17/12/2025
🌥✨ So einfach geht’s:
(1️) ➡ Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Aroma cremig aufschlagen, bis die Masse hell und fluffig ist.
(2️) ➡ Mehl, Puddingpulver, Backpulver und Mandeln mischen und zur Buttermasse geben – nur kurz verrühren, bis alles verbunden ist.
(3️) ➡ Abkühlen lassen: Ist der Teig sehr weich, 15–20 Min. in Frischhaltefolie in den Kühlschrank legen.
(4) ➡ Formen & backen: Kleine Kugeln (Hasel- bis Walnussgröße) formen, mit etwas Abstand auf das Backpapier setzen. Bei 150 °C Umluft 15–20 Min. backen, bis die Ränder leicht goldig sind.
(5) ➡ Puderzucker-Dusche: Direkt nach dem Backen die warmen Kekse mit reichlich Puderzucker bestäuben – so entsteht die typische „schneeige“ Hülle!
✨ Kleine Raffinessen für Extra-Glanz:
🔸Edel-Deko: Nach dem Abkühlen mit essbarem Gold- oder Silberpuder bestäuben – perfekt für ein festliches Buffet!
🔸Frische Note: 1 TL fein geriebene Orangenschale unter den Teig mischen – harmoniert wunderbar mit der Vanille.
🔸Nuss-Variante: Ein Teil der Mandeln durch gemahlene Haselnüsse ersetzen – für einen intensiveren Geschmack.
Lust, zum Nachbacken? Wie sind eure Butterwölkchen geworden?
