06/05/2026
Gemüse im Frühling: Spargel
Mit dem Frühling startet endlich wieder die Spargelsaison.
Spargel ist nicht nur lecker, sondern auch richtig leicht: Er besteht zu rund 93 Prozent aus Wasser, hat wenige Kalorien und liefert trotzdem wertvolle Vitamine und Nährstoffe.
Er enthält unter anderem Asparagin und Kalium und wirkt entwässernd. Die enthaltenen B-Vitamine, vor allem Folsäure, unterstützen wichtige Stoffwechselprozesse im Körper.
Ein echtes Saison-Highlight, das Genuss und Nährstoffe perfekt verbindet.