24/07/2024
Hallo Ihr Lieben,
ich habe einen sehr spannenden Artikel von meiner Partnerin aus Nürnberg geschickt bekommen. Diesen möchte ich gerne hier teilen, da er genau das beschreibt, wie wir in der Familie und natürlich auch mit den Patientin in der Praxis arbeiten, um diese Nachwehen von einer schweren Virus-Infektion schneller wieder in den Griff zu bekommen.
Als Ernährungsberaterin weiß ich, dass unser Körper oftmals im Mangelbereich sich befindet. Und zwar im Mangel von Mikronährstoffen. Dies wird in der klassischen Schulmedizin leider oft nicht berücksichtigt.
Aus meiner eigenen Lebenserfahrung weiß ich, wie essentiell viele Nährstoffe sind, die wir so leider nicht mehr in unserer hochgezüchteten Nahrung finden. Schon in den 70ern war es einigen Ernährungswissenschaftlern klar, dass durch die Massenproduktionen und Monokulturen, die Nährstoffe in unseren Lebensmitteln sinken. Hierzu gibt es auch viele Studien. (siehe unten)
Erstmals habe ich mich mit Nahrungsergänzungen Anfang 2004 auseinandergesetzt. Warum? In 2000 hatte ich eine Kombination aus einem Burn- und Boreout! Wie ich heute weiß. Damals gab es diese Erkrankung so nicht. Mein Arzt sagte mir damals nur: "Man bist Du ENERGIE-LEER!" In dem Moment, war mit das gar nicht klar, was das bedeuten soll. Doch das sollte sich ändern. Mehr später dazu.
Erstmal stellte ich fest, das mein Erinnerungsvermögen nachgelassen hatte. Ich konnte mir nicht mehr gleich alle Namen der neuen Kollegen merken und auch deren Durchwahl nicht. Das war nämlich eines meiner Stärken gewesen. Peinllch für mich wurde es, als ich nach einem knappen halben Jahr mein Kollegin noch mal nach ihrem Namen fragen musste, weil ich ihn mir nicht habe merken können.
In diesen ersten Jahren nach dem Burn- und Boreout habe ich vieles versucht, damit ich wieder zu meine alten Fähigkeiten zurückerlange. Nicht wirklich viel hat geholfen. Immer wieder bin ich gefühlt zurückgefallen. Doch dann hat mein Nachbar in Ottobrunn mich zu einem Vortrag einer Biologin eingeladen. Diese sprach über "HOCHWERTIGE" Nahrungsergänzungsmittel. Ich dachte mir nur: "Du kannst mir viel erzählen, wenn der Tag lang ist!" Allerdings dachte ich mir dann auch, kann ja nicht schaden und hab mir ein großes Paket bestellt und hab die Presslinge brav tgl. eingenommen. Damals merkte ich nicht wirklich einen schnellen Effekt. Grund, meine Speicher waren so leer, dass die "Badewanne" erstmal wieder aufgefüllt werden musste. Und dann, waren die Presslinge leer. Hab natürlich auch keine nachgekauft. Habe ja eh keinen wirklichen Effekt bemerkt.
Doch nach knappen 2 Wochen merkte ich, dass es mir wieder schlechter ging. Und meine Leistungsfähigkeit wieder schrumpfte. Anders gegessen hatte ich nicht und wunderte mich, woran das bloß liegen könnte. Bis mir dann einfiel, ich nehme ja die Presslinge nicht mehr. Darauf hin bestellte ich diese gleich wieder und es ging jetzt schneller wieder besser, da die "Badewanne", wie ich es auch heute gerne meinen Klienten erkläre, nicht mehr leer war sondern nur etwas zu niedrig war. Das konnte ich dann schneller wieder ausgleichen. Diese Erkenntnis hat mich neugierig für das Thema Ernährung und Nahrungsergänzung gemacht, so dass ich in Folge viele verschieden Vorträge von Ernährungswissenschaftlern, Biologen, Sportlern, und Mikronährstoff-Medizinern besucht habe. Dies alles hat mich dann dazu bewogen in 2010 meine Ausbildung als Ernährungsberaterin zu machen.
Deshalb finde ich es enorm wichtig sich mit diesem Thema mehr und mehr auseinanderzusetzen. Hier der Artikel aus dem Österreichischen STANDARD.
https://www.derstandard.de/story/2000143139582/long-covid-darmsanierung-als-moeglicher-weg-aus-der-dauererschoepfung
Entscheidet selbst, was ihr daraus macht. Gerne berate ich Dich dazu.
Liebe Grüße,
Doris Frielinghaus
Das Saatgut-Kartell. (2020, Oktober 7). Das Saatgut-Kartell - 3sat-Mediathek. https://www.3sat.de/gesellschaft/politik-und-gesellschaft/das-saatgut-kartell-108.html
Der Nährstoffverlust auf einen Blick. (o. J.). [Infografik]. Obst und Gemüse verlieren immer mehr an Nährstoffen. https://weizengrassaft.bar/obst-und-gemuese-verlieren-immer-mehr-an-naehrstoffen/
Dirt Poor: Have Fruits and Vegetables Become Less Nutritious? (2011, April 27). Scientific American. https://www.scientificamerican.com/article/soil-depletion-and-nutrition-loss/
Goff, S. A. (2006, Februar 10). Plant Volatile Compounds: Sensory Cues for Health and Nutritional Value? Science. https://science.sciencemag.org/content/311/5762/815
Halweil, B. (2007). Still no free Lunch. The Organic Center.https://ucanr.edu/datastoreFiles/608-809.pdf
Höhn, E., Künsch, U., Infanger, E. & Koch, W. (2004). Waren Früchte früherwirklich nährstoffreicher? Ernährungswissenschaften, 28–34.https://www.rosenfluh.ch/media/ernaehrungsmedizin/2004/02/Waren-Fruechte-frueher-wirklich-naehrstoffreicher.pdf
McCance & Widdowson. (2004). The Composition of Foods. Royal Society of Chemistry.
Olschewski, F. (2016, Oktober 20). Warum sinkt der Nährstoffgehalt unserer Lebensmittel? Urgeschmack. https://www.urgeschmack.de/nahrstoffgehalt-sinkt/
Passwater, Richard A. (2006) Why Foods Alone Are Failing Us: Significant declines found in the nutritional values of vegetables and fruits. An Interview with Donald R. Davis, Ph.D. part 2. Whole Foods magazine June 2006 http://www.drpasswater.com/nutrition_library/davis_2.html
Study Suggests Nutrient Decline In Garden Crops Over Past 50 Years. (2004, Dezember 3). ScienceDaily. https://www.sciencedaily.com/releases/2004/12/041203100522.htm #:%7E:text=Study%20Suggests%20Nutrient%20Decline%20In%20Garden%20Crops%20Over%20Past%2050%20Years,-Date%3A%20December%203&text=Summary%3A,designed%20to%20improve%20other%20traits.
Unseren Lebensmitteln fehlen bis zu 40 % ihrer wichtigen Nährstoffe. (2018, Mai 21). Health and Science. https://www.healthandscience.eu/index.php?option=com_content&view=article&id=1557:unseren-lebensmitteln-fehlen-bis-zu-40-ihrer-wichtigen-naehrstoffe&catid=20&lang=de&Itemid=316
