02/02/2026
🌿 Pflanzliche Vielfalt im Winter
Die erste Februarwoche ist eine gute Gelegenheit, mehr pflanzliche Abwechslung auf den Teller zu bringen. Hülsenfrüchte, Nüsse, Vollkornprodukte und frisches Gemüse liefern pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und wichtige Vitamine.
🥬 Wirsing hat jetzt Saison: vielseitig einsetzbar in Suppe, Pfanne oder Eintopf und ideal für eine abwechslungsreiche Winterküche.
😉 Gut zu wissen:
🔹 Pflanzliches Eiweiß kann die tägliche Proteinaufnahme ergänzen.
🔹 Ballaststoffe unterstützen die Verdauung im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung.
🔹 Vitamine tragen zu normalen Stoffwechselprozessen bei.
💬 Welche pflanzliche Mahlzeit probieren Sie diese Woche aus?