14/04/2025
Was viele über Cholesterin nicht wissen:
Das Cholesterin im Ei ist wichtig für die Hormonproduktion, weil es als Grundbaustein für Steroidhormone dient. Diese Hormone, wie Testosteron, Östrogen und Cortisol, werden in den Nebennieren, Eierstöcken und Hoden aus Cholesterin synthetisiert. Cholesterin ist ein Lipid, das die Struktur von Zellmembranen unterstützt und als Vorläufer für die Biosynthese dieser Hormone fungiert. Eier sind eine gute Quelle für Cholesterin und enthalten zudem Nährstoffe wie Vitamin D und B-Vitamine, die die Hormonregulation unterstützen können. Der Körper kann Cholesterin auch selbst produzieren, aber die Zufuhr über die Nahrung, wie durch Eier, kann die Verfügbarkeit für die Hormonsynthese ergänzen.
Insofern, zu Ostern gerne mal ein Ei extra, aber bitte in Bioqualität! Frohe Ostern 
