07/01/2026
Ich bin Flexitarier und bewege mich zunehmend in Richtung pflanzenbasierte Ernährung. Nicht aus ethischen Gründen – sorry –, sondern wegen der gesundheitlichen Vorteile.
Außerdem finde ich es spannend zu beobachten, wie sich der Markt entwickelt und was die Zukunft so bringt. Ich bin da recht entspannt: offen für Neues und nicht prinzipiell dagegen, nur weil es anders ist.
Umso mehr musste ich mir heute das Lachen verkneifen, als sich zwei ältere Herren in die vegane Abteilung eines Supermarkts verirrt hatten – offenbar aus Versehen.
„Was ist das?“
„Das ist Wurst, aber keine echte. Die ist vegan.“
„Vegan? Das mit Sojamehl und den Chemikalien?“
„Ja, genau das.“
Beide starrten durch die Scheiben der Kühlregale, als würden sie gerade zum ersten Mal Paviane im Zoo entdecken. Nach kurzem Studium zogen sie angeekelt weiter – zurück in vertrautes Terrain.
Leicht angewidert war ich allerdings auch. Die beiden rochen nämlich wie ein Einmachglas voller Zigarettenstummel, das man bei Dauerregen im Hinterhof vergessen hatte.
Ja, beim Thema Ernährung scheint es nach wie vor erheblichen Erklärungsbedarf zu geben – auf mehreren Ebenen.
