Was ist die Webseite?

http://www.level-upernaehrung.coach/

Level-Up Ernährungscoaching, Miramstraße 74, Kassel (2026)

11/01/2026

Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Kurz- und Langkettigen Kohlenhydraten?

👉🏻 Der Körper kann Kohlenhydrate nur als Einfachzucker verwerten und muss Kohlenhydratverbindungen deshalb während der Verdauung auf den kleinsten Baustein herunterbrechen (z.B. Glukose oder Fruktose).

👉 Kurzkettige Kohlenhydrate bestehen aus nur wenigen Bausteinen. Z.B ist Haushaltszucker aus einem Teil Glukose und einem Teil Fruktose zusammengesetzt.
✔️ schnell auseinander gebaut
✔️ schnelle Verfügbarkeit
✔️ ideal vor & während dem Training
Beispiele: Banane, Fruchtsaft, Quetschies, Fruchtgummi, Sportgetränke, Gels,…

👉 Langkettige Kohlenhydrate, wie z.B. Stärke, sind Vielfachzuckerverbindungen, die aus mind. 10 bis mehreren 100.000 Bausteinen bestehen.
✔️ langsamere Verdauung
✔️ längere Sättigung
✔️ ideal im Alltag
Beispiele: Haferflocken, Vollkornbrot, Reis, Kartoffeln, Hülsenfrüchte,…

💡 Wichtig also: Kohlenhydrate nicht in „gut oder schlecht“ unterteilen – sondern passend einsetzen.

👇 Was ist deine Lieblings Kohlenhydratquelle?

09/01/2026

🚀 LevelUp Januar-Update

Du entscheidest, wie viel Support du brauchst – wir geben dir die passende Option.

Mehr Austausch. Mehr Unterstützung. Mehr Mehrwert.

💬 Bald findest du in der Nutrilize App unsere LevelUp Community - für Rezepte, Tipps und Tricks, Level-Up Updates und gegenseitige Motivation & Austausch mit den anderen Coachees

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Du wählst deinen Weg – wir begleiten dich.

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06/01/2026

Herzhaft, eiweißreich & perfekt für Mealprep? Diese Spinat-Feta-Frittata geht immer! 🍳💚
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🥣 Du brauchst (für 2 Portionen):
• 1 Zwiebel
• eine Handvoll Cherrytomaten
• 4 Eier
• ½ Feta
• frischen Blattspinat
• Salz & Pfeffer

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👩‍🍳 So geht’s:
• Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne glasig anbraten
• Tomaten halbieren und in eine Schüssel geben
• Eier aufschlagen, verquirlen, mit Salz & Pfeffer würzen
• Feta klein schneiden und dazugeben
• Form mit Backpapier auslegen und füllen, mit Spinat toppen
• 15min auf 200 Grad im vorgeheizten Ofen bei Umluft backen

💡Nährwerte pro Stück:
356kcal
2.7g KH
27g EW
25g F

💡 Level-Up Tipp:
Als Kohlenhydratquelle dazu kannst du z.B. ein leckeres Sauerteigbrot nehmen!
Und: Auch super zum Mitnehmen als kleiner Snack, wenn du sie in Muffinförmchen backst statt der großen Form!

⸻

Dieses und über 200 weitere leckere und sportlergerechte Rezepte findest du in unserer Level-Up Rezeptdatenbank

exklusiv für Coaching-Kund:innen und Community-Pass-Inhaber:innen

01/01/2026

✨ Meal Prep – aber alltagstauglich. ✨

Du willst entspannter essen
- ohne jeden Tag neu zu überlegen
- ohne stundenlang vorzukochen
- und ohne auf Genuss zu verzichten?

Dann ist unser Meal-Prep E-Book genau dafür gemacht 💚

Dich erwarten:
🥗 einfache, meal-prep-taugliche Rezepte
🍝 schnelle One-Pot-Gerichte
🥪 Snackbox-Ideen für unterwegs
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Kein starres System.
Kein „alles oder nichts“.
Sondern Struktur, die sich an dein Leben anpasst – nicht umgekehrt.

Ab sofort erhältlich in unserem Shop
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26/12/2025

🎄Ihr benötigt noch ein leckeres Weihnachtsrezept oder wollt eure restlichen Spekulatius-Kekse loswerden?
Dann probiert unbedingt unsere leckeren Spekulatius-Brownies!

🥣Zutaten für 8 Stk :
150g Dinkelmehl
50g Proteinpulver/ Mandelmehl/ Kokosmehl oder einfach mehr Mehl
30g Kakaopulver
50g Erythrit/Zucker
15g gemahlene Leinsamen
1 EL Nussmus nach Wahl
400ml Mandelmilch (ungesüßt)
1 TL Backpulver
1TL Apfelessig
1TL Lebkuchengewürz oder Spekulatiusgewürz�1 TL Zimt�
3 Spekulatiuskekse

👩‍🍳So geht’s:
- Alle Zutaten (bis auf die Spekulatiuskekse) in eine Schüssel geben und alles verrühren.
- Den Teig in eine Form geben und die Kekse darauf verteilen.
- Dann für ca. 35min in den Ofen geben und bei 180°C Umluft backen.
- Stäbchenprobe machen: Mit einem Holzspieß in den Teig stechen, klebt kein Teig mehr dran, sind die Brownies fertig!

