LCHF-Deutschland

13/04/2026

Bärlauch – Pesto – der perfekte Begleiter!

Mega lecker und in Sekundenschnelle zubereitet, ist dieses Bärlauch – Pesto. Ob zu Zucchini – Spaghetti, zum Salat oder zu Fleisch und Fisch. Das Pesto ist immer der perfekte Begleiter! Im Übrigen ist es auch wunderbar zum Dippen geeignet oder als Aufstrich.

Für ein Geschenk aus der Küche macht es sich wunderbar im Glas! Wäre das nicht ein tolles „Mitbringsel“? Frühling im Glas – ganz einfach verschenken!

Wenn du solche einfachen, alltagstauglichen Ideen magst und tiefer in die LCHF-Ernährung eintauchen möchtest, dann hol dir hier unseren kostenfreien Einsteiger-Flyer.

Das Bärlauch - Pesto ist immer der perfekte Begleiter! Ob zu Gemüse, Salat oder zu Fleisch und Fisch. Für ein Geschenk aus der Küche - wunderbar im Glas!

12/04/2026

Mediterrane Kräuter – aromatische Kraftpakete aus dem Süden

Mediterrane Kräuter sind weit mehr als nur Gewürze. Mit ihrem intensiven Duft und ihren ätherischen Ölen bringen sie nicht nur mediterranes Urlaubsgefühl in die Küche, sondern auch eine Vielzahl wertvoller Inhaltsstoffe.

Ob Rosmarin auf Ofengemüse, Thymian im Schmorgericht oder Minze im Tee – mediterrane Kräuter verleihen Speisen eine besondere Tiefe und werden seit Jahrhunderten auch in der Naturheilkunde geschätzt.

Schon die Römer wussten um ihre Kraft. Heute gehören sie weltweit zu den beliebtesten Küchenkräutern – und das völlig zu Recht.

Lese hier weiter: https://lchf-deutschland.de/das-lchf-lebensmittel-abc-m-wie-mediterrane-kraeuter/

Wenn du gerade erst in die LCHF-Ernährung einsteigst und wissen möchtest, welche Lebensmittel wirklich gut geeignet sind, hilft dir unser kostenloser LCHF-Einsteiger-Flyer mit einer praktischen Übersicht.
Hier kannst du ihn kostenlos herunterladen.

12/04/2026

Thunfischsalat aus der kalten Küche

Dieses Rezept für Thunfischsalat aus der kalten Küche bereitest du am besten einige Stunden vor dem Verzehr zu. Dann kann der Salat schön durchziehen und sein volles Aroma entfalten. Die Kombination aus Thunfisch, Ei, Gewürzgurken und Mayonnaise sorgt für eine cremige Konsistenz und einen angenehm herzhaften Geschmack.

Der Salat ist schnell gemacht, unkompliziert und vielseitig einsetzbar. Ob als kleine Vorspeise, als Snack zwischendurch oder als Bestandteil eines sommerlichen Grillbuffets – dieser Thunfischsalat passt zu vielen Gelegenheiten. Besonders praktisch ist außerdem, dass er sich gut vorbereiten lässt und im Kühlschrank einige Zeit frisch bleibt.

Durch den hohen Eiweißanteil aus Thunfisch und Ei liefert dieses Gericht zudem eine ordentliche Portion Protein und hält lange satt. Gerade in einer Low-Carb- oder LCHF-Ernährung spielt eine gute Eiweiß- und Fettversorgung eine wichtige Rolle für einen stabilen Energiehaushalt.

Dieses Rezept für Thunfischsalat bereitest du am besten einige Stunden vor dem Verzehr zu. Sehr leckere Protein-Power auf dem Grillbuffet.

10/04/2026

Wenn die Tage länger werden, die Natur erwacht und die ersten Frühlingssonnenstrahlen locken, freuen sich die meisten Menschen auf die neue Jahreszeit.

Doch statt voller Energie und Tatendrang fühlen sich viele müde, schlapp und antriebslos.

Wer kennt's?

Hier findest du unseren Beitrag dazu:
https://lchf-deutschland.de/fruehjahrsmuedigkeit-ursachen-und-tipps-zur-ueberwindung/

09/04/2026

Der Frühling ist inzwischen schon ein paar Tage bei uns angekommen – und mit ihm das erste frische Grün und zartes Frühlingsgemüse.

Vielleicht hast du es selbst schon entdeckt: Die Natur wird wieder lebendiger, die Farben intensiver und die Auswahl auf den Märkten vielfältiger.

Erfahren Sie mit dem Marktstand Frühjahr von LCHF Deutschland, welche regionalen Produkte Sie im Frühling frisch genießen können.

