13/03/2022
🦊 Volle Power mit Brainfood 🥤🍓🍍🍋
Zum Sonntagabend möchten wir euch heute ein sehr interessantes Buch ans Herz legen:
„Brainfood: Rezepte für Konzentration, Gedächtnis und geistige Klarheit“
Aus dem Inhalt: Depressionen, ADHS, Gedächtnisschwächen, Angst- und Unruhezustände: Unvermeidbare Nebenprodukte unseres modernen Lebens im Zeichen von Multitasking, Schlafmangel und digitaler Reizüberflutung?
Immer mehr wissenschaftliche Studien deuten darauf hin, dass unsere Ernährung einen direkten Einfluss auf die Gehirnfunktionen hat. Rebecca Katz machte sich diese Erkenntnisse zunutze und definierte auf dieser Grundlage Nahrungsmittel, die sich positiv auf unser Gehirn auswirken.
Mit ihrer »kulinarischen Apotheke«, einer Liste besonders wertvoller Nahrungsmittel, und einer großen Auswahl an aromenreichen, gesunden Gerichten hilft sie uns, auch in einem hektischen Alltag unser volles körperliches und mentales Potenzial zu nutzen.
Rebecca Katz ist Ernährungs-wissenschaftlerin, Köchin, Buchautorin und Referentin. Sie leitet das Healing Kitchens Institute in Kalifornien sowie ein Schulungsprogramm zum Thema Nahrung als Medizin.
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