😋Lasst es euch schmecken!

💡Nährwerte pro Stück:
144kcal
20g KH
10g EW
5g F

💡Level-Up Tipp:
Wenn ihr es weniger weihnachtlich haben wollt, könnt ihr einfach das Spekulatius-Gewürz weglassen und zum toppen Butterkekse nehmen!
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* exklusiv für Coaching-Kunden und Community-Pass-Inhaber

24/12/2025

Frohe Weihnachten von unserem Team bei LevelUp 🎄💚
Zeit für Genuss, Erholung und schöne Momente – wir wünschen euch und euren Liebsten schöne Feiertage! ❄️✨

15/12/2025

Fruchtiger & weihnachtlicher Feldsalat-Kranz 🎄🥗

Leicht, frisch & perfekt als Vorspeise für die Feiertage.

Du brauchst:

ca. 300 g Feldsalat
1 Kaki
125 g Mini-Mozzarella
1 Granatapfel
25 g Walnüsse

🥣 Dressing:

Apfel- & Balsamicoessig
Joghurt
Honig
Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Kräuter
Schnittlauch

👩‍🍳 So einfach geht’s:

Ein Glas mittig auf den Teller stellen, Feldsalat darum anrichten und alle Zutaten gleichmäßig verteilen.

Die Kaki mit einem Apfelentkerner ausstanzen, in Scheiben schneiden und dekorativ platzieren. Dressing verrühren, über den Salat geben – fertig!

💡 Nährwerte pro Portion:
733 kcal
46 g KH
33 g EW
42.5 g F

Zutaten lassen sich natürlich ganz nach Geschmack variieren.

Lasst es euch schmecken & genießt die Feiertage! ✨

14/12/2025

Nicht jeder Proteinriegel ist ein guter Eiweißlieferant. 👀
„High Protein“ sagt erstmal nur wie viel Protein drin ist – nicht welches.

👉 Zutatenliste zuerst, nicht die Nährwerttabelle.

Stehen Kollagen, Kollagenhydrolysat, Gelatine, Beef/Bovines Kollagen weit oben, stammt ein großer Teil des Proteins daraus.

➡️ Ernährungsphysiologisch weniger wertvoll für Muskelaufbau & Regeneration, da essenzielle Aminosäuren fehlen (z. B. Tryptophan).

Wichtig:
30 g Protein / 100 g ≠ hohe Qualität.
Kollagen kann den Proteinwert hochtreiben, obwohl die biologische Wertigkeit niedrig ist.

→ Die Aminosäurezusammensetzung macht den Unterschied.

✔️ Bevorzuge Riegel mit klar deklarierten Proteinquellen wie
Whey-, Milch-, Eiklarprotein oder gut kombinierten pflanzlichen Proteinen.

📚 Studie: PMID 40102582

08/12/2025

In der Weihnachtszeit muss niemand auf Zucker verzichten – bewusst genießen heißt nicht, alles zu verbannen.
Aber manchmal lohnt es sich, eine Alternative auszuprobieren: Unsere Lebkuchen kommen ohne zugesetzten Zucker aus und setzen stattdessen auf natürliche Süße aus Datteln. Das sorgt nicht nur für ein tolles Aroma, sondern hält den Teig auch schön saftig.

🥣Zutaten für 12-15 Stk :
* 150 g Dinkelmehl Type 630 (oder Weizen 405)
* 120 g gemahlene Mandeln
* 50 g gemahlene Haselnüsse
* 40 g gehackte Mandeln
* 3 TL Kakao
* 1 TL Backpulver
* 1/2 TL Natron
* 1 Prise Salz
* 2–3 EL Lebkuchengewürz
* 100g Datteln (am besten Soft)
* 200 g Apfelmark (ungesüßt)
* 2 Eier
* 30g Pflanzenöl
* 1 TL Vanilleextrakt
* Optional: 1–2 EL Orangensaft oder Orangenabrieb für mehr Weihnachtsaroma

👩‍🍳So geht’s:
- Datteln 10–15 Min in heißem Wasser einweichen, abgießen, fein pürieren. Falls nötig: 1–2 TL Einweichwasser dazu → cremige Konsistenz.
- Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Trockene Zutaten mischen: Mehl, gemahlene Mandeln, Haselnüsse, gehackte Mandeln, Backpulver, Natron, Salz, Lebkuchengewürz und Kakao in einer Schüssel verrühren.
- Dattelpüree, Apfelmark, Eier, Butter/Öl, Vanille und Orangenabrieb vermengen.
- Dann die trockenen Zutaten unter die feuchten heben, kurz verrühren.
- Mit einem Löffel auf Oblaten oder direkt aufs Backblech geben.
- 12–15 Min bei 170 °C backen. Wichtig: Sie dürfen noch weich wirken – beim Auskühlen werden sie perfekt saftig.
- Toppings nach dem Abkühlen hinzufügen.

