoffe zurückhält
Wird sie durch Ernährung, Stress oder Medikamente geschwächt, können Bakterien und Toxine in den Blutkreislauf gelangen
Das Immunsystem reagiert mit Entzündungen – und diese können Adipositas verstärken

Wie hängen Darmbarriere und Gewicht zusammen?
Chronische Entzündungen verlangsamen den Stoffwechsel
Das Sättigungsgefühl kann gestört werden
Ungleichgewicht in der Darmflora (Dysbiose) fördert die Fetteinlagerung
Darmhormone, die Appetit und Energieverbrauch steuern, werden beeinflusst

Was kannst Du tun, um Deine Darmbarriere zu stärken?
Vermeide stark verarbeitete Lebensmittel und übermäßigen Zucker
Iss ballaststoffreich mit Gemüse, Vollkorn und fermentierten Lebensmitteln
Baue probiotische und präbiotische Nahrungsmittel in Deinen Alltag ein
Reduziere Stress und sorge für ausreichend Schlaf
Verzichte nach Möglichkeit auf unnötige Antibiotika

Fazit: Gesunder Darm, gesunder Stoffwechsel
Ein starker Darm schützt nicht nur vor Beschwerden, sondern kann Dich auch beim Abnehmen unterstützen. Wer Adipositas ganzheitlich betrachtet, sollte die Darmgesundheit unbedingt mit einbeziehen.

Mehr dazu erfährst Du hier:
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Wir helfen Dir, Deinen Körper von innen zu stärken.

13/10/2025

Der Oktober ist Kürbiszeit! Sucht ihr nach einem wärmenden, herbstlichen Gericht, das trotzdem kalorienarm bleibt und perfekt in eine adipositasfreundliche Ernährung passt? Unsere Kürbis-Creme-Suppe mit Ingwer ist genau das Richtige – leicht, cremig und voller Geschmack.

Für vier Portionen benötigt Ihr:
600 g Hokkaido-Kürbis (mit Schale, Kerne entfernt)
1 Zwiebel
1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
600 ml Gemüsebrühe (fettarm, ohne Zuckerzusatz)
150 g fettarmer Joghurt oder Skyr
1 TL Olivenöl
Salz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack
Kürbiskerne oder frische Petersilie zum Garnieren

So gelingt’s:
Den Kürbis waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
Zwiebel und Ingwer schälen und fein hacken.
Alles mit Olivenöl in einem Topf kurz andünsten.
Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 15–20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
Die Suppe fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Zum Servieren einen Klecks Joghurt oder Skyr unterrühren und mit Kürbiskernen oder Petersilie garnieren.

Diese Suppe ist cremig, wärmt an kühlen Herbsttagen und liefert wertvolle Vitamine, Ballaststoffe und wenig Kalorien – perfekt für den Oktober!

Welche Kürbis-Rezepte gehören für euch zum Herbst? Schreibt uns gern! Wenn ihr mehr über eine Adipositas-Therapie erfahren möchtet, erreicht ihr uns hier: https://adipositas-muenchen.de/kontakt

Bild: © Canva.com

11/10/2025

Nach dem Symposium ist vor dem Symposium
Ein herzliches Dankeschön an alle Referentinnen, Referenten und Teilnehmer!
Das diesjährige „Zürich meets München“ hat gezeigt, wie lebendig der Austausch zwischen Deutschland und der Schweiz ist.
Wir freuen uns schon darauf, wenn es im nächsten Jahr wieder heißt:
👉 „München meets Zürich“ – Wissen. Austausch. Perspektiven.
Bis dahin bleibt dran, bleibt motiviert und bleibt vernetzt! 🌍💙

Adresse

Ruffiniallee 17
Gräfelfing
82166

Telefon

+498985874925

Webseite

https://www.adipositas-muenchen.de/

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Kategorie

Krankenhaus

Über uns

Adipositas ist eine Krankheit, welche von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) als eine der größten gesundheitlichen Herausforderung der Zukunft bezeichnet wird. Immer mehr Menschen leiden an starken Übergewicht. Auch wenn Medien und unsere persönliches Umfeld die (angeblich) mangelnde Disziplin und eine gewisse Bequemlichkeit für unsere Situation verantwortlich machen wollen, so sind wir vom Adipositaszentrum in München Gräfelfing davon überzeugt, dass es ganz unterschiedliche Ursachen für den Gewichtsanstieg gibt.

Unsere Leitung: Priv. Doz. Dr. med. Günther Meyer (Chefarzt der Hauptabteilung für Allgemein-, Viszeral- und Adipositaschirurgie in der WolfartKlinik München-Gräfelfing, ärztlicher Leiter der AMC-WolfartKlinik, Zentrum für Adipositas- und metabolische Chirurgie) und Dr. med. Min-Seop Son (Chefarzt der Hauptabteilung für Allgemein-, Viszeral- und Adipositaschirurgie in der WolfartKlinik München-Gräfelfing, stellvertretender Leiter der AMC-WolfartKlinik, Zentrum für Adipositas und metabolische Chirurgie)

Auf dieser Seite vermitteln wir Informationen zum Thema Adipositas und lassen Patienten aber auch Behandler zu Wort kommen. Wir stellen unser Adipositaszentrum vor und informieren über die neuesten Forschung und Studienergebnisse. Unser Focus richtet sich hierbei auf die konservative aber auch chirurgische Therapie. Wir sind als Kompetenzzentrum für Adipositaschirurgie von der Deutschen Gesellschaft für Allgemein und Viszeral Chirurgie zertifiziert und führen folgende Operationsmethoden durch : Schlauchmagen, Magenbypass (unterschiedliche Varianten), Biliopankreatische Diversion (unterschiedliche Varianten), Magenband, Magenschrittmacher, Magenballon (unterschiedliche Varianten), Auch arbeiten wir eng mit Ernährungsberatern, Internisten, Verhaltens und Bewegungstherapeuten und Psychologen zusammen. Ziel ist die Umsetzung eines qualifizierten multimodalen Konzeptes welches die betroffenen Menschen motiviert und unterstützt statt zu verurteilen.