08/04/2026

Diese Schokofudge-Brownies von unserer Absolventin Isabell Hüttinger, die im Februar 2025 ihren Abschluss als ganzheitlicher Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb–LCHF–Keto-Lifestyle gemacht hat, zeigen, wie Genuss und gesunde Ernährung wunderbar zusammenpassen – ohne die typische Blutzucker-Achterbahn, die viele von klassischen Süßspeisen kennen.

Warum das so ist, erfährst du hier :

Schokofudge-Brownies von Isabell Hüttinger: saftig, nussig und zuckerfrei. Perfektes striktes LCHF- und Keto-Dessert aus Eiern, Schokolade und Nüssen.

07/04/2026

„Fett macht fett.“

Das haben die meisten von uns irgendwann gelernt.

Und deshalb ist die Reaktion oft verständlich,
wenn jemand hört, dass eine fettreiche Ernährung gesund sein kann.

Auch unter unserem Beitrag gab es genau diese Diskussion.

👉 Ist LCHF bei Fettleber ungeeignet?
👉 Macht Fett den Cholesterinspiegel schlechter?

Und genau hier wird es spannend.

Denn viele dieser Annahmen stammen aus einer Zeit,
in der Fett pauschal als Problem gesehen wurde.

Heute wissen wir:

Der Körper produziert den Großteil seines Cholesterins selbst.
Und bei vielen Menschen verbessert sich das Stoffwechselprofil
unter einer kohlenhydratarmen Ernährung deutlich.

Gleichzeitig gilt auch:
Nicht jede Reaktion ist bei jedem Menschen gleich.

Genau deshalb lohnt es sich, genauer hinzuschauen
– statt nur alten Glaubenssätzen zu folgen.

Wenn du dir dazu selbst ein Bild machen möchtest,
haben wir das Thema ausführlich aufbereitet.

👉 Kommentiere „Fett“
und wir schicken dir den Beitrag.

07/04/2026

Keine Abnahme? – Hilfreiche Stellschrauben

Wenig Schlaf und viel Stress verhindern häufig eine Abnahme. Leider haben die meisten Menschen heute mehr als genug davon. Doch es gibt hilfreiche Stellschrauben, die einen gesunden Lebensstil und eine Abnahme unterstützen können.

Wenig Schlaf und viel Stress verhindern häufig eine Abnahme. Leider haben viele Menschen heute mehr als genug davon. Doch es gibt hilfreiche Stellschrauben.

06/04/2026

Zu Ostern freuen sich die Gäste immer über einen leckeren Karotten-Kuchen.

Doch geht das auch Low Carb und am Besten noch ohne Milchprodukte?

Na klar!

Susanne Lonkowsky hat in der Versuchsküche gestanden und herausgekommen ist ein toller österlicher Karotten-Kuchen. Viel Spaß beim Nachbacken.

Zu Ostern freuen sich die Gäste immer über einen leckeren Karotten-Kuchen. Doch geht das auch Low Carb und am Besten noch ohne Milchprodukte? Na klar!

02/04/2026

Mit ihrer Low-Carb-Champignon-Pizza bringt Katrin Ermis eine köstliche Rezeptidee auf den Tisch, die beweist:

Pizza-Genuss geht auch ohne klassische Kohlenhydrate in Form von Mehl.

Das Rezept entstand im Rahmen einer Praxisaufgabe während ihrer Ausbildung zum ganzheitlichen Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb – LCHF – Keto Lifestyle und zeigt, wie einfach es ist, traditionelle Lieblingsgerichte neu zu interpretieren.

Die Low-Carb-Champignon-Pizza ist eine würzige und sättigende Alternative zur klassischen Pizza – ohne Mehl, aber voller Geschmack.

01/04/2026

So eine fettreiche Ernährung wie LCHF oder Keto kann doch nicht gesund sein und für den Cholesterinspiegel bestimmt von Nachteil!“

Diese Befürchtung hören bestimmt viele Gesundheits- und Ernährungscoaches. Ist die Befürchtung begründet oder nicht?

Lese hier wieder: https://lchf-deutschland.de/kann-eine-fettreiche-ernaehrung-gesund-sein/

01/04/2026

Ozempic ketogen – das klingt nach einer schockierenden Wende im Gesundheitsbereich:

Novo Nordisk kündigt eine ketogene Semaglutid-Formel für Ozempic an – speziell gedacht für LCHF- und Keto-Enthusiasten.

Ab heute soll diese neue Formel eine Kombination aus GLP-1-Wirkung und Ketose unterstützen, mit dem Ziel, Appetit zu zügeln und Fettverlust zu optimieren.

Ozempic ketogen? Wir prüfen die angebliche Keto-Formel von Novo Nordisk – Fakten, Wirkung und was wirklich dahintersteckt.