😋Lasst es euch schmecken!

💡Nährwerte pro Stück (ohne Topping):
171kcal
15g KH
5g EW
10g F

💡Level-Up Hinweis:
Auch wenn wir hier mit Datteln süßen – am Ende sind alle Zuckerarten Zucker. Der Unterschied: In natürlichen Alternativen wie Datteln stecken zusätzlich Ballaststoffe, Mikronährstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Sie liefern also ein wenig mehr als nur Süße. Trotzdem gilt: bewusst genießen – nicht übertreiben, denn am Ende ist Zucker = Zucker
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03/12/2025

Achtung, Suchtgefahr! 🤭 Dieses weihnachtliche Popcorn verwandelt deine Küche in 0,3 Sekunden in einen Weihnachtsmarktstand – minus die überteuerten Preise. Perfekt für Filmabende, kleiner Snack für zwischendurch oder als essbares Geschenk, falls du wieder mal „kurzfristig“ etwas brauchst. 😅🎁

🥣Zutaten für 2 Portionen:
Grundzutaten:
1-2EL Pflanzenöl
50g Popcornmais

Süß:
3EL Xylit oder Erythrit oder Zucker
3EL Spekulatius- oder Lebkuchengewürz

Salzig:
1TL Pfeffer
1/2TL Salz
2TL Rosmarinpulver

👩‍🍳So geht’s:
- Zuerst den Boden eines Topfes mit Öl bedecken, Maiskörner hineingeben und gut verteilen, sodass sie nicht übereinander liegen.
- Dann den Topf auf mittlerer bis hoher Stufe und bei geschlossenem Deckel erhitzen. Sobald das Popcorn anfängt aufzuploppen, den Topf gelegentlich schütteln, damit nichts anbrennt.
- In der Zwischenzeit alle Gewürze (süß oder salzig) zusammenmischen.
- Sobald das Popcorn fertig ist, die Mischung über das Popcorn geben und das Ganze bei geschlossenem Deckel erneut gut durchschütteln.

😋Lasst es euch schmecken!

💡Nährwerte pro Portion:
150kcal
44g KH
3g EW
5g F

💡Level-Up Hinweis:
Fertiges Mikrowellen-Popcorn oder Popcorn im Kino enthalten meist viel Butter und Zucker (schmeckt ja auch gut). Das ist auf keinen Fall verwerflich und ein leckerer Snack, den du dir auf jeden Fall gönnen darfst! Möchtest du aber kalorienarm naschen, ist unser Popcorn eine tolle Alternative - und so weihnachtlich!

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01/12/2025

MATCHDAY READY? 🤝🔥
 Die richtige Ernährung am Spieltag entscheidet über Energie, Fokus & Stabilität – und damit darüber, wie du heute auf dem Spielfeld ablieferst.
 Es geht nicht um Perfektion, sondern um Routine, die dir hilft, dein volles Potenzial auszuspielen.

👇 In den Slides zeigen wir dir: • was du 24 h vorher essen solltest • wie du vor dem Spiel optimal lädst • welche Snacks in der Halbzeit funktionieren • und wie du nach dem Spiel schnell regenerierst

Wenn du Handball spielst und deine Leistung langfristig pushen willst, dann fang bei deiner Ernährung an.
 Dein Match beginnt in der Küche – nicht erst beim Anwurf. 🏐💥

👉 Kommentiere mit “Handball” und wir schicken dir einen kostenfreien Beispieltag zu! 👉 Speicher dir den Post für den nächsten Spieltag!

30/11/2025

🎄✨ Level-Up Adventskalender 2025✨🎄

Es ist wieder so weit: 24 Tage voller Überraschungen, starken Partner-Brands, exklusiven Rabatten, kleinen Goodies von uns, Rezept-Ideen, Ernährungs-Tipps und Entspannungsmomenten warten auf dich. Alles komplett kostenfrei – du brauchst nur täglich reinschauen.
Jedes Türchen bringt dir etwas Neues für deinen Alltag, dein Training oder einfach für dein Wohlbefinden im Dezember. Und: Unter allen Teilnehmenden verlosen wir zusätzlich tolle Gewinne unserer Partner. 🎁🔥

👉 Zum Adventskalender: Link in unserer Bio & in der Story Let’s level up your December! 💛✨

Vielen Dank an unsere Partner-Brands:
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01/12/2025

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