07/12/2025
Kennst du Hōjicha? 🍵
Dieser japanische Grüntee wird leicht geröstet und hat dadurch ein einzigartig nussig-karamelliges Aroma – perfekt für entspannte Momente im Alltag.
Warum Hōjicha so besonders ist – im Vergleich zu Matcha:
1️⃣ Weniger Koffein, mehr Ruhe: Hōjicha enthält deutlich weniger Koffein als Matcha und ist daher ideal für den Abend oder eine entspannte Pause zwischendurch.
2️⃣ Sanftes Aroma, trotzdem antioxidativ: Trotz der Röstung behält Hōjicha viele Antioxidantien, die das Immunsystem unterstützen – allerdings etwas milder als Matcha, der sehr konzentriert ist.
3️⃣ Vielfältig und unkompliziert: Hōjicha lässt sich heiß, kalt oder als Basis für Latte-Varianten genießen. Im Vergleich zu Matcha ist die Zubereitung einfacher und der Geschmack weniger bitter, sodass er für viele leichter zugänglich ist.
💡 Unser Tipp: Achte beim Kauf darauf, dass dein Tee regelmäßig auf Radioaktivität, Pflanzenschutzmittel, Schwermetalle und Aluminium getestet wurde – diese Infos findest du oft auf der Verpackung oder in der Artikelbeschreibung. Da Tees unterschiedlich belastet sein können, empfiehlt es sich, Hersteller und Sorte regelmäßig zu wechseln und nicht ausschließlich Kräutertee, schwarzen oder grünen Tee zu trinken. Außerdem lohnt es sich, Tests von Verbrauchermagazinen zu verfolgen und auf das Herkunftsland zu achten: Grüner Tee stammt z. B. häufig aus China, wo Pestizide großzügiger eingesetzt werden als in Indien. So genießt du deinen Hōjicha-Tee bewusst und sicher.
Quelle:
Exploring the Bioaccessibility of Roasted Japanese Green Tea — Qin et al. (2025)
Cabrera, C., Artacho, R., & Giménez, R. (2006). Beneficial effects of green tea—a review. Journal of the American College of Nutrition, 25(2), 79–